鍋是日常生活的必需品
可不少朋友在使用“不粘鍋”時
經(jīng)常會遇到如下困惑：
？
“用了一段時間后，鍋底部分的涂層就掉了。這種涂層在高溫加熱時，是否會釋放有毒物質(zhì)，對身體造成不良影響？還能繼續(xù)使用嗎？”
面對這樣的疑問
小編今天就給大家答疑解惑→
咱們先來了解一下
不粘鍋的涂層
到底由什么材料制成？
又有怎樣的特性呢？
不粘鍋的涂層俗稱特氟龍
主要是聚四氟乙烯材料
因具有潤滑性好、摩擦系數(shù)低等優(yōu)點
被用于不粘鍋、鐵鍋等廚具上
不粘鍋涂層的變性溫度為260攝氏度
分解溫度為350攝氏度
一旦超過分解溫度
聚四氟乙烯便會分解
并產(chǎn)生氟光氣
那這種材料的涂層
到底對人體有沒有害處呢？
據(jù)專家介紹
聚四氟乙烯材料的穩(wěn)定性良好
屬于化學(xué)惰性材料
一般來說
誤食少量涂層后會被完整排泄
不會影響人體健康
但為了避免食用更多涂層材料
建議大家
當(dāng)鍋內(nèi)涂層掉落后
應(yīng)及時更換廚具
不宜繼續(xù)使用
既然鍋內(nèi)涂層易掉
那正確保養(yǎng)就很關(guān)鍵
↓↓↓
如何正確保養(yǎng)不粘鍋？
01
使用不粘鍋時
應(yīng)盡量棄用鐵鏟等尖銳的鏟具
以防鍋內(nèi)涂層被劃傷
最好使用木質(zhì)或者耐熱尼龍
等合成材料的鍋鏟輔助烹飪
02
烹飪結(jié)束后
不應(yīng)立即用涼水清洗
因為熱脹冷縮會損傷鍋的內(nèi)壁
使涂層過早脫落
正確方法是：
等鍋放涼后再用涼水清洗
03
清洗時
應(yīng)以海綿等軟布為主
如遇到頑固污漬
可以用熱水加上洗潔精進行清洗
切勿以粗糙的砂布或金屬球大力擦洗
04
烹飪時
要防止讓鍋干燒
只要保持正常操作
就會降低對鍋的損害
涂層也不易分解
小編互動時間
2019/2/21
看完此文
對于廚具涂層是否對人體有害的疑問
您清楚了嗎？
不粘鍋的正確使用方法您掌握了多少？
