唯有美食和美景不可辜負(fù)，不容錯(cuò)過(guò)
▎ 面時(shí)代優(yōu)美食生活指南 ▎
小姨原創(chuàng)，需要表?yè)P(yáng)∣先贊后看，養(yǎng)成習(xí)慣
評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)，小手一拉∣你我一家，心里開(kāi)花
圖文 ∣ 小面姨
莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。奶奶做了很多年的牛軋?zhí)?，一直很受小朋友的喜?ài)。牛軋?zhí)鞘且坏览仙俳砸说男×闶?，別看牛軋?zhí)情L(zhǎng)相很平常，但是它的由來(lái)可是很久遠(yuǎn)的。牛軋?zhí)且话愣际怯名溠刻?、花生、米?lái)做的，要切成小塊，所以叫做牛軋?zhí)恰?/span>
牛軋?zhí)?，又名鳥(niǎo)結(jié)糖是一種由牛奶、砂糖、淀粉、糖漿、蛋白質(zhì)、花生、油等混合制成的糖果，一般分為軟硬兩種。把材料混合后，再由一張可食用的米紙包裹著。牛軋?zhí)瞧鹪从诜▏?guó)，迄今已在世界各地發(fā)展為許多新品種，是糖果門類中最重要的支系之一。由于風(fēng)味特異，廣受人們歡迎。今天小編做的牛軋?zhí)沁€和別人不太一樣，小編用的是棉花糖來(lái)做的，這樣的糖不要再鍋中熬，吃起來(lái)奶香十足，做法也很簡(jiǎn)單，口感不錯(cuò)。
棉花糖100克 / 黃油20克
奶粉60克 / 熟花生50克 / 蔓越莓干10克
1、鍋中開(kāi)小火，倒入黃油20克，小火慢慢炒化。
2、鍋中黃油炒化開(kāi)后，加入棉花糖100克，小火炒下棉花糖。
3、小火慢慢把棉花糖炒至粘稠狀態(tài)。
4、鍋中倒入奶粉60克，小火用力攪拌，把奶粉都容易棉花糖中。
5、鍋中再倒入蔓越莓干10克，少許花生。
6、攪拌均勻后，趁熱放入模具中，壓緊后等涼透了，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)。
7、冷藏2個(gè)小時(shí)后，取出切成小塊，包裹上糖紙，自己食用或者送人就可以了。
8、上桌的效果是不是很好吃??！喜歡的可以照著這個(gè)法子做起來(lái)。
