我國(guó)是糖尿病大國(guó)，總共大約有1.3億的糖尿病患者，發(fā)病率在近幾年中還有上升趨勢(shì)。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，最重要的是對(duì)血糖的控制，其中飲食控糖是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。糖尿病患者要學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，有控糖意識(shí)，科學(xué)安排自己的一日三餐。以下是糖尿病患者的控糖飲食注意事項(xiàng)，有4個(gè)重點(diǎn)，每個(gè)都很重要。
糖尿病如何在飲食中控糖？
1、正確的吃主食
主食當(dāng)中含大量的碳水化合物，攝入過(guò)多的碳水化合物會(huì)影響到餐后血糖水平，會(huì)讓餐后血糖上升，這對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)很危險(xiǎn)。糖尿病患者在選擇主食的時(shí)候，要選擇升糖指數(shù)低的主食，在胃內(nèi)停留更長(zhǎng)的時(shí)間，葡萄糖釋放比較慢，不會(huì)讓餐后血糖有特別大的波動(dòng)。可以在主食當(dāng)中添加粗糧，占比大概在1/3，例如燕麥、玉米、糙米等。主食還要定量，一天的主食應(yīng)該控制在250克左右。
2、保證食物多樣化
有些糖尿病患者飲食控制過(guò)于嚴(yán)苛，每天只吃單一的幾種食物，這樣是無(wú)法保證營(yíng)養(yǎng)供給的。保證食物多樣化和控制血糖并不沖突，而且能實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的全面攝入。5大類食物都要合理攝取，包括谷物、蔬菜、水果、動(dòng)物食物、豆類食物，尤其是綠葉蔬菜，每頓飯都要有，每天要保證500克綠葉蔬菜的攝入。另外魚(yú)、肉、蛋、奶等富含蛋白質(zhì)的食物也要多吃，能夠讓糖尿病患者的體質(zhì)更好，更不容易生病。
3、控制熱量
糖尿病患者在選擇合理食材的同時(shí)，也要控制好總熱量的攝入，不要超標(biāo)。熱量總是超標(biāo)，體重會(huì)慢慢上升，會(huì)變得肥胖，這對(duì)血糖控制很不利。而且肥胖還和許多糖尿病并發(fā)癥有密切的聯(lián)系，而糖尿病并發(fā)癥是剝奪糖尿病健康和生命的主要原因。為此每頓飯應(yīng)該控制在七分飽左右，可以使用能夠記錄食物熱量的APP，根據(jù)體重估算每日所需的能量范圍，時(shí)間久了就能知道自己每頓飯吃多少合適了，能有效控制體重，讓血糖更平穩(wěn)。
4、口味要清淡
糖尿病患者要堅(jiān)持清淡的口味，要拒絕重口味?？刂汽}分的攝入，一是為了控制血壓，二是為了控制食欲。而且有些重口味食物，還有過(guò)量的脂肪，會(huì)讓體重增加，會(huì)讓血脂增加。要科學(xué)控油，每日油的用量應(yīng)該控制在25克以內(nèi)，不要吃太多動(dòng)物脂肪，要限制腌制食物、加工肉制品、油炸食品等的攝入。
糖尿病患者要嚴(yán)格控制飲食，但是不要過(guò)度，用科學(xué)的方法規(guī)劃自己的日常飲食是最重要的。保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)避免血糖的上升是目標(biāo)所在。如果不知道怎么吃，可以尋求專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的幫助，制定適合自己的飲食方案。
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