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2010.11.23
如何做金餅熬茄子1、將茄子切成滾刀塊,五花肉切片,蔥、姜、蒜切碎備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油熱后下大料、五花肉煸炒,放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香,再放入茄子翻炒片刻,加入鹽、雞精、白糖、料酒、醬油調(diào)味,倒入適量清水燒開后燜7-8分鐘,開蓋后放入西紅柿和玉米餅燜煮片刻即成。
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