魚(yú)類是進(jìn)補(bǔ)良品,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍,且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,人體吸收率高。魚(yú)肉中富含的脂肪酸還被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。但吃魚(yú)要講究對(duì)癥,對(duì)癥吃“魚(yú)”,它的食用和醫(yī)用價(jià)值才能顯現(xiàn)出來(lái)。
鯽魚(yú):味甘性溫。功效為利水消腫、通脈下乳,清熱解毒等,主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚(yú):可補(bǔ)五臟、祛風(fēng),對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚(yú)還可滋潤(rùn)肌膚,保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。
青魚(yú):有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力,胃寒冷痛、腳氣等癥。青魚(yú)所含鋅、硒、鐵等微量元素,還有防癌抗癌作用。
鯉魚(yú):味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾之功效。主治浮腫、胎氣不長(zhǎng)等癥。
草魚(yú):味甘性溫,有平肝、祛風(fēng)、活痹之功效。其肉厚而松,主治虛勞及風(fēng)虛頭痛。
泥鰍:味甘性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
