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食材明細(xì)：

主料：：鯽魚2條，白蘿卜半根，萵筍絲半根，芹菜3根，小蔥3根，木耳10朵，枸杞10粒，生姜半塊，

輔料：：料酒一匙，白胡椒粉少許，豬板油一匙，

雙絲鯽魚湯的做法步驟：

1.新鮮鯽魚，取去內(nèi)臟用清水，鹽，料酒泡制。去腥

2.木耳和枸杞泡發(fā)洗凈

3.蔥切段，姜切片，芹菜切好。

4.白蘿卜和萵筍插絲

5.熱鍋起豬板油。有那以后轉(zhuǎn)小火煎制魚

6.轉(zhuǎn)大火，倒入清水。蔥斷。生姜。芹菜梗。木耳和枸杞。大火煮開

7.水開后轉(zhuǎn)小火，倒入蘿卜絲和萵筍絲加入鹽和白白胡椒粉。文火熬制

8.這時(shí)候，可以吧浮在上面的浮沫打掉

9.文火熬制半小時(shí)以上撒上蔥花兒裝入湯盆。香噴噴的魚湯

小貼士：

鯽魚不用油，豬油煎也是可以的。只是口感沒(méi)那么好。