在我們?nèi)粘Ｉ钪?，八爪魚是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道八爪魚墨汁能吃嗎，吃八爪魚有什么樣的好處呢，平時(shí)八爪魚有哪些健康的做法呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
八爪魚墨汁能吃嗎
八爪魚墨汁當(dāng)然能吃，母的里面有籽，公的里面有黃，黃黃的就是黃啊，非常鮮的，一般都是煮熟了直接蘸醋吃得，也許有些人不太習(xí)慣這個(gè)味。
1.調(diào)節(jié)血壓
八爪魚能夠調(diào)節(jié)血壓，適用于高血壓、低廊壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。
2.通乳補(bǔ)虛
八爪魚性平味甘，無(wú)毒，可以入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產(chǎn)后補(bǔ)虛、生乳、催乳的滋補(bǔ)佳品。
3.增強(qiáng)男子性功能
八爪魚有增強(qiáng)男子性功能的作用，因?yàn)檎卖~精氨酸含量較高，而精氨酸是精子形成的必要成分。
八爪魚的藥用作用
八爪魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經(jīng);具有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。
補(bǔ)血益氣：八爪魚炒姜、醋常食。
治癰疽腫毒：八爪魚搗爛，調(diào)冰片，敷患處。
催乳生?。?/strong>頗與墨魚相似。用于氣血虛弱，頭昏體倦;產(chǎn)后乳汁不足。可與豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。煮食、燉食或炒食。
辣炒八爪魚
原料:八爪魚2只、青辣椒3只、鹽1克。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的鍋用清水洗凈，然后向鍋中加入清水燒沸,將八爪魚放入煮沸的水中,關(guān)火。
2、燙好的八爪魚取出過(guò)涼,清理干凈內(nèi)臟,洗凈,改刀切成合適的段兒。
3、青辣椒洗凈斜刀切菱形片。
4、炒鍋入少許油,燒熱后將辣椒倒入翻炒,加入1克鹽,炒勻(喜歡蔥姜的可以先炒蔥姜絲,再炒辣椒)。
5、倒入切好,瀝好水的八爪魚快速翻勻出鍋即可。
韭菜八爪魚
原料:八爪魚、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、鹽等。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的八爪魚放水中清洗,然后將其開頭部,去除內(nèi)臟和臟東西,撕去八爪魚的皮,清洗干凈后放入碗里留著備用。
2、韭菜清洗干凈后切段,姜切末,清理好的八爪魚切段。
3、鍋中水開后,關(guān)火,將八爪魚下鍋焯水,焯幾秒鐘,立刻撈出瀝干水。
4、鍋中放少許油,油熱后,將姜末下鍋爆香,將八爪魚下鍋翻炒幾秒,加入生抽1小勺、鹽半小勺、后放入韭菜段,翻炒幾下即可關(guān)火,滴香油出盤。
白灼八爪魚
原料:八爪魚250g、水適量、生抽適量、油適量。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的八爪魚用清水沖洗凈。
2、水煮開,將新鮮八爪放到鍋里焯兩三分鐘即成。
3、取味碟,倒一點(diǎn)醬油,吃時(shí)沾醬即可。
醬爆八爪魚
原料:八爪魚300克、洋蔥1個(gè)、香菜(梗)50克、色拉油適量、姜適量、豆豉醬適量。
做法
1、洋蔥切絲,香菜梗切段、姜切絲。
2、八爪魚去內(nèi)臟、嘴和眼睛后洗凈,切成大小合適的塊。
3、鍋里加水,加姜片后大火燒開。
4、放入切好的八爪魚,焯燙10-20秒后撈出瀝凈水。
5、重新起鍋,倒油,放姜絲,小火炒香。
6、放入瀝凈水的八爪魚,再加入兩大勺豆豉辣醬,快速翻炒均勻。
7、放入洋蔥絲和香菜梗,快速翻炒均與,不需要額外加鹽,盛出即可。
干煸八爪魚
原料:八爪魚350克、紅干椒50克、蒜苔3根、菜籽油100克、花椒2克、鹽8克、頭抽(或生抽)10克、料酒10克、米醋5克、姜1塊、蒜1頭。
做法
1、姜拍松,蒜苔切成寸段。
2、取炒鍋放入油,中火將油燒至六成熱,下姜塊煸香。
3、再下八爪魚煸炒。烹入米醋。烹入料酒。
4、加蓋燜十秒鐘,這樣醋和料酒更易滲入八爪魚。
5、然后煸干八爪魚的水分。鍋底沒(méi)有水分,都是油了,開始下花椒煸出花椒香味。
6、放入鹽調(diào)味。放入蒜瓣略炒。放入紅干椒,煸出香辣味。加入白糖。加入頭抽翻炒均勻。
7、待八爪魚上色,放入蒜苔炒至斷生。出鍋裝盤。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，八爪魚的墨汁是可以吃的，吃八爪魚鞥狗及時(shí)的補(bǔ)充我們?nèi)梭w所缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它是補(bǔ)虛、生乳、催乳的滋補(bǔ)佳品。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試吃著做給家人吃。
民福康健康標(biāo)題《八爪魚墨汁能吃嗎 吃它會(huì)有這些好處》
（2018-02-01 來(lái)源：民?？到】?/a>）
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