每個吃貨都有一道特別愛吃的土豆，
土豆泥、土豆絲、土豆餅、土豆片...
從主食到主菜、小菜、零食、宵夜，
任何場所都能hold住。
土豆新一波吃法來襲，
土豆控們趕緊抱走吧~
-孜然烤土豆-
用料
主料:小土豆10個
輔料:鹽1/2茶匙;胡椒粉1茶匙;孜然粒5克;黃油15克
做法
1.準備所需材料
2.小土豆去皮洗凈，在底部切平。（切一小片就可以了）
3.然后在土豆正面，切成風琴片，就是片成小片，但底部不要切斷
4.放清水里泡2分鐘，撈起瀝水
5.烤盤刷上一層溶化的黃油
6.放上小土豆
7.在土豆面上刷一層黃油
8.將細鹽撒在土豆面上
9.撒上胡椒粉
10.烤箱預熱200度，放中層上下火烤25分鐘
11.剩余的黃油對上少許水和少許鹽調勻，然后取出土豆，刷上一層黃油鹽水，再烤15分鐘，取出撒上孜然粒再烤10分鐘，出爐前撒上蔥花即可
-干鍋土豆片-
用料
主料:土豆兩個;胡蘿卜1個;萵筍1個;五花肉150克
輔料:郫縣豆瓣醬1大勺;料酒1勺;醬油1勺;橄欖油2勺;蔥白1段;姜5片;蒜3粒;鹽1小勺;白糖1小勺
做法
1.準備好五花肉，土豆、胡蘿卜、萵筍去皮洗凈備用
2.土豆切薄厚適中的片，過水洗凈淀粉后撈出，胡蘿卜切片
3.五花肉切片，萵筍切片
4.不粘鍋置于火上，倒入橄欖油，待油溫后下入五花肉煸炒出油
5.放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
6.放入蔥、姜、蒜爆香，調入料酒
7.放入土豆片和胡蘿卜片大火翻炒
8.調入醬油和糖，炒至土豆片接近半透明
9.最后放入萵筍片炒至斷生即可，可以根據(jù)情況適當調入一些鹽
-土豆玉米濃湯-
用料
主料:玉米450g;土豆1個;洋蔥1/2個;黃油20g;水500ml
輔料:胡椒粉1/4茶匙;鹽適量
做法
1.材料準備好；洋蔥和土豆切丁
2.鍋子燒熱放入黃油，燒至黃油融化，依次放入洋蔥、土豆拌炒
3.接著兌入500ml清水，蓋上蓋子煮15分鐘，將煮好的土豆洋蔥湯放置溫熱，再倒入料理機容器內(nèi)，并加入玉米粒
4.攪打成細膩的濃湯，之后再次倒回鍋中煮開
5.調入胡椒粉和鹽，擺上一些玉米顆粒做裝飾即可
-香酥土豆丸子-
用料
主料:土豆400克;雞蛋1個;胡蘿卜100克
輔料:玉米淀粉25克;香菜40克;大蔥1/2棵;姜鹽3克;黑胡椒碎2克
做法
1.土豆洗凈用蒸鍋蒸至可以用筷子輕松插透，將煮熟的土豆晾涼去皮，放進保鮮袋中用搟面杖搟成無顆粒的土豆泥
2.胡蘿卜去皮擦成絲，香菜、大蔥、姜洗凈切末
3.將土豆泥同蔬菜末混合，打進一顆雞蛋
4.用筷子攪拌均勻，然后根據(jù)混合后土豆泥的軟硬程度加入適量的玉米淀粉拌勻至軟硬適度
5.戴上一次性手套，取適量的土豆泥混合物團成丸子的形狀，均勻的碼放在烤盤之中
6.烤箱提前預熱至195度，將烤盤放入烤箱中層，上下火烤20分鐘即可，食用時搭配番茄醬味道更佳
-迷迭香土豆培根卷-
用料
主料:土豆200克;培根120克;黃瓜50克
輔料:新鮮迷迭香10克;白胡椒粉10克;淡奶油15克;植物油3克
做法
1.黃瓜洗凈切成小丁
2.土豆入鍋蒸熟后壓成泥
3.把黃瓜丁倒入土豆泥
4.再加入15克的淡奶油
5.撒入10克的白胡椒粉，然后就一起拌勻
6.培根卷切，然后戴上一次性手套，手套抹點油，這樣不會被土豆泥粘上，將土豆泥揉面與培根寬度差不多的小土豆泥團
7.然后順著方向卷起來就可以了，接著同樣的方法把剩余的土豆泥都用培根卷卷好
8.烤盤里鋪上錫紙，在上面刷點油
9.把土豆培根卷擺入烤盤里，撒上一些迷迭香葉
10.烤箱180度預熱10分鐘后，將烤盤擺入烤箱，180度10分鐘即可出爐食用了
-酸辣土豆絲-
用料
主料:土豆1個;尖椒2個
輔料:花椒20粒;白醋15毫升;鹽少許;花生油20克
做法
1.土豆洗凈去皮，青椒洗凈去蒂
2.將土豆切成細絲，并放入冷水中浸泡并洗凈淀粉備用，青椒切成絲備用
3.熱鍋放油燒熱，放入花椒小火炸出香味
4.倒入土豆絲改大火翻炒
5.炒到稍微有點軟的時候調入鹽翻炒幾下
6.淋入白醋翻炒幾下
7.倒入青椒翻炒均勻
8.待青椒稍微熟軟，關火出鍋裝盤即可
-土豆燒雞-
用料
主料:雞腿2個;土豆1個;青椒1個
輔料:香菇2頭;油適量;鹽少許;老抽1勺;調味料3-4勺
做法
1.準備食材
2.雞腿肉洗凈斬成塊(可以讓阿姨斬好),土豆、青椒、香菇切塊
3.炒鍋入油大火燒旺(開始冒煙),入雞塊炒至2分鐘。下土豆、香菇、愛做的料,老抽,鹽炒勻,加清水(沒過食材即可)加蓋燒開后再燉10分鐘
4.炒鍋入油大火燒旺(開始冒煙),入雞塊炒至2分鐘。下土豆、香菇、愛做的料,老抽,鹽炒勻,加清水(沒過食材即可)加蓋燒開后再燉10分鐘
5.出鍋
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