簪花草堂
綠豆芽是一道美味的家常菜,用干辣椒一爆炒,味道鮮香脆嫩,但有些不良商家為了讓豆芽看起來賣相好凈是一些用肥大劑、催生素之類的泡發(fā),不安全也不健康,不如自己在家生綠豆芽,方法特別簡單,很容易操作,只需一個塑料瓶。
找個大桶可樂瓶,也可以是其他干凈的塑料瓶都可以,一大把綠豆。
首先把綠豆用清水泡上一天,幫助綠豆更好的出芽,注意水不要放太多稍微沒過綠豆就好,如果溫度合適小芽很快就會鉆出來。
把塑料瓶的上半部分剪掉,方便透氣,再用小刀在瓶底戳幾個小洞,注意不要太大,不讓綠豆掉出來就好,這樣可以透水。
把泡好的綠豆放進(jìn)去,然后澆水,讓瓶子里保持濕潤。然后找個黑色塑料袋或其他不透光的東西把瓶子給罩上,這樣做綠豆芽才會白白的。
可以早晚澆水各一次,四五天左右綠豆芽就能發(fā)好,非常方便簡單。
相比超市買的豆芽,自己發(fā)的可能會比較細(xì),根比較長,這種豆芽才是純天然自然生長的豆芽,健康安全。
