鮮蝦想必大家都不陌生吧，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，可炸，可煮，可蒸，可炒食，不管那種做法都非常美味，是大人小孩都喜歡吃的一種食物，今天小編向大家介紹一種關(guān)于蝦的美食——椒鹽大蝦。喜歡的小伙伴趕快來(lái)看看它的具體做法吧！
首先我們把鮮蝦洗凈，用剪刀剪去蝦頭，爪子，沿著背部剪開(kāi)，用牙簽挑出蝦線(xiàn)，再次用清水沖洗干凈，之后把處理好的蝦均勻裹上淀粉。
鍋中放油，油熱時(shí)，依次放入處理好的蝦，炸至表面變金黃色，撈出瀝干油分。之后把瀝干油分的蝦裝在盤(pán)子里，撒上鹽和胡椒粉。
鍋內(nèi)留少許油，油熱時(shí)放入花椒，爆炒出香味，用鍋鏟壓碎，然后放入切好的大蒜，青椒，翻炒，最后加入蝦翻炒均勻就可以出鍋了。怎么樣？大家都學(xué)會(huì)了嗎？是不是很簡(jiǎn)單??？喜歡的小伙伴趕緊回家試著做做看吧！味道非常棒哦！
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