感謝張大媽給我這次眾測機會，家里以前用的較多的是榮事達電壓力鍋（單身狗當初不會選擇買東西，你們懂的
這里糾正下，這張照片是上次的MOTO手機拍照的，本來測試的時候感覺暗光不是很好，沒想到再海邊的不同角度排除來的效果超贊，這里為相機平反下。
好了話說回來，本次測評主要從三個方面：
一、產品簡介：IH電飯煲簡介（美的WFS4098IH產品圖，產品的做工、工藝、亮點）
二、產品對比：美的/榮事達/福庫三品牌壓力鍋對比。
三、產品購買：實用性和經濟型角度去看產品
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一、產品簡介：IH電飯煲簡介（美的WFS4098IH產品圖，產品的做工、工藝、亮點）
來看看眾測的這款美的產品吧包裝非常仔細，細節(jié)做的也不錯，不過當時發(fā)貨用的中通，我還很擔心給弄壞了的。
朕值到了
什么值得買貼紙，話說想要一些這個帖子，有木有同感的，快遞哥，輕拿輕放哈 ，張大媽以后多給點貼紙可否。
參數：
拆箱了：
里邊都是赤裸裸的泡沫包裹妥妥的減震無敵啊
萌萌的一層薄紙，叫我怎么忍心捅破你
還是不直接捅破插入了，咱還是掀起你的蓋頭來吧
拿出來了，待字閨中啊，還是挺漂亮的包裝，頗有讓人眼前一亮的趕腳。整體外觀上采用了非常有質感的象牙金面板，機身采用了不銹鋼拉絲，做工還是非常不錯的！
打開盒子里邊有的東西 一個蒸籠 兩個勺子 一個米盒
所有產品包括鍋、內膽、配件、說明書
渦輪除泡，持續(xù)沸騰：美的的氣動渦輪動力裝置，在米飯沸騰階段會高速旋轉，將米漿因沸騰產生的氣泡破裂，回流到鍋內防止溢鍋。實現持續(xù)不間斷的大火力沸騰而不用擔心米漿溢出問題，有效縮短了煮飯時間，使米飯受熱更均勻，營養(yǎng)轉化更充分。美的MB-WFS4098IH電飯煲，還解決了渦輪清洗的問題，新版的渦輪是可以全拆洗的，保持渦輪清潔暢通，有效防止排氣孔堵塞。這個部分是找客服詢問給我的官方回答，實際使用中的感覺是：使用后會有蒸汽，放一段的時間就沒了。但是這個除泡的作用感覺還是很有用的。
鈦金釜：內膽非常光滑，可以感觸到打磨得比較精致。內膽的邊緣也設計得很寬，使用方便，非常實用，但是也比較沉。8層鈦合金構造，耐腐蝕，高導熱底部蜂窩琢刻，每秒10000次以上熱對流，源自古鼎弧度，配合IH實現720°雙循環(huán)翻滾。這部分的相關數據和參數也是參考了美的官方給出的數據。
底下是蜂窩底，內部有水和米的刻度要求
功能鍵和面板：設計比較簡潔，煮食的八大功能主要針對于各種口感的米飯和粥的精良制作分配排列再右邊。右邊提供了24小時預約功能，薄膜按鍵的設計比較有手感，圓形微凸設計反饋感比較強烈。其中“柴火飯”、“超快煮”、“煮粥”我想是最方便的了，一般情況下這三個估計就可以滿足了。
3C認證：
midea標志，手把
微信掃碼機身上的
底部兩個墊片防治滑動：底部有四個圓潤凸起的墊腳，其中2個設置了防滑腳墊，2個采用實體圓形結構，增大各支點受力面積，提升產品穩(wěn)固性。
蓋板：細節(jié)處理的比較到位，實際使用中發(fā)現不論煮米多少，擋板上都會有很多粘連的米湯，每次都要清洗。
鍋底
總結：產品的做工、工藝、亮點，從做工上看，拉絲工藝、象牙金不銹鋼材質都是比較不錯的，可圈可點，產品的IH加熱技術+渦輪排氣+鈦金斧材料總體從配置來看，還是比較高端的，擁有古風雅韻的大氣外觀、多種智能烹飪模式以及24小時預約功能，最重要的是柴火飯功能。
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二、產品對比：美的/榮事達/福庫三品牌壓力鍋對比。
為什么日本人賣的電飯煲這么火？那么這里不得不肯定小日本的專研精神，關于電飯煲有幸和幾個業(yè)內朋友聊過，日本從研究電飯煲是從生米到熟米的過程研究的，也就是從本質研究才使得日本的電飯煲全球聞名，淀粉是稻米的主要成分，占其重量的80%，也是影響口感的決定性成分，淀粉在常溫下不溶于水，但當水溫加熱到53℃以上時，開始吸水溶脹，在受熱加溫的條件下，淀粉微結構內的化學鍵變得不穩(wěn)定，趨向于斷裂。水分子開始逐漸進入淀粉微結構內，淀粉顆粒的體積也由此膨脹，當其體積膨脹到一定限度后，微結構便出現破裂現象，顆粒內的淀粉分子向各方向伸展擴散，擴展開來的淀粉分子之間會互相聯(lián)結、纏繞，與滲入的水分一起，形成一個飽脹的、粘韌性高的含水凝膠。
生米到熟米的過程
生米到熟的過程是通過酶的作用技加上水進入米心后在一定的溫度范圍內成熟，酶活性控制好壞對米飯好吃不好吃，起到決定性作用，這個就對溫度和均勻加熱提出了要求，水從米外打到米心就對熱量傳遞和水的比例提出了要求，這里主要來說下兩個電飯煲比較重要的技術一個是IH加熱、要給是內膽，整理和總結了目前的日本大品牌內膽對比：
1、IH加熱：最早的電飯煲可以追溯到1937年，正是在“大日本帝國陸軍”研制的九七式炊事車上出現了原始的電加熱飯鍋，到戰(zhàn)后日本的三菱、松下和索尼等公司則開發(fā)了類似的民用產品推向市場。真正意義上的電飯煲（日文稱“炊飯器”）是1956年圣誕節(jié)前由東芝公司推出的，其自動原理為很原始的雙鍋水浴間接加熱。中間的發(fā)展過程太多不簡介了，經過幾個階段發(fā)展到IH加熱的技術，目前市場認可度最高，簡單來說IH加熱的優(yōu)勢看圖：
這個是市場上傳說的全方位IH加熱
2、內膽材質：
好了下面為啥申請此款電飯煲吧：1、IH加熱 2、內膽底部蜂窩+8層鈦合金。
首先IH功能就不講了，重點說一說內膽吧：美的推出的內膽技術是二氮二鈦真空膜和多層復合結構。這部分是找了相關的材料，因為這些核心技術，也不是我摸一摸就可以分析出來的！
1、 二氮二鈦真空膜：涂層厚度6~12μm，硬度可達2500HV，摩擦系數0.65，更加結實耐磨；耐熱性可達600℃，能夠持續(xù)承受高溫，保證米飯充分受熱。
2、多層復合結構，八層鈦合金分別是：由外到內依次為：透明納米陶瓷材料、二氮二鈦、430不銹鋼、鋁合金、PTFE涂層、鉆粉層、透明PTFE涂層。在保證內膽結實耐用的基礎上使用高科技涂層，提升內膽蓄熱性以及美觀度。
3.鍋底60°弧度設計：加速熱傳遞，縮短熱平衡的時間，增加熱量分布的均勻度，提升熱效率，使整個容器的流體迅速達到熱平衡。這個角度是60度。
說明白了美的的核心技術那么下面就是實際的和電壓力鍋和福庫電飯煲的對比了，由于此款是對美的的對比，那么下面福庫的核心技術就不多說了主要是壓力電飯煲、黃金麥涂層。
其他的更多的就不多啰嗦了，咱們還是看實際的對比了。
福庫電飯煲
可以好好看看這個內膽，完全不會粘的
榮事達的
好了來看看做出來的米飯吧
1號：
2號：
3號：
這些我都是用同一個容器，放入了同樣的米和同樣的水。
實際外觀上，榮事達電壓力鍋的大米飽滿度確實和另外兩款不同，另外兩款比較飽和，米粒疏松飽滿，從上到下每一口米飯都是同樣的顆粒蓬松。而口感上，福庫的感覺還是口感會稍微好一點，可能是甜度也可能是糯的感覺，這個東西真的不好定型的說出到底哪里的差別，兩款吃著還是能感覺到一些差別，但是差別也不是非常大，而電壓力鍋做出來的和另外兩款的差距真的是很大的！
另外從實際使用中說下，內膽上，福庫煮米之后內膽感覺吹一下就干凈了，美的的還是會有些粘鍋，電壓力鍋要用刷子刷。或者說從這上邊看福庫的內膽還是好很多，水沖下就直接干凈了，美的的要清洗下，電壓力鍋和他們完全是兩個級別的。
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三、產品購買：實用性和經濟型角度去看產品
從實用上：
1、美的的電飯煲已經具備了很多功能，其中24小時預約的功能，我基本上都是晚上放進去米預約，第二天早上炒個菜，放到虎牌保溫飯盒里，中午也不用熱，非常方便。
2、煮粥、稀飯、雜糧、蒸煮、熱飯的功能基本滿足了現有的主食需求，唯一我不知道煮粥和稀飯的差距，實際做出來的感覺差不多，超快煮大概20分鐘左右，實際的口感和電壓力鍋差不多不夠飽滿。
3、一鍵直達的柴火飯和煮粥的功能和上邊重合了，個人覺得是否可以加入燉的功能？燉點肉之類的，我就可以把電壓力鍋扔掉了，電壓力鍋+電飯煲好占地方。
4、就目前的發(fā)展個人覺得可以增加智能控制，因為每天下班時間和回家時間不定，即使有預約也不是很方便，如果能夠實現APP控制我覺得是未來的發(fā)展趨勢。
從經濟角度考慮：
1、福庫的產品價格大概1000元錢左右，美的500元錢左右，電壓力鍋200元錢，我個人覺得美的這款產品是可以滿足中上等人的口感要求的，所以性價比非常高，如果以米飯為主可以下手了，天貓活動價格最便宜298元。
2、如果只是以米飯為主食還是不錯的，朋友來用福庫和美的燜飯做出來的壽司味道相當好，基本感覺不到差距，而且做出來的壽司超好吃，但是對比煮粥尤其是桂圓等的多材料的粥，還是要選擇價格高一點的，美的做出來的粥比較一般原因不知。
3、如果是一個人做飯不建議考慮，因為從說明書上看，最少放兩勺米，相信我，一個人的單身狗是不可能一頓吃了兩勺米的。但是也可能是可以支持一個人飯量的米的，如果可以做到，那么性價比是真的非常高的。
