抗氧化劑有：
1、維生素E：一類具有抗氧化功能的脂溶性維生素，由生育酚和生育三烯酚構(gòu)成的8種相關(guān)化合物，α-生育酚的細(xì)胞膜抗氧化作用是一致
2、褪黑素 ：一種強(qiáng)大的抗氧化劑。它可以輕易的穿過細(xì)胞膜和血腦屏障，和其他抗氧化劑不同，它不參與到還原循環(huán)（Redox Cycling）中。
3、谷胱甘肽：一種含有半胱氨酸的多肽,存在于多數(shù)需氧生物體內(nèi)。由于半胱氨酸上的巰基具有還原性，能在氧化后再被還原，所以谷胱甘肽有抗氧化功能。
4、維生素C：植物和動(dòng)物體內(nèi)的單糖氧化-還原催化劑，維生素C是一種有還原性的氧化還原催化劑，可中和諸如過氧化氫這類的活性氧物種。
5、尿酸：血液中濃度最高的抗氧劑，尿酸的抗氧化活性很復(fù)雜，它不能與一些氧化劑比如超氧化物反應(yīng)，但能對(duì)過氧亞硝基陰離子（peroxynitrite）、過氧化物和次氯酸起到抗氧化作用。
對(duì)抗過氧化自由基的保健食品。----------抗氧化劑
蜂蜜。螺旋藻
。魚油卵磷脂。
小柴胡顆粒。
板藍(lán)根。雙黃連
。金銀花，褪黑素
。藍(lán)莓，橙子，獼猴桃，紅石榴。
柚子，橄欖。檸檬。胡蘿卜。葡萄。櫻桃。等水果
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