這湯貧血的人要多喝，補鈣明目降血脂，做法簡單，現(xiàn)在吃正合適！很多人都特別容易貧血。但貧血這事兒一般是女性居多，男性較少。如果貧血，你會發(fā)現(xiàn)自己平時容易頭暈、乏力、困倦、氣色不好，而最常見、最突出的體征是面色蒼白。癥狀的輕重取決于貧血的速度、貧血的程度和機體的代謝吸收能力。如果你有這些問題，不用擔心，教你一道湯——菠菜豆腐湯，經(jīng)常喝可以改善這些問題。營養(yǎng)師大喬說，菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。十分適合高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏者食用。還在等什么，趕快學起來吧！
菠菜燉豆腐
By 最后的最后2178
配料：
菠菜 500克、豆腐 300克、精鹽 少許、料酒 少許、大蔥 少許、蒜 少許、十三香 少許、醬油 少許、植物油 少許、小米椒 3個
烹飪步驟：
1.將菠菜洗好，切塊，用開水燙一下，攥干。備用
2.把豆腐也用開水燙一下，切塊備用
3.備好調(diào)料
4.熱鍋起油，爆炒出香味。
5.加入菠菜，依次放入鹽、料酒、十三香，醬油，小米椒，翻炒，入味后加水
6.最后放入豆腐，小火燉5分鐘左右，就可以吃啦
烹飪小貼士：
菠菜健康又好吃，但也不是什么都能和菠菜一起吃的哦！
1、菠菜不能和黃瓜同食，黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜一起食用。
2、菠菜不能與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物一起吃。因為菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣并沉淀，不僅阻礙人體對鈣的吸收，還容易形成結(jié)石。
3、菠菜不宜炒豬肝，豬肝中含有豐富的銅、鐵等礦物質(zhì)，與菠菜同食，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。還會影響人體對鐵的吸收。
4、菠菜、黃豆不能同吃。二者結(jié)合會對銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導致銅的代謝不暢。大家記住了么！吃的時候一定要注意?。?/p>
