點(diǎn)贊關(guān)注后參與評(píng)論的，將抽取10名，送蘿卜一箱?，F(xiàn)在作為土生土長(zhǎng)的天津人來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，如果說(shuō)的不對(duì)，請(qǐng)批評(píng)指正，。首先我先說(shuō)下這兩個(gè)蘿卜，這兩個(gè)蘿卜都稱為衛(wèi)青蘿卜，天津人特別幽默，有句諺語(yǔ)就是說(shuō)蘿卜的，蘿卜就熱茶，氣的大夫滿地爬，說(shuō)明蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃蘿卜都不用看大夫了?，F(xiàn)在的分別簡(jiǎn)單介紹下這兩個(gè)蘿卜，詳細(xì)的大家百度，比我說(shuō)的專業(yè)。
沙窩蘿卜產(chǎn)地在天津西郊，也就是天津西青區(qū)，一摔掉八瓣"是天津民間對(duì)沙窩蘿卜最貼切的形容?！疤鞖庠嚼?沙窩蘿卜越好吃”，對(duì)于沙窩蘿卜而言，“真正口感最佳的時(shí)候是在12月份至來(lái)年1月份”。沙窩蘿卜這么有名，想比必假冒就非常多了，正品沙窩蘿卜外形為圓柱形，表皮光滑細(xì)膩，入土部分小于蘿卜長(zhǎng)度的五分之一。假冒產(chǎn)品大多為其他形狀、須根長(zhǎng)、尾部長(zhǎng)；口感方面正品沙窩蘿卜鮮嫩多汁、水多無(wú)渣；沙窩蘿卜一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣”，質(zhì)地特別酥脆。
葛沽蘿卜俗稱“葛沽圓”，也叫“葛沽蛋”，產(chǎn)地天津南郊，也就是天津津南區(qū)，外形是圓圓胖胖的。它上如翡翠，下如白玉，皮細(xì)瓤脆，脆得扔地上就裂開(kāi)，切開(kāi)了上面都汪著水，咬一口細(xì)甜賽冰糖，嚼一口爽脆賽鴨梨，這才是地地道道的葛沽蘿卜。
與沙窩蘿卜相比，我個(gè)人覺(jué)得葛沽蘿卜略勝一籌，葛沽蘿卜甜而不辣，水汽足，里綠，清脆。外型上，葛沽蘿卜為橢圓形，沙窩蘿卜為長(zhǎng)圓形。
現(xiàn)在發(fā)表下網(wǎng)上絕對(duì)沒(méi)有的觀點(diǎn)，首先我查了下資料，葛沽蘿卜應(yīng)該比沙窩蘿卜早，葛沽蘿卜與軍糧城韭菜，大青葉白菜，都是天津有名的蔬菜，可見(jiàn)其分量，隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化，葛沽蘿卜種植越來(lái)越少了，而且后期沙窩蘿卜宣傳力度很大，就把葛沽蘿卜給淹沒(méi)了，現(xiàn)在的蘿卜首先為了提高產(chǎn)量，大面積大棚種植，雜交改良，不良商家有可能還會(huì)使用化肥，以前小時(shí)候，蘿卜露天種植，產(chǎn)量低，施糞便，真正的純天然，為什么小時(shí)候都吃塔糖，那叫原生態(tài)，現(xiàn)在別提蟲(chóng)子了，估計(jì)人們不吃點(diǎn)農(nóng)藥，得得病。以前蘿卜成熟后必須下窖發(fā)汗，才好吃，現(xiàn)在這道工序也已經(jīng)省略了。
總之，現(xiàn)在論名氣，肯定沙窩蘿卜名氣大，但買到真的需要火眼晶晶，葛沽蘿卜種植量比沙窩蘿卜小，買到好的也不太容易，所以，無(wú)論沙窩蘿卜，葛沽蘿卜，買之前嘗嘗，覺(jué)得好吃就買幾個(gè)，一人一個(gè)口味，俗話說(shuō)眾口難調(diào)，蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適量食用，有益健康，現(xiàn)在正是吃蘿卜的季節(jié)，生吃，拌菜，蘿卜湯，吃法也很多。
最后就說(shuō)一句話，買蘿卜前嘗嘗，一定嘗嘗，沙窩蘿卜，葛沽蘿卜其實(shí)各有特點(diǎn)，都很不錯(cuò)。
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