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蓮花與荷花究有何不同，相信是許多人最傷腦筋的。其實蓮花就是荷花，荷花就是蓮花，但睡蓮乃就是睡蓮；蓮屬豆科，睡蓮是睡蓮科。除此之外，蓮花與睡蓮無論在生態(tài)、構造上皆有不同，如下：部位荷 /蓮睡　蓮葉全緣鋸齒緣葉片出水葉片浮在水面色淺綠色濃綠莖露出水面、有刺貼浮水面、無刺花夏秋開花四季開花，花期長達六個月以上有蓮蓬蓮子無蓮蓬蓮子花色少花色繁多根莖蓮藕（杠莖）球根（像芋頭）開花時間清晨因品種而異睡蓮開花時間不一定，以蓮潭地區(qū)栽種的睡蓮來說，九品香水睡蓮，花開大多在下午至隔天早上，尤以晚上更加盛開；另外蓮潭也栽有觀賞用睡蓮，屬白天開花。因此蓮花就是荷花，荷花就是蓮花，但睡蓮乃就是睡蓮。只不過古象形字中，只有「荷」字代表「荷花」，因其子連蓬而生，稱「連子」，后取諧音為「蓮子」（可能因是植物，故冠以草字頭），其花即是「蓮花」。蓮必須生長在高溫多濕，日照充足又沒有強風的地方，生育適溫為２０℃～３０℃。每年三、四月氣候轉暖，正是栽培蓮最好的季節(jié)。蓮的種植可分為下列三種：１、 種子繁殖法：由于蓮子堅硬的外殼，使水份不易滲透，因此需要充分的水。待果皮腐爛（至少兩個月，多則一年），胚獲得水之后，種子才會萌發(fā)。２、根莖繁殖法：取適合的植株種植，經(jīng)一星期后，蓮葉逐漸枯萎，根部也腐爛。再經(jīng)過三星期之后，會由根莖節(jié)上的側芽，重新生了新的根 、莖、葉，而植株則是繼續(xù)成長。３、藕條繁殖法：取適合的藕條前三節(jié)當作種藕，并將之栽種在田里。一星期之后，節(jié)上的新葉會繼續(xù)伸長，展開完整的葉片。而頂芽和側芽也伸長，并從頂芽及側芽新生的節(jié)上長根，待二星期后，植株便會更加茁壯。這種栽植方法，是使用較多的方式。因為其粗大的藕條能提供養(yǎng)分，繁殖速度也快，植株長得亦是最好。