中華泱泱大國(guó)五千載，其實(shí)真要說(shuō)起來(lái)，像史書(shū)、古跡這些都說(shuō)明了足夠悠久的人文，但對(duì)于我們而言，歷史的厚重感那都是建立在美食的基礎(chǔ)上的。
在其他人只會(huì)簡(jiǎn)單烤制、熏制的時(shí)候，在其他人只能利用到食材本身一小部分的時(shí)候，我們的祖先已經(jīng)將所有能?chē)L試的食物都嘗試了一遍。
甚至還做成了菜譜流傳于世，所以我們的國(guó)人能吃的本事也是極強(qiáng)的，像令美國(guó)人頭疼的鯉魚(yú)、令澳洲人頭疼的野兔，甚至是生存力與繁殖力MAX的小龍蝦，這些在國(guó)外被當(dāng)成爸爸的物種入侵，卻在國(guó)內(nèi)被當(dāng)成了弟弟！
而國(guó)人甚至被外國(guó)友人打上了什么都吃的標(biāo)簽，但是有一點(diǎn)我們卻能告訴其他人，那就是：我們不吃貓肉！
本文重點(diǎn)內(nèi)容已標(biāo)粗，大家可重點(diǎn)閱覽，理性看待，拒絕貓肉！
那么貓肉為什么沒(méi)人吃呢？當(dāng)然控主不是說(shuō)提倡大家去嘗試吃貓肉，而是突然看到了這個(gè)問(wèn)題，控主覺(jué)得很有意思。
有人說(shuō)之所以不吃貓肉是因?yàn)樨埲獠缓贸?/strong>，但是控主完全不信，就連折耳根、香菜、臭豆腐這些都有人吃，再說(shuō)了，再難吃能勝過(guò)鯊魚(yú)？
鯊魚(yú)體內(nèi)有高濃度的尿素，照常理理解，沒(méi)人會(huì)去吃這種動(dòng)物，但是我們的老祖宗呢？
將魚(yú)翅曬干，干化處理得沒(méi)有味道后，然后用高湯來(lái)調(diào)制！
這都能吃，更別說(shuō)處理菜肴，我們還有炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、貼、瓤、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、鹽焗、熏、泥烤、氽、燉、熬、煮、蒸、拔絲、蜜汁、糖水、涮等28種手段！
也有人說(shuō)了：不吃貓肉的原因是因?yàn)樨堧y抓，而且肉太少。
這倒是有一點(diǎn)可能，但是說(shuō)貓難抓的，我們之前看到新聞中被送往廣州的253只流浪貓其實(shí)也告訴我們了，掌握貓咪喜歡鉆小箱子，好奇心比較足的心理還是能抓到的，關(guān)于這點(diǎn)，現(xiàn)代人能夠想到，聰明的古人怎么可能想不到呢？
而肉少這點(diǎn)上，難不成連螺螄中那一點(diǎn)點(diǎn)道場(chǎng)肉都不放過(guò)的人會(huì)覺(jué)得貓肉少？
那么古人很少吃貓肉的原因到底是因?yàn)槭裁茨兀?/p>
其實(shí)我們可以從這第四點(diǎn)來(lái)進(jìn)行考慮。
一、神秘心理學(xué)
古人對(duì)異于尋常的動(dòng)物都抱有崇敬的態(tài)度，而古代貓咪的地位很高，特別是玄貓更是重中之重。
貓能夠出入黑夜與白晝，所以被認(rèn)為是出入陰陽(yáng)的使者，而且貓咪叫聲尖利，夜半也能響徹耳邊，更是眼睛會(huì)隨著光線(xiàn)而大小變化，使人覺(jué)得恐怖。
貓又不像狗一般無(wú)時(shí)無(wú)刻陪在身邊，大部分時(shí)間都是在野外生活，所以給人足夠的神秘感，神秘帶來(lái)敬意，神秘帶來(lái)畏懼。
很多人吃過(guò)貓肉后，半夜聽(tīng)到貓叫聲會(huì)格外的刺耳與恐懼，這也就是為什么古人不食貓肉的神秘心理學(xué)的原因了。
二、性?xún)r(jià)比過(guò)低
貓咪相對(duì)其他動(dòng)物更加敏捷，而且貓咪的嗅覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)極為敏感，一個(gè)人如果之前吃過(guò)貓肉或者接觸過(guò)大量絕望的貓咪，這種人是不會(huì)得到貓咪的信任，也幾乎無(wú)法抓到貓。
同時(shí)貓的體型小，幾乎全是瘦肉，古人以肥肉為尊，瘦肉是被排斥的，所以冒著被貓抓傷的風(fēng)險(xiǎn)，加上很久才能抓到一只傻貓，這個(gè)性?xún)r(jià)比過(guò)低，因此雖然也有人嘗鮮去嘗試過(guò)貓肉，但是貓肉的確無(wú)法像其他動(dòng)物一樣被廣泛食用。
還有一個(gè)例子就是老虎，很多獵人在捕虎后幾乎是不吃虎肉的，原因是覺(jué)得虎肉發(fā)酸，但是實(shí)際上這只是很小的一點(diǎn)原因。
最關(guān)鍵的地方就在于老虎極為危險(xiǎn)，與其讓人覺(jué)得虎肉好吃而去冒著生命危險(xiǎn)捕獵，獵人寧愿將老虎列為不可食用的動(dòng)物之一。
這也就是為什么，古人幾乎不食用食肉動(dòng)物，因?yàn)楂@得這些獵物的代價(jià)可能是四五個(gè)甚至更多專(zhuān)業(yè)獵人的生命，不如去打野鹿、野兔等食草動(dòng)物的主意。
三、病理學(xué)及疾病傳播學(xué)
作為現(xiàn)代人的我們是知道的，貓咪是很多寄生蟲(chóng)的最終宿主，而且貓咪會(huì)大量捕食野鼠、野鳥(niǎo)、野蛙，這些動(dòng)物的體內(nèi)的寄生蟲(chóng)往往會(huì)在貓咪的體內(nèi)累積。
弓形蟲(chóng)、肺吸蟲(chóng)、裂頭蚴等寄生蟲(chóng)，在古人看來(lái)是吃了貓之后的惡報(bào)，加上狂犬病、貓抓病、鼠疫病毒等多種病毒，不僅僅是食用貓肉的人有危險(xiǎn)，就是不規(guī)范的處理都會(huì)導(dǎo)致古人染病，因此十里八鄉(xiāng)傳出消息后，大家一思量，也就不考慮吃貓肉了。
像李時(shí)珍在《本草綱目.獸部.貓》中也有記載：釋名家貍，頭骨：甘、溫、無(wú)毒，但都是將其煅燒成灰使用，可治療一些疑難雜癥。
而貓肉卻并沒(méi)有記載有藥用價(jià)值，所以對(duì)于那些說(shuō)《本草綱目》中說(shuō)著貓肉性熱無(wú)毒的造謠者，李時(shí)珍只想表示：本草以貓、貍為一類(lèi)注解。然貍?cè)馊胧常埲獠患?，亦不入食品，故用之者稀?/strong>
四、實(shí)用性
在古代中，老鼠是一大害，包括到了現(xiàn)在也是一大害，像歐洲的黑死病，就是由老鼠引起，導(dǎo)致了當(dāng)時(shí)的十室九空。
而中國(guó)國(guó)內(nèi)古籍有記載的鼠患就不下幾十起，簡(jiǎn)單的幾句鼠食人，都能夠?qū)?dāng)時(shí)猖獗的鼠患描寫(xiě)的淋漓盡致，更別提直接面對(duì)鼠患的人類(lèi)了。
本來(lái)作為具有危害的黃鼠狼、蛇都被人稱(chēng)之為大仙，連母雞被偷都舍不得將這些專(zhuān)業(yè)捕食老鼠的動(dòng)物怎么樣，更別說(shuō)數(shù)量更多，和人類(lèi)相處更久的貓了。
在古代都是一村的貓散養(yǎng)，如果誰(shuí)家吃貓，貓的叫聲在很遠(yuǎn)就能被聽(tīng)見(jiàn)，往往會(huì)導(dǎo)致一村的貓都跑掉了。
那么嚴(yán)重的鼠患怎么處理呢？所以充滿(mǎn)智慧的老人就編造了貓肉發(fā)酸、吃貓肉會(huì)被下地獄等故事來(lái)保護(hù)那些貓咪。
因此我們應(yīng)該更加合理的愛(ài)護(hù)貓咪，這是大家都該注意的！
這也就是為什么我們不吃貓的原因，當(dāng)然中國(guó)那么大，偶爾出現(xiàn)幾粒老鼠屎也是正常的。但是在大基數(shù)上，已經(jīng)可以稱(chēng)之為不食貓肉了。
你會(huì)去吃貓肉嗎？
現(xiàn)在的貓咪那么可愛(ài)，我們?yōu)槭裁匆x擇傷害它們呢？
參考資料：[期刊論文] 徐循,謝志剛,崔勇勇,褚可龍,蔣文忠,裴恩樂(lè),徐宏發(fā),XU Xun,XIE Zhi-Gang,CUI Yong-Yong,CHU Ke-Long,JIANG Wen-Zhong,PEI En-Le,XU Hong-Fa- 《動(dòng)物學(xué)雜志》2012年3期[期刊論文] 劉梅- 《大眾醫(yī)學(xué)》2010年10期[期刊論文] 沈彥彥- 《家庭保健》2012年6期[期刊論文] 侯連英,龍輝- 《中國(guó)民族民間醫(yī)藥》2010年17期
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