大米泡一個小時以上,米粒變白
蒸籠鋪上墊子或紗布,瀝干大米,用手指戳洞,這樣上汽快。同時去燒一壺開水!
上汽蒸大米變透明色就可以了,大概十分鐘左右
米飯倒入大盆里,今天我用五豐稻花香。
倒開水,水加到快淹到大米就可以,注意??不要腌過大米!慢點倒
看視頻,水量就是這樣!拌均勻
然后加20克的食用油(無味的就可以)
然后拌均勻,蓋上蓋子
這樣
十分鐘后再攪拌一次,繼續(xù)蓋蓋子,有時間再攪拌一次,讓大米充分的吸收水分
半個小時后攪拌后是這樣的,倒蒸籠里蒸熟。(如果米飯多也手指戳洞哦上汽快)
蒸好的米飯?zhí)貏e香,顆粒分明
太好吃了??這樣的飯我能吃兩大碗!
1??米一定要蒸到透明!2??開水的量不能太多,到大米的位置就可以,不能腌過大米??!3??步驟11,米飯如果太多可以分兩次蒸,口感一樣,也可以冷藏冰箱第二天蒸!