萬(wàn)物相生相克，這是公認(rèn)的真理。癌癥已一樣，不同的癌癥有不同的食物可以克制它！
一、對(duì)所有癌癥都有預(yù)防效果的食物
菌類：96%的菌類都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質(zhì)，可增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)所有的癌癥的預(yù)防都有效果，特別是對(duì)預(yù)防胃癌和肺癌的效果最好。而且，香菇多糖已經(jīng)作為抗癌藥物，用于腫瘤病人的治療。
紅薯：備受推崇的抗癌神物，紅薯中的脫氧異雄固酮可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，特別是可以有效防治乳腺癌和結(jié)腸癌。
蘆筍：含有豐富的抗氧化劑、維生素C、類黃酮類化合物及其他活性成分，抗癌效果顯著。特別是對(duì)胃癌有很好的預(yù)防作用，每天食用50克就足夠了。
葡萄：葡萄具有較強(qiáng)的抗癌性能，因?yàn)樗械陌邹继J醇可以防止健康細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散。
姜黃：咖喱和其它一些亞洲菜色里最常見(jiàn)的就是橘黃色的香料姜黃。姜黃之所以能夠抗癌，是因?yàn)樗幸环N叫姜黃素的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)具有強(qiáng)大的抗氧化性。姜黃素的抗癌作用體現(xiàn)在癌癥發(fā)展的每一個(gè)階段，可以有效地殺死癌細(xì)胞。
二、主要對(duì)幾種癌癥有預(yù)防效果的食物
大豆：豆腐、豆?jié){富含大豆異黃酮，可以有效預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌。不過(guò)，最好是用非轉(zhuǎn)基因大豆。
大蒜：大蒜素有“開(kāi)然青霉素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，可以提高身體免疫力。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使考慮了吸煙因素后，生吃大蒜仍能讓肺癌風(fēng)險(xiǎn)降低約30%。
綠茶：綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結(jié)合，使其分解，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。每天喝2～3杯綠茶，可以有效預(yù)防胃癌、肝癌和肺癌。但茶水不能太濃，否則傷胃。
胡蘿卜：胡蘿卜素能夠清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細(xì)胞癌變。
草莓：其含有的花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗(yàn)室研究表明，它能夠的有效抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
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