磷酸二氫鉀KH2PO4，含氧化鉀34.61%，五氧化二磷52.16%，是目前鹽指數(shù)最低的化學(xué)肥料，對(duì)作物安全，所以也有人叫他“肥料精”。
很多朋友說(shuō)葡萄著色就用磷酸二氫鉀，說(shuō)實(shí)話東西雖好也不敢亂用，要搞清楚二氫鉀的使用節(jié)點(diǎn)和使用方式，就要先明白磷元素對(duì)葡萄的作用規(guī)律。
對(duì)于葡萄來(lái)說(shuō)，磷元素主要有下面三大作用。
1.磷在前期能促進(jìn)葡萄的根系生長(zhǎng)和開(kāi)花、座果，滿足葡萄生長(zhǎng)需求，這時(shí)需要的更多是氮磷肥。
2.磷在中后期能促進(jìn)枝蔓成熟，成熟的枝蔓可以減少果粒養(yǎng)分散失，這時(shí)和鉀肥配合，能夠增加葡萄果粒糖類的轉(zhuǎn)化和貯藏，從而促進(jìn)增甜和著色。
3.老化的枝蔓還能夠減少養(yǎng)分向新梢流動(dòng)，從而起到控旺的作用，這時(shí)的磷和鉀肥配合，還能促進(jìn)花芽的發(fā)育。
所以膨大后期到轉(zhuǎn)色前期，磷的需求量又開(kāi)始增大，鉀的需求量依然不減，這時(shí)的磷酸二氫鉀正好能滿足葡萄生長(zhǎng)所需。二氫鉀作用到枝條，促進(jìn)枝條老化和花芽發(fā)育。作用到果粒，促進(jìn)糖分的轉(zhuǎn)化。這個(gè)過(guò)程持續(xù)到處暑前后，夜晚天氣微涼。
換句話說(shuō)，磷酸二氫鉀在葡萄上的使用節(jié)點(diǎn)是膨大末期到著色前期。下圖：
先說(shuō)說(shuō)膨大末期使用磷酸二氫鉀
這時(shí)葡萄的果粒慢慢變得黃綠，隱隱約約出現(xiàn)條紋，細(xì)胞分裂接近尾聲，細(xì)胞總量基本確定，干物質(zhì)的積累也基本確定。細(xì)胞單體的膨大依然在進(jìn)行，糖分的轉(zhuǎn)化正式開(kāi)始，果粒對(duì)氮肥和鈣肥的需求正在減弱，對(duì)磷鉀肥的需求慢慢增加。
1.這時(shí)沖施二氫鉀可以很好地促進(jìn)果粒糖分的轉(zhuǎn)化，同時(shí)配合葉面噴施亞磷酸鉀，這樣管理的葡萄糖分足，果香自然濃郁。
2.這時(shí)沖施磷酸二氫鉀還能夠讓枝條健壯飽滿，為后期的著色和采收后花芽的發(fā)育儲(chǔ)備足夠的養(yǎng)分。
3.這時(shí)沖施磷酸二氫鉀還能夠延緩鈣的傳導(dǎo)和運(yùn)輸，從而削弱生長(zhǎng)點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，減少新梢消耗。促使?fàn)I養(yǎng)更多的流向果粒和枝條。
這一時(shí)期按照2019年青島地區(qū)的氣候，遮雨棚葡萄大約在7月初，露天葡萄大約在7月10號(hào)前后。施肥不當(dāng)或者管理不當(dāng)影響膨大的適當(dāng)延后?？慈兆硬蝗缈垂４笮“盐盏臏?zhǔn)確。沖施量是每畝20斤（4000斤產(chǎn)量）。
為應(yīng)對(duì)七月下旬的連續(xù)高溫和新梢旺長(zhǎng)，可以在沖施磷酸二氫鉀的基礎(chǔ)上，開(kāi)溝斷根施肥，這樣的施肥方式可以起到控旺和更新根系的雙重作用。
這時(shí)膨大已經(jīng)結(jié)束的葡萄園建議雙側(cè)開(kāi)溝，膨大沒(méi)有結(jié)束，單側(cè)開(kāi)溝施肥，或者延后幾天等膨大結(jié)束后雙側(cè)開(kāi)溝。注意關(guān)鍵看果粒大小，這很重要。
再說(shuō)說(shuō)轉(zhuǎn)色前期使用磷酸二氫鉀
這時(shí)果粒開(kāi)始軟化，影影綽綽開(kāi)始上色，細(xì)胞膨大臨近結(jié)束，糖分轉(zhuǎn)化速度最加快，膨大期管理得當(dāng)?shù)?，大約大暑以后（7.23）就開(kāi)始有著色跡象，膨大期管理不當(dāng)?shù)木鸵鹊教幨钜院螅?.23）有了溫差才開(kāi)始著色。這時(shí)的管理水平高下立現(xiàn)。特別是晚熟品種。
1.這時(shí)沖施二氫鉀能夠進(jìn)一步促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化，同時(shí)促進(jìn)著色。
2.這時(shí)沖施磷酸二氫鉀還能夠迅速老化枝條，讓枝條和果粒儲(chǔ)備的養(yǎng)分能存得下，留得住，避免跑冒滴漏。為下一步的集中著色打基礎(chǔ)。
3.這時(shí)沖施磷酸二氫鉀要注意留出一兩根新梢，四五片新葉片。新生葉的葉部功能更強(qiáng)大，可以在處暑后氣溫下降時(shí)，保持葉片的活力。
在補(bǔ)充葉面積和葉部功能的同時(shí)，根系的更新也必須重視，根系和葉片都需要“青春風(fēng)暴”，充滿活力的葉片和根系會(huì)為接下來(lái)的著色提供更大的支持。
根系更新可以通過(guò)單側(cè)斷根進(jìn)行，斷根后追喂有機(jī)肥可以讓新根長(zhǎng)在指定的范圍內(nèi)，以后的管理更方便。
這遍肥的沖施時(shí)間要看葡萄著色狀況，沖施量還是每畝20斤（4000斤產(chǎn)量）。
沖施磷酸二氫鉀的注意事項(xiàng)
1.磷酸二氫鉀混配性一般，容易和其他肥料起反應(yīng)，所以如果配方?jīng)]有經(jīng)過(guò)試驗(yàn)就不如單獨(dú)沖施。
2.磷酸二氫鉀和含鈣的產(chǎn)品性格不合，很難共事。
3.上述節(jié)點(diǎn)沖施磷酸二氫鉀盡量在晚上地溫降下來(lái)后，或者早上地溫升上來(lái)前。
4.沖施磷酸二氫鉀要注意土壤酸堿度，酸性太強(qiáng)的土壤先調(diào)酸后沖施。
5.葡萄果粒膨大沒(méi)結(jié)束不能過(guò)早沖施磷酸二氫鉀，避免影響果粒膨大。樹(shù)勢(shì)偏弱的也不能沖施磷酸二氫鉀。
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