?。祩€(gè)理由讓你愛(ài)上鐵鍋
鐵鍋是國(guó)人烹飪食物的傳統(tǒng)廚具，一般不含有毒物質(zhì)。在炒菜、烹煮食物的過(guò)程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質(zhì)溶出，對(duì)人體也有好處。
世衛(wèi)專(zhuān)家甚至認(rèn)為，用鐵鍋烹飪是最直接的補(bǔ)鐵方法（玩笑）。又笨、又重的鐵鍋，竟然有5個(gè)讓你愛(ài)不釋手的理由。
1 使用壽命長(zhǎng)由鐵鍛造，表層沒(méi)有涂抹任何有害人體的化學(xué)物質(zhì)，只要鐵鍋保養(yǎng)得宜，用個(gè)5年、10年沒(méi)問(wèn)題。
2 耐高溫、導(dǎo)熱快又均勻做出來(lái)的菜，不會(huì)部分燒焦、部分不熟，受熱均勻。
3 節(jié)省清潔劑鐵鍋使用后，只要用硬刷子刷過(guò)、熱水沖洗、擦干晾干即可。清潔劑反而傷鍋。
4 減少做菜用油量鐵鍋表面隨著使用時(shí)間，表面會(huì)自然生成一層食油層，具有類(lèi)似不沾鍋的效果，感覺(jué)做菜時(shí)用油量愈來(lái)愈少。
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