雖然現(xiàn)在的醫(yī)療水平在進(jìn)步，但對于癌癥，還是很難治療，而其中重要的原因就是癌癥早期并無獨特的征兆，80%的患者被發(fā)現(xiàn)時已是中晚期。因為，我們不可以不在意，容易引發(fā)癌癥的一些因素，如飲食中的這八個字。

1、糖--每次一次吃很多糖，最易誘發(fā)胰腺癌、乳腺癌

一次吃糖或含糖食物過多，會增加患乳腺癌和癌癥轉(zhuǎn)移到肺部的危險。且吃太多糖，會導(dǎo)致胰島素分泌過量，進(jìn)而使胰島功能受損，最易引起胰腺癌。

2、酒--少飲酒:結(jié)腸癌

喝太多的酒會增加得肝癌的危險。經(jīng)常喝很多的啤酒或含有酒精的飲料，極易引起結(jié)腸癌。因此女人每日酒精攝入量別大于10~15g。男人別大于20~30g。

3、腌--要少吃松花蛋:預(yù)防下腹部患癌

很多腌制食物存有的硝酸鹽都較多，會在胃中轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，會與食物里的胺合成亞硝酸胺這種致癌物，就會導(dǎo)致胰腺、腸、胃等消化器官癌變。

熏制松花蛋的過程中，會產(chǎn)生許多的鉛元素，人若攝入過多的鉛，易引發(fā)鉛中毒。

4、煙--炒菜油煙最會被忽視:肺癌

烹飪菜肴，包括爆炒、煎、炸，都極易產(chǎn)生特別多的油煙，在油煙里會存有較多會導(dǎo)致癌變的烷烴類成分和能吸入的顆粒物，會大大的傷害肌膚，還易引起肺癌。

5、霉--花生、涼菜發(fā)霉最易忽略:肝癌

通常涼菜霉變了也不易被發(fā)現(xiàn)，在夏季如大米、花生、玉米等也極易因潮變而發(fā)霉。霉變的食物會生成會有強致癌性的黃曲霉毒素，極易增加患肝癌風(fēng)險。

6、燙--65°是癌癥溫度:食管癌

國際癌癥研究中心表示，飲料如茶、咖啡等，若溫度大于65℃，最易誘發(fā)食管癌。食物太燙，對食道黏膜的傷害很大，要是長期吃很燙的食物，黏膜總是被傷害，會引發(fā)慢性炎癥，最終導(dǎo)致癌變。

7、熏--含強致癌物:胃癌、食道癌

熏烤類的食品食用過量，會增加患胃癌與食道癌的風(fēng)險，且熏烤類食品在制作期間，會有多環(huán)芳烴類物質(zhì)生成，如苯并芘這種有很強致癌性的物質(zhì)，會導(dǎo)致細(xì)胞病變，最終癌變。

8、咸--癌癥最偏愛:胃癌

經(jīng)常食用過咸的食物，極易傷害胃粘膜屏障，久而久之，就易使致癌物入侵，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。因為維C能阻止易癌變的硝基化合物的合成，因此食用過咸食物后，就吃點含有維C的蔬菜水果。