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今天做了一款小點(diǎn)心，軟軟糯糯的糯米外皮上沾滿了香香甜甜的椰絲，里面是清香的藍(lán)莓餡，很是好吃，也很漂亮。

這款漂亮的小點(diǎn)心做法很簡(jiǎn)單，其實(shí)就是改良版的湯圓，不過是在湯圓做好后，放在椰絲中打個(gè)滾，然后放在蛋糕紙托中而已。

主料

水糯米粉200g

牛奶120g

方法/步驟

1. 牛奶微波爐加熱后放入白糖，攪拌至溶化。

   

2. 準(zhǔn)備好水糯米粉。

   

3. 把加入白糖的牛奶分次倒入水糯米粉中，攪拌至棉絮狀，然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。

   

4. 靜置后的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分割成8個(gè)小段。

   

5. 將其中一個(gè)小段揉圓，然后揉捏成中間厚四周薄的小圓片，放上自制藍(lán)莓果醬，然后包好，封口朝下并滾圓。

   

6. 按照這種做法，把所有的面團(tuán)加工好。

   

7.準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)?，鍋中放入足量水，燒開后放入做好的團(tuán)子，中小火煮開，然后加入一小碗冷水，再煮開，中小火加熱至團(tuán)子全部浮在水面。

8.

準(zhǔn)備一個(gè)盤子，盤子里放上椰絲，把煮好的團(tuán)子撈出，放在椰絲里打個(gè)滾，讓椰絲粘在團(tuán)子上，然后放在蛋糕紙托里，好看又好吃的椰絲藍(lán)莓團(tuán)子就做好了。