1.多吃蔬菜、水果。堅(jiān)持每天吃400～800克的各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險(xiǎn)性降低20%，如蔬菜中的恰瑪古(蕪菁)、紅薯、西芹，水果中的檸檬等。尤其是口腔癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、結(jié)腸癌和直腸癌等等。每天要吃五種或五種以上蔬菜、水果。
2.多吃淀粉類食品。每天吃600～800克的各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。要限制精制糖的攝人量，食物中淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，而高纖維的飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和胰腺癌的發(fā)生。
3.飲酒。建議不飲酒。即使要飲酒，要限制男性一天不超過(guò)兩杯，女性不超過(guò)一杯(一杯酒相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒)。經(jīng)常飲酒會(huì)增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌、原發(fā)性肝癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌的危險(xiǎn)。
4.肉類食品。如果喜歡吃肉，紅肉攝人量每天應(yīng)少于90克，最好用魚和家禽或野味替代紅肉。紅肉會(huì)增加結(jié)腸癌、直腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌、乳腺癌的危險(xiǎn)性。
5.脂肪。限制高脂食物，特別是動(dòng)物性脂肪的攝人。選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。
6.少吃鹽。限制腌制食物的攝人并控制烹調(diào)鹽和調(diào)料鹽的使用。高鹽飲食會(huì)增加患胃癌的危險(xiǎn)，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽攝入量應(yīng)在6克以下。
7.食物貯藏。不要食用在常溫下存在時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、可能受真茵毒素污染的食物。
8.合理安排飲食。膳食中應(yīng)有充分的營(yíng)養(yǎng)，并且食物要多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占據(jù)每頓飯的2/3以上。植物性食物中應(yīng)有較多的各種各樣的蔬菜、水果、豆類和粗加工的谷類等。在飲食上要注意酸堿食物搭配合理，做到飲食酸堿平衡，預(yù)防酸性體質(zhì)的形成，從而讓癌癥趁虛而入。
9.控制體重。避免體重過(guò)輕或過(guò)重，在成年后要限制體重增幅不超過(guò)5千克。因?yàn)槌鼗蜻^(guò)度肥胖，患子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌、腎癌、腸癌的危險(xiǎn)性很高。
10.堅(jiān)持體育鍛煉。如果工作時(shí)活動(dòng)少或僅有輕微活動(dòng)，每天應(yīng)進(jìn)行約1小時(shí)的快走或類似的運(yùn)動(dòng)量，使體內(nèi)的酸性體液通過(guò)流汗排出體外，預(yù)防酸性垃圾的堆積造成酸性體質(zhì)，每星期至少還要進(jìn)行1小時(shí)出外的劇烈運(yùn)動(dòng)。
11.易腐爛食物的保藏。用冷藏或其它適宜的乃方法保存。
12.食品添加劑及殘留物。食物中的添加劑、污染物和真它殘留物有嚴(yán)格的法規(guī)管理，它們的存在無(wú)害，但亂用或使用不當(dāng)會(huì)影響健康。
13.烹調(diào)方法。不吃燒焦的食物，烤魚、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶而食用。最好煮、蒸、炒食物。
14.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。對(duì)于遵循本建議的人來(lái)說(shuō)，一般不必食用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
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