聽說這幾天
孩子們的期末考試
就要結(jié)束咯
又要迎來愉快的假期了
真替他們開心
一朵記得小時候
放暑假的前幾天總是最興奮的
和小伙伴們約著到處亂逛
博物館書店動物園游樂場海水浴場
仿佛空氣中的氧氣都多了一些
一想到未來有將近兩個月的時間
可以毫無壓力地玩耍
真是件讓人放松的事情
現(xiàn)在回想起來
成人后很難再找到
這種放飛自我的機(jī)會
只好轉(zhuǎn)而去尋求口舌之欲
麻小啤酒無辣不歡
還有可以立刻讓心情愉悅的甜點(diǎn)
偶爾也讓自己孩子氣一把
給心情放個假
試著用心做一只
內(nèi)有乾坤的斑馬紋酸奶蛋糕
切開的瞬間
會讓你有個大大的SURPRISE~
斑馬紋酸奶蛋糕（8寸）
?制作材料看這里！雞蛋四個
玉米油50g
白砂糖80g+20g
酸奶130g
低粉100g
可可粉15g
?制作步驟看這里！
▲將蛋清蛋黃分離備用，蛋黃加入80g白砂糖和玉米油攪拌均勻
▲繼續(xù)加入酸奶和過篩的低粉攪拌成面糊
▲將蛋清加入20g白砂糖硬性打發(fā)
▲將面糊和蛋清混合翻拌，不要畫圈攪拌哦，防止消泡
▲取出300g蛋糕糊，加入可可粉翻拌均勻
▲將蛋糕糊和巧克力糊層層加入模具中，烤箱預(yù)熱180度烤制45分鐘即可出爐
TIPS:
1、這只斑馬紋酸奶蛋糕特別適合冷藏后食用，會有淡淡的酸奶香和巧克力味，吃一口美上天~！
2、運(yùn)用了戚風(fēng)的制作方式，不過將戚風(fēng)面糊分成了兩份，稍用一點(diǎn)技巧和用心，就變成了神奇的斑馬紋效果。
3、制作戚風(fēng)的技巧我們在以前講過多次，大家可以查看我們下方的猜你喜歡來回顧一下。
4、需要特別注意的是，巧克力面糊的制作，是在戚風(fēng)面糊做好后加的巧克力粉，如果攪拌不當(dāng)會造成面糊的快速消泡，因此，制作巧克力面糊在撒粉后，動作一定要一氣呵成，快速“翻拌”，保持面糊的穩(wěn)定性。
5、我們今天做的斑馬紋蛋糕是8寸的，可以讓5-6個人做早餐，如果你做6寸蛋糕，所有材料減半即可。
祝大家成功！
