“大紅棗兒甜又香，送給親人嘗一嘗。一顆棗兒一顆心……”這首陜北民歌我們打小就會唱，其中大棗的美好象征、豐富營養(yǎng)也伴隨著我們一路走來，從年輕到暮年，使人難以相離。但是在一般人的印象中，大棗除了香甜可口、美好祝福外，可能認(rèn)為也沒有什么特別的地方。其實(shí)不然，大棗在中醫(yī)看來是一味難得的好藥。從醫(yī)這么多年，我不知用大棗治好了多少疑難雜癥，為多少人解除了痛苦，真覺得應(yīng)該好好表表它的功勞。
《神農(nóng)本草經(jīng)》講大棗味甘， 平。主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣、通九竅，補(bǔ)少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。
《本草經(jīng)疏》講大棗能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營衛(wèi)，解藥毒。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔忡。婦人臟躁。
現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為紅棗有如下作用。
(1)增強(qiáng)人體免疫力: 大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡夢卜素、煙酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
(2)增強(qiáng)肌力，增加體重: 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
(3)保護(hù)肝臟: 有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白教對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
(4)抗過敏：大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
(5)鎮(zhèn)靜安神：大棗中所含有黃酮—雙葡萄糖苷A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用， 其中被分離出的柚皮素—C—糖苷類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
(6)抗癌，抗突變: 大棗含有的樺木酸、山植酸等均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
以上論述充分說明大棗功能多多，在這方面，醫(yī)圣張仲景是高手，其在《傷寒雜病論》中運(yùn)用大棗的方劑比比皆是，簡直達(dá)到了出神入化的地步。諸如十棗湯、桂枝湯、炙甘草湯、當(dāng)歸四逆湯、甘草小麥大棗湯等，無不顯示出大棗的非凡作用。這里我僅從中醫(yī)的角度談?wù)劥髼楌B(yǎng)血安神、平定情緒的作用。
我特別喜歡和擅用甘草小麥大棗湯，治療一些精神抑郁情緒不穩(wěn)的病證。在這方面西醫(yī)除了給些鎮(zhèn)靜類藥外，而且不良反應(yīng)很大，別無他法。但是中醫(yī)治療這方面的病證卻是很有特色，其中主藥就是大棗?，F(xiàn)舉一例示之。
2008年5月，曾治一患者郭某，女，58歲，西安南郊人。開始找我看胃病，愛生氣，胃脹痛，我用柴胡疏肝飲合平胃散治愈。后其丈夫提出能否治一下愛哭的毛病，說其妻每當(dāng)與姐妹打電話時(shí)，總是控制不住情緒要哭泣，已有十余年了，也去了不少醫(yī)院，給些鎮(zhèn)靜安神的藥，效果不明顯，一直治不好。我笑笑說問題不大。為什么敢這樣夸口，實(shí)緣于我常讀仲景之書，《金匱要略》中講: 婦人臟躁，喜悲傷欲哭，象如神靈所作，數(shù)欠伸，甘麥大棗湯主之。
就是說婦女患臟躁癥，容易悲傷想哭，動作言語都不能自主(精神失常)，連續(xù)打哈欠、伸懶腰，要用甘麥大棗湯主治。
甘草三兩 、 小麥一升、大棗十枚
上三味，以水六升，煮取三升，溫分三服，亦補(bǔ)脾氣。
仲景早已有治法，我也在臨床中屢用此方治療這種婦女欲哭之證，效如桴鼓。可以說是胸有成竹，十拿九穩(wěn)。于是開出上方加酸棗仁30g。并告之，其中大棗要15枚，一個(gè)不能少?；颊叱址胶螅豢淳瓦@幾味藥，滿臉疑惑地問，能行么，就這一把麥子、十幾個(gè)棗就能治病? 我說，你吃一星期看看再說，不行我再給你調(diào)方子，患者持藥而去。一周后復(fù)診， 說好多了，現(xiàn)在犯得不勤了，你這偏方還真管用。我哭笑不得，醫(yī)圣的經(jīng)方怎么就成了偏方。又續(xù)方15劑痊愈。
【按】我在臨床上用此方治此證，甚多。有產(chǎn)后血虛，欲哭不止；有精神受挫，欲哭不止；有更年期欲哭不止等等。一句話，只要是情緒不穩(wěn)，悲傷欲哭，就可以用此方，并要特別交代，大棗15個(gè)以上，一個(gè)不能少。諸君切莫輕視大棗一物。臨床上，大棗通腸治便秘也甚好，我常用桂枝湯加重大棗治之，此是后話。
附:網(wǎng)友交流:甘麥大棗治愈臟躁二例
臟躁一癥，首見于《金匱要略》，皆由憂思日久，神明不寧而成。仲景之甘麥大棗湯，實(shí)為治療臟躁千古不易之良方。我于1998年經(jīng)朋友介紹，診治一女患者，60多歲，終日哭啼，精神失常，語多而無倫次，見人輒講述其事，終日喋喋不休，夜眠則驚惕常作，此外別無他癥。已服精神專科鎮(zhèn)靜藥，全不見效。我診其脈細(xì)軟，視其舌質(zhì)淡，苔則薄白。這不就是仲景《金匱要略》所載的臟躁證嗎，用甘麥大棗湯加味。淮小麥30g、炙甘草9g、大棗30g、石菖蒲6g、炙遠(yuǎn)志6g、珍珠母30g,、龍齒12g、 丹參9g、酸棗仁15g、 麥冬15g、茯苓15g，先試3帖。效果甚佳! 照方加減治療1個(gè)月左右，患者好了，家人感謝歡喜! 我也高興。沒想到多讀古書于臨床有如此進(jìn)益，心也安慰矣!
另一位西醫(yī)朋友，他弟婦年三十許，產(chǎn)育幾天后忽病哭笑無常，時(shí)而悲泣，傷感不已，時(shí)而嘻笑怒罵，親疏不避；連親生兒也不理不睬。朋友多方治療無效，曾往人民醫(yī)院就診。已治數(shù)月不應(yīng)，打算要往廣州大醫(yī)院求治。剛巧我去他家，朋友把情況說給我聽，我說此證顯然是《金匱要略》之臟躁，仲景曰:“婦人臟燥，喜悲傷欲哭，象如神靈所作，數(shù)欠伸。”正與此例病情相符。朋友大悟，說其弟婦因吃藥太多，已經(jīng)不敢吃苦的中藥了，一聞是中藥就扔掉。我說，我們先用大麥和大紅棗加白糖煎湯，不苦，就說是五果湯給她吃。果然，她慢慢接受了。清醒后即以甘麥大棗湯加入養(yǎng)血柔肝、寧心安神之品。淮小麥30g、甘草4.5g、大棗7枚、當(dāng)歸9g、百合15g、黨參9g、炒酸棗仁9g、生地黃10g、茯神9g、合歡皮15g。服至十多帖，諸癥悉蠲。（《醫(yī)生圈 ——金鑒》）
