一、關(guān)于瓷器器型的分類
瓷器分類的文章和書籍很多，這里主要說的是器型的分類。之所以要重新梳理，是因為：
1、現(xiàn)在瓷器的分類多數(shù)都是直接根據(jù)瓷器名字進行分類，比如瓶類、尊類、盤類、壺類。從學(xué)習(xí)陶瓷文化知識的角度來講，直接從瓷器名字中提取同類字的分類方法不是很合理的，是比較偷懶草率的。比如同樣是瓶類，有儲酒的梅瓶，也有陳設(shè)的琮式瓶；比如壺類，有佛事的賁巴壺，也有日常喝酒的提梁壺；……
2、瓷器的名稱很多都是后代甚至是現(xiàn)代考古學(xué)家命名的，是根據(jù)造型而簡單確定的，比如五管瓶、葫蘆瓶，統(tǒng)一歸類到“瓶”里，對我們認知和欣賞陶瓷文化沒有起到太多的幫助；
3、有些古瓷器的名字至今考古學(xué)家還沒找到它名字由來的依據(jù)，比如壯罐、無擋尊、虎子，分類的文章就單獨算一類或干脆繞過。
您可以網(wǎng)上看到很多關(guān)于瓷器器型分類的網(wǎng)文和書籍，那些冷門器型就只能一個器物算是一類了，最后，為了把各種常規(guī)和異形的器型都納入歸類，結(jié)果類別就非常繁多、稀碎，而每一類里可能就一兩個歸納進來或者沒納入分類。
“分類”是一種提煉歸納，應(yīng)該是能把所有瓷器都納入，“類”就是經(jīng)過共性的提煉。按名字中的某個字分類，就是因為沒有建立“大歸類、全收納”的分類邏輯，“分類”變成了“列舉”，失去了分類的真正意義，大家看過這樣的分類文章之后，常規(guī)的做法就是下載收藏，并沒有真正對古瓷器分類有一個組織架構(gòu)、思維導(dǎo)圖的概念，失去了本來有助于進一步學(xué)習(xí)古陶瓷知識的助力作用。
這里我以欣賞和學(xué)習(xí)古陶瓷的視角出發(fā)，首先列出“經(jīng)典必知類”，不論是瓶還是罐，通過對“經(jīng)典必知類”的了解，對我們認知欣賞古陶瓷或購買古陶瓷都有很重要的參考意義；其次是根據(jù)瓷器特點進行分類，比如“形狀命名”、“仿青銅器型”、“創(chuàng)新型（乾隆時期那種前無古人、咸同光宣時代后無來者的）”進行分類，再就是按照功用來劃分，比如生活瓷、文房瓷。這樣的分類，應(yīng)該能概括到所有瓷器，畢竟一個瓷器要么是有明確功用的（生活、文房或佛事），要么就是用于陳設(shè)和收藏的。
二、關(guān)于生活瓷
上圖可以看到，前面已經(jīng)寫過的幾篇器型分類都是藍色圖標(biāo)，您可以查找之前發(fā)布過的系列文章；虛線框圖標(biāo)是接下來要寫的。其中生活類遲遲沒寫的原因不是因為它不重要、它不美，而是因為生活類瓷器里面還有很多細分，可選的代表品太多，比如碗盤、杯盞、壺、瓷枕、繡墩、罐、明器……需要更多的時間考慮篩選、確定DIY什么維度的圖，能更好的展現(xiàn)出這些看似普通、實為精美的古陶瓷分享給您。
三、關(guān)于瓷碗
幾千年前從有陶器以來，很多陶瓷隨著年代的更迭，器型也發(fā)生了演變，有的消失了（比如：陶盉），有的優(yōu)化了（比如：陶壺）。碗——這個口大底小、下有碗足、高度與口沿直徑比例協(xié)調(diào)、多為圓形、可以穩(wěn)穩(wěn)放置、也可以隨手把握的經(jīng)典器型，神一般的沿襲到今天，造型沒有根本性的變化，足以說明它在功用和造型的科學(xué)方面、審美方面，有著為歷代先人認可的、不可動搖的優(yōu)勢。下面發(fā)個DIY拼圖，把普普通通、幾乎雷同的古代瓷碗橫排在一起，是不是突然感到我們熟視無睹、朝夕相處的碗其實很美、很震撼？
碗是古陶瓷里燒造歷史最悠久、器型最普通、燒造窯址較多、最容易留存至今的古瓷器。下圖是不是比較容易看到俗話說的“南青北白”這個釉色產(chǎn)地的分布特點？
碗在古代主要的用途不是現(xiàn)在的吃飯盛具，而是供奉、酒具、冥器，后來功用延伸為餐具和觀賞把玩類等。
同時瓷碗又是當(dāng)朝瓷器新工藝展現(xiàn)的先鋒載體。比如琺瑯彩，最先是在康熙年開始用于瓷器上，下圖可以看到，琺瑯彩最先是康熙年僅出現(xiàn)在瓷碗上；雍正年應(yīng)用到瓷碗和其他小的瓷質(zhì)器件上；到了乾隆年間，琺瑯彩已經(jīng)大膽成熟地用在各種器型上。
雖然是普通的碗，雖然釉色和紋飾是有一個千年的發(fā)展過程，但自古以來，匠人們在燒造碗的時候都巧手用心地加入了很多創(chuàng)新的設(shè)計元素。這里只列舉瓷碗的主要“器型種類”，“紋飾工藝”因為與其他器型的瓷器有共同之處，已經(jīng)按照“瓷器的經(jīng)典紋飾裝飾”的序列另外陸續(xù)在寫。
雖然碗的器型幾千年以來沒有特別懸殊的變化，但我還是為各朝代的瓷碗DIY個時間軸，您可以從中看到釉色、器型、工藝、紋飾及皇帝審美的變化脈絡(luò)：
瓷碗中有幾個值得單獨一提的特色碗：一個是諸葛碗，它是雙層的，可以起到很好的保溫作用，也有稱作孔明碗；一個碗是唐代典型特色，叫“玉璧形底碗”；再就是乾隆年間創(chuàng)新瓷中的像生瓷碗：
清乾隆 仿雕漆釉碗
清乾隆 仿木紋釉碗
下面挑選了歷代精品碗的大圖，仔細欣賞一下它們的釉色、紋飾、造型等工藝：
清乾隆 油紅御制詩蓋碗
清道光 “慎德堂制”款粉彩梅花紋蓋碗
清光緒 綠地粉彩花鳥紋蓋碗
北宋 定窯白釉印花纏枝芙蓉紋花口碗
明永樂 鮮紅釉印花云龍紋高足碗
明宣德 釉里紅三魚紋高足碗
宋 鈞窯天藍釉紅斑花瓣式碗
明宣德 青花人物紋高足碗
宋 哥窯
清光緒 藕荷地粉彩花鳥紋高足碗
唐 越窯青釉花瓣口碗
唐 岳州窯青釉碗
宋 西村窯青白釉褐斑刻劃鳳紋大碗
宋 定窯白釉刻蓮花紋折腰碗
明成化 青花團花紋臥足碗
明宣德 青花礬紅彩海水龍紋合碗 缺蓋
明弘治 白釉刻花海水綠彩云龍紋碗
明嘉靖 青花鳳穿花大碗（凈水碗）佛前供器
明天順 青花荷蓮大碗
清乾隆 斗彩鴛鴦臥蓮?fù)?/span>
明宣德 鮮紅釉碗
清雍正 胭脂紫釉碗
清雍正 天藍釉葡萄紋十楞大碗
明正德 青花嬰戲紋碗
