每年春節(jié)前夕都是瘋狂買年貨的時候，不過今年可要小心了！
畢竟剛出了個“大量年貨被爆含致癌物”的幺蛾子，你買的年貨可能就中招了！
過年流行買的曲奇餅干
居然90%都含致癌物
每年春節(jié)，曲奇餅干及松餅都是春節(jié)送禮、招待親友的熱門選擇。
不過，近日香港消費者委員會針對市面上熱銷58款曲奇及甜酥餅類食品，做的一項檢測發(fā)現：
近九成樣本（51款）被檢出基因致癌物：環(huán)氧丙醇和丙烯酰胺。
（圖片來源于網絡）
環(huán)氧丙醇：
2A類致癌物，是一種重要的精細化工原料；
丙烯酰胺：
2類致癌物，通過對動物的實驗發(fā)現，可引起多個器官致癌（致癌劑量為2.6到16微克/公斤）。
兩者都具有基因毒性和致癌性，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構指出，不能為該等物質厘定安全攝取量，建議攝入愈少愈好。
而這些被檢測出來的有問題的產品，在香港和內陸均有銷售，而且是置辦年貨時大概率會選購的。
如曲奇餅、蝴蝶酥、千層酥、杏仁條、蛋卷等......
51款樣本污染物
環(huán)氧丙醇、丙烯酰胺含量
最高前5名：
無印良品 Oats Crunch Sable Hazelnut
LU Palmito L'Original - Sweet Dry Biscuit
御品皇牛油蛋卷
元朗榮華 榮華蛋卷
Morinaga Chocochips Cookie
詳細表單，上下滑動可查看
評分越低，污染物越多
圖片來源于網絡
注：
目前大部分不合格產品，已在各正規(guī)銷售渠道下架，只有零散的電商及微商在賣；而且一項產品被檢測出致癌物，不代表該產品所屬的整個品牌的品質，要區(qū)別對待。
不過還是建議大家選購時，一定要多留心眼。如果已經買到了，建議還是不要食用了。
除了餅干類，
堅果類也有很多坑
堅果被認為是「最健康零食」
一到過節(jié)，很多家庭都會大肆采購
而許多不法商家也在趁機作假
每年類似的新聞屢見不鮮~
（視頻截圖來源于安徽衛(wèi)視）
原料不新鮮：就加藥漂白成白色；
出現了霉味：可以添加各種口味更重的配料；
口感苦澀：就加“去麻粉”，一種化學物質（學名叫焦亞硫酸鈉）會影響人體對鈣的吸收，嚴重時會毒害肝臟腎臟等器官；
怕吸潮變軟：就添加明礬，一種含鋁添加劑，鋁對人體的神經系統(tǒng)、骨骼等都有危害。
不管原料多糟糕，總有不法商家能想出“解決辦法”。
所以購買堅果類年貨一定要小心。
建議：
購買前先看配料表，拒絕重口味，如糖糊鹽衣需謹慎，盡量選擇原味堅果；
要挑顏色微黃的原色堅果，大多數漂亮美白的堅果都是經過加工漂白的；
少選過度烤制堅果；
買沒有開殼或者部分開殼的堅果，完全開殼的堅果容易因接觸空氣而氧化；
買有獨立小包裝的堅果，避免大包裝的打開后吃不完；
買包裝好，有生產日期的堅果，少買散裝堅果。
針對不同種類的堅果，
選購要求方面也要適當調整：
種類
推薦買
不要買
葵花子
飽滿、整齊，嘗起來清香的為佳
摸起來太滑膩的
花生
原味，顆粒飽滿、大小均勻，無雜質的為佳
嘗起來有哈喇味的
開心果
具有“黃殼、紫衣、綠仁”特點的為佳
果殼太白的
腰果
外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，無斑點者為佳
會黏手或受潮的
核桃
打開后核桃仁豐滿、口感清脆的為佳
聞起來有哈喇味，分量輕飄飄的
栗子
外表自然色的為佳
外表過于黃亮，光滑，吃起來特別甜的
杏仁
顆粒均勻而大、飽滿肥厚、不發(fā)油者為佳
果仁上有小洞，有白花斑的
還有一些其它的
常見年貨的選購技巧
果蔬、肉蛋禽類不要買得太多
食物儲存時間過長容易變質，不宜買的過多。而且過年期間商場也營業(yè)，隨時都可以買到新鮮食材。
多選健康型飲料
可以把碳酸飲料改為無糖茶、酸奶、低熱量汽水等，減少精制糖類及人工色素、熱量等的攝入。
海鮮類年貨少網購
盡管平日買東西網絡購物占多數，但海鮮類還是要親自選購的，可以保證新鮮、多樣化的原則。
雖然年底都忍不住要買買買，
不過別再沖動消費啦~
一定要擦亮眼睛再下手！
