今天是二月二。
“二月二，龍?zhí)ь^”，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子，從此以后，雨水會(huì)逐漸增多起來(lái)。因此，這天在我國(guó)一些地方就叫做“春龍節(jié)”。很多地區(qū)多廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流”的民諺。
早晨早早的到了辦公室，忙碌的時(shí)光讓人只記得陽(yáng)歷的日子，而忘記了陰歷的光景，根本不知道今天是二月二，過了一會(huì)兒，家在當(dāng)?shù)氐膬晌慌蠋煆募依飵?lái)了屬于二月二節(jié)日的面點(diǎn)，我才知道，今天是二月二了。
陜西的二月二，聽老陜們說要吃“麻藝”（音，一種面食，很像油條的樣子）、萁子豆（音，可能是棋子豆，小小的一種面食顆粒，經(jīng)過油炸的）、爆米花等。今天早晨，辦公室的王老師就帶來(lái)了麻藝、爆米花，而梁老師還帶來(lái)了萁子豆，都是她們自己做的，高高興興的帶到辦公室跟我們大家分享，讓我們這些身在外地的異鄉(xiāng)人有了一種家的感覺，暖暖的，真的感謝她們。
陜西的二月二，不由得讓我想起來(lái)了家鄉(xiāng)的二月二來(lái)。
老家的二月二，在儀式上可比陜西的二月二隆重多了。“五里不一俗，十里改規(guī)矩”，老家的二月二，跟陜西的也是大大的不同的。
老家的二月二，跟伏羲女媧氏有著密切的聯(lián)系。老家是伏羲女媧氏的故里，每年二月二到三月三，都要在太昊伏羲氏陵墓所在的淮陽(yáng)縣舉行長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的大型廟會(huì)，周圍幾個(gè)省的人都來(lái)參加廟會(huì)，這個(gè)廟會(huì)，號(hào)稱是全國(guó)（很明顯也是全球）最大的廟會(huì)的。而這個(gè)廟會(huì)，就是從二月二開始。
每年的二月二，小孩子們都從暖暖的被窩里，被大人們?cè)缭绲慕衅饋?lái)，或者自己早早的起來(lái)，在院子里忙活開來(lái)，可以說，二月二對(duì)于老家人來(lái)說，首先是小孩子的節(jié)日。小孩子起床后，在院子里跑來(lái)跑去，邊跑邊唱，兒歌就在小孩子的口中流出：
小孩子首先跑到院中的椿樹下，繞著椿樹左三圈、右三圈的跑山六圈，邊跑邊唱：“椿樹椿樹你是王，我長(zhǎng)大來(lái)你長(zhǎng)長(zhǎng)（chang），你長(zhǎng)長(zhǎng)來(lái)黨王爺，我長(zhǎng)大來(lái)當(dāng)皇上”（關(guān)于椿樹為王的故事，參見陳州故事9：南頓傳說之王莽趕劉秀（上））；跑完之后，小孩拿起一個(gè)小木棍，跑到雞窩旁，用小棍擊打著雞窩，邊擊打邊唱：“二月二，敲雞窩，打的糧食沒地方擱，”也是左三圈、右三圈的跑著；然后又跑到屋檐下，用小棍敲打著屋檐的瓦片，邊敲邊唱著：“二月二，敲瓦子，蝎子蚰蜒沒爪子”。敲了一會(huì)兒，跑到墻頭下，拿著木棍敲墻上的磚頭，邊敲邊唱：“二月二，敲磚頭，金子銀子往下流”。所有的東西都敲完了，小孩子也跑累了，于是就跟著父親大人一起出去，到河邊采柳枝，院子里留下的，還有著小孩子敲打磚頭瓦片的清脆悅耳聲，彰示著對(duì)一年美好的祝愿......
小孩子和父親大人一起去河邊采柳枝，乃是二月二節(jié)日的第二大活動(dòng)。老家地處淮河支流沙潁河的下游，更加接近于淮河，所以二月二的時(shí)候老家河邊的柳枝早已經(jīng)泛綠破碼，長(zhǎng)出常常的嫩葉了，不比陜西到現(xiàn)在還才朦朧破碼。父親領(lǐng)著孩子來(lái)到河邊，父親在下面站著，小孩子猴子一樣的爬到樹上，折下些柳樹的嫩枝條來(lái)，然后兩個(gè)人高高興興的抱回家，將柳枝插在門口的門框縫上，所有的面朝外的們上都插上柳枝，院子大門上，堂屋（客廳）大門上，廚房灶屋門上，小屋門上，所有的門上頓時(shí)都泛出綠綠的生機(jī)。剩余的柳枝，小孩子們撿起來(lái)，擰做柳笛，放在口中，鼓起腮幫，吹出“嗒——嗒——嗒嗒嘀——嘀嘀嗒”的樂曲來(lái)，曲子在村子里飄逸，悠揚(yáng)?；蛘呔幊刹菝?，戴在頭上，綠綠的，亮亮的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，仿佛年輕的春，漂亮極了，那絕對(duì)是惹別的沒有草帽的小孩子眼紅的一樣?xùn)|西了。
等這些都收拾完了，人們也就餓了，也就該吃早飯了。老家二月二的早飯也是特有別致的。以前有鏊子的時(shí)候，早晨總會(huì)吃到薄脆焦香的烙饃（烙餅）。鏊子是一種薄鐵片制成的、圓形的、邊上均勻分布三個(gè)短腿的的炊具，在下面支起幾塊磚頭，將鏊子平放在磚頭上，就成了一個(gè)簡(jiǎn)單的鍋，下面磚頭支起的空隙里可以燒火，上面鏊子的平面上可以攤翻烙餅，現(xiàn)在已經(jīng)在鄉(xiāng)村找不到了，絕跡了。用芝麻桔在鏊子的底下燒火，必須要是芝麻桔，那寓意著日子過得節(jié)節(jié)高，并且芝麻桔的火候也好控制，火大了，拉出來(lái)兩根芝麻桔就變小了，小了反為之即行。等火燒熱了，母親就將用白面、芝麻、鹽水等活的面搟成的薄薄遠(yuǎn)遠(yuǎn)的烙饃放上去，用高粱梃子（高粱最上面張高粱穗的那一節(jié)長(zhǎng)桿，也是必須要用它的，寓意同樣是節(jié)節(jié)高的意思）輕輕的、慢慢的翻烙著。烙烙饃可是一個(gè)技術(shù)活，翻得慢了，烙饃會(huì)焦糊的，不好吃，翻得快了，烙饃熟是熟了，但不焦酥，不好吃，且芝麻的香氣散發(fā)不出來(lái)，同時(shí)還要注意下面的芝麻桔火的火候大小，所以不是有經(jīng)驗(yàn)的、心靈手巧的婦人做不好烙饃。做得好的烙饃，金黃色的，外焦內(nèi)酥的，惹人眼饞的，嗅起來(lái)香香的，讓人垂涎欲滴的，咬一口，“咯崩”一聲，在嘴里香香的，輕輕的、慢慢的咀嚼著，芝麻的香味散發(fā)著，吸收著，那樣的一種美味，真的是一種天仙般的享受......
現(xiàn)在農(nóng)村的鏊子都找不到了，于是二月二的早餐，都用煎餅代替了烙饃。河南老家叫煎餅為“煎里饃”，從地里采來(lái)剛剛破土不久的藿香、小茴香的嫩嫩的葉子，洗凈了，剁成末，剝上一根香蔥，也剁成末，摻和在一起，用水調(diào)和開，加上各種各樣的調(diào)料，倒上白面，攪得均均的，不留下一絲的面顆粒，稀稀的，用勺子舀起來(lái)往下流，將家里的小鍋燒熱，舀上一勺子的香油，將油均勻的涂在鍋上，一勺子面糊糊澆上去，用鏟子很快的攤開，等一面熱了，將另一面輕輕的翻過來(lái)，再加油，慢慢的翻，下面的芝麻桔火把握好火候，不到一分鐘，一鍋?zhàn)蛹屣灳统鲥伭?，趁熱吃，香香的，芝麻香油的香氣，藿香和小茴香的香氣，煎餅熱熱的，進(jìn)入嘴里滑滑的，也是莫大的享受了。
無(wú)論是煎里饃還是烙饃，都是家鄉(xiāng)二月二所不可少的早餐主食，老家人之所以吃烙饃，傳說中與女媧娘娘補(bǔ)天有關(guān)。老家的隔壁西華縣是女媧娘娘的故里，女媧娘娘是斷鰲足而用五彩石補(bǔ)天，傳說五彩石不夠了，娘娘就用烙饃補(bǔ)天，所以為了紀(jì)念女媧娘娘補(bǔ)天對(duì)人類的巨大貢獻(xiàn)，二月二龍?zhí)ь^的日子，家家戶戶都烙烙饃，給女媧娘娘補(bǔ)天做準(zhǔn)備。
二月二除了小孩子跑椿樹、敲雞窩、敲磚頭瓦子唱兒歌以及插柳枝、做烙饃、吃烙饃之外，還有一個(gè)風(fēng)俗是吃炒豆，老家的炒豆是炒料豆，就是黃豆，而不是陜西的面食做的小顆粒的萁子豆，為什么要炒料豆呢？我卻沒有聽到家鄉(xiāng)人聊起過緣故。但陜西也吃炒豆、山東也吃炒豆，我想一定有緣故的吧。
除了以上風(fēng)俗之外，二月二也是剃頭的日子。按照老家農(nóng)村鄉(xiāng)俗，正月里是不興剃頭的，鄉(xiāng)諺說：“正月里剃頭死他舅”，所以老家的孩子的母親都要求孩子在臘月二十幾都要“有錢沒錢，剃個(gè)光頭過年”，然后一個(gè)正月不許剃頭。到了二月二，孩子們就可以剃頭了，美名其曰“剃龍頭”，所以每年的正月份都是剃頭匠生意最不好的一個(gè)月，而二月二則是每年剃頭匠生意最好的一天了吧。后來(lái)我留意到全國(guó)各地都有“正月里不剃頭，二月二，剃龍頭”的習(xí)俗，就知道了這一習(xí)俗不僅僅限于我老家了。
二月二更重要的是老家淮陽(yáng)太昊陵的廟會(huì)從今天開始舉行了，從二月二到三月三長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的廟會(huì)，匯集全國(guó)各地乃至全世界各國(guó)的人民，規(guī)模空前，也彰顯了陳州悠久的歷史和濃郁的人文氣息。
老鄉(xiāng)，真的是一個(gè)好地方。
附：陜西二月二風(fēng)俗（資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
二月二龍?zhí)ь^的由來(lái)
（來(lái)源于http://www.shaanxi.cn/Html/2009-2-24/151643.Html）
農(nóng)歷二月初二，這一天在民間稱“二月二、龍?zhí)ь^”，象征著春回大地、萬(wàn)物復(fù)蘇。在北方，二月初二又叫龍?zhí)ь^日、春龍節(jié)、農(nóng)頭節(jié)。在南方叫踏青節(jié)，古稱挑菜節(jié)。
依據(jù)氣候規(guī)律，農(nóng)歷二月初二時(shí)，我國(guó)大部分地區(qū)受季風(fēng)氣候影響，溫度回升，雨水也逐漸增多，光、溫、水條件已能滿足農(nóng)作物的生長(zhǎng)，所以二月初二也是南方農(nóng)村的農(nóng)事節(jié)。
龍是中國(guó)古代文化中地位顯赫的神物，是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。俗云“龍不抬頭天不雨”，龍?zhí)ь^意味著云興雨作，而天地交泰、云興雨作是萬(wàn)物生育的條件。龍又是鱗蟲之精，百蟲之長(zhǎng)，龍出則百蟲伏藏。二月初正值春回大地、農(nóng)事開始之時(shí)，又是百蟲出蜇、蠢蠢欲動(dòng)之時(shí)，故民間有扶龍頭、引青龍、剃龍頭之舉，又有食龍皮、龍須、龍子、龍鱗餅之俗，還有停針、忌磨等禁忌。
據(jù)《易經(jīng)》中的說法，二月二這一天之前，雖然已屬春天，但還蟄伏著，稱之為“潛龍?jiān)跍Y”。這一天之后，陽(yáng)氣上升，春意隱約可見，故曰“見龍?jiān)谔铩?。顧名思義，龍出現(xiàn)了，一切都開始嶄露頭角。到了這一天，北方的迎春花開始露出笑臉，仿佛在告訴人們：春天真的來(lái)了。
“龍?zhí)ь^”一說，最早見于明人劉侗《帝京景物略》：“二月二，龍?zhí)ь^，蒸元旦，祭馀餅，熏床炕……”至于抬頭的為何是龍，又為何只與“二月二”有關(guān)，說法和故事就多了。
據(jù)說，龍頭節(jié)起源于三皇之首伏羲氏時(shí)期。伏羲氏“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”。后來(lái)的黃帝、唐堯、夏禹等紛紛效法先王。到了周武王，這一習(xí)俗還被發(fā)揚(yáng)光大；每逢二月初二，都舉行盛大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地。這以后，“二月二”便定名為“農(nóng)頭節(jié)”。
“二月二”還有一種說法叫春龍節(jié)。許慎的《說文解字》記載：“龍，鱗中之長(zhǎng)，能幽能明、能細(xì)能巨，能長(zhǎng)能短，春分登天，秋分而潛淵?！边@大概就是“春龍節(jié)”習(xí)俗的最早記載。
別小看這龍?zhí)ь^的節(jié)日，這可是我國(guó)重要的民俗節(jié)日之一。大約從唐朝開始，中國(guó)人就有過二月二的習(xí)俗了。
相傳，武則天廢唐立周當(dāng)了皇帝，惹得玉帝大怒，便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷降了一場(chǎng)大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時(shí)。
人們?yōu)榱苏三埻?，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。
從此以后，民間形成了習(xí)慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一個(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放在中間，稱作“打囤”或“填倉(cāng)”。其意是預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿。節(jié)日時(shí)，各地也普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃面條叫吃“龍須”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。
這一天，其它習(xí)俗也很多，起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭?！逼鸫埠筮€要打著燈籠照房梁，邊照邊念：“二月二照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏?！庇械牡胤綃D女不動(dòng)針線，怕傷了龍的眼睛；有的地方停止洗衣服，怕傷了龍皮等等。
這種“天上人間，融為一體”的民間故事，是古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶；從另一個(gè)角度也反映出古代農(nóng)業(yè)受天氣制約的現(xiàn)實(shí)以及耕者渴望風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。
民間認(rèn)為，龍是吉祥物，主管云雨，而“二月二”則是龍欲升天的日子。此時(shí)，正值驚蟄節(jié)氣，我國(guó)許多地方已進(jìn)入雨季。古人認(rèn)為是“龍”的功勞，加之不少地方又將“二月二”視為土地神的生日，所以祭祀活動(dòng)便名目繁多。
“二月二，龍?zhí)ь^”這句話還來(lái)自天象變化。二月二這天夜晚，仰望蒼穹，你也許真的會(huì)看到“龍?zhí)ь^”的景象。
古代天文學(xué)家把天空里的恒星劃分成“三垣”、“四象”七大星區(qū)。在“三垣”外圍分布著“四象”：“東蒼龍、西白虎、南朱雀、北玄武”。也就是說，東方的星象如一條龍，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鳥，北方的星象如龜和蛇。由于地球圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)，天空的星相也隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換。每到冬春之交的傍晚，蒼龍顯現(xiàn)；蒼龍頭部“角宿”上有兩顆星：角宿一和角宿二。它們是蒼龍頭上的犄角?！敖撬蕖焙蟮?span style="color: rgb(255, 41, 65); font-size: 16px; font-family: Calibri;">4顆星是“亢宿”（龍的咽喉），后面4顆星排成簸箕狀的“氐宿”（龍爪）。其后的“房心尾箕”分別是龍的心臟和尾巴。
二月二這天，角宿一、角宿二先浮出東方地平線。角宿一（龍頭）放射著藍(lán)色光芒。1小時(shí)后，“亢宿”也升至地平線以上。子夜時(shí)分，“氐宿”出現(xiàn)。這就是“龍?zhí)ь^”的全過程。這之后，“龍?zhí)ь^”的時(shí)間會(huì)逐日提前，每天提前4分鐘。這樣，經(jīng)過一個(gè)多月的“提前”，到4月份晚上9時(shí)左右，整個(gè)“龍頭”就“抬”起來(lái)了。
天上“龍?zhí)ь^”的同時(shí)，春天也來(lái)到了人間，雨水也會(huì)多起來(lái)，大地返青，春耕從南到北陸續(xù)開始。而農(nóng)歷二月二前后正逢驚蟄節(jié)氣。驚蟄的含義是隆隆的春雷聲驚醒了蟄伏的蟲類。傳說這時(shí)經(jīng)過冬眠的龍，也會(huì)被雷聲驚醒，所以俗話說“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭?！蔽覈?guó)古代許多地方，每到龍?zhí)ь^這天，人們都要到江河水畔祭龍神。
二月二祭龍神，民間還有個(gè)傳說。
很久以前，陜西關(guān)中大旱，連年無(wú)雨。在臨潼驪山之東的馬額塬上有個(gè)小山村，村里有個(gè)小伙子叫水生。他見天旱，便設(shè)法四處找水。一天，他在百里外的塬頭村，聽一位老伯講了這樣的話：“關(guān)中天旱之事，玉帝早就知曉。曾命東海龍王的孫子前去播雨。可這小龍到了關(guān)中卻一頭竄到龍河里，把播雨大事給忘了”。水生問：“如何制服它呢？”老伯說：“必須弄到一根降龍木才行”。水生經(jīng)過千辛萬(wàn)苦，終于找到了降龍木，制服了小龍。只見小龍?zhí)ь^騰空而起，直沖九霄，霎時(shí)烏云翻滾，雷聲大作，嘩嘩地下起了大雨。為了紀(jì)念這“龍?zhí)ь^”的日子，人們規(guī)定每年農(nóng)歷二月二為“春龍節(jié)”。
龍?zhí)ь^這天，民間和宮廷里也有許多風(fēng)俗。明人沈榜《蜒署雜記》中有“鄉(xiāng)民用灰自門外蜿蜒布入宅廚，旋繞水缸，稱為引龍回”的記載。清讓廉《春明歲時(shí)瑣記》中說：“二月二日為土地真君生辰，城內(nèi)外土地神廟，香火不絕，游人亦眾，又有放花盒燈、香供獻(xiàn)以酬神者，俗謂此日為龍?zhí)ь^”。
這一天還要吃豬頭。
古代豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品，一般農(nóng)戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月二十三過小年時(shí)殺豬宰羊。等正月一過，臘月殺的豬肉基本上都吃光了，最后剩下的豬頭只能留在二月初二才能吃。
“二月二”龍?zhí)ь^，大地萬(wàn)物開始復(fù)蘇，一切動(dòng)植物都開始抬頭，一年要開一個(gè)好頭，迎來(lái)風(fēng)調(diào)雨順。龍王是管降雨的，他上到天宮，人們要把最好的祭品供上給龍王吃。用豬頭當(dāng)供品祭奠祖先，供奉上天，看來(lái)是有說道的，更是吉祥兆頭的標(biāo)志。
在我國(guó)北方，還有在二月二日這天理發(fā)的習(xí)慣，稱為“剃龍頭”。據(jù)說在這一天理發(fā)能夠帶來(lái)一年的好運(yùn)。從舊時(shí)人們的生活習(xí)慣來(lái)看，在“二月二”理發(fā)則是過去農(nóng)忙，農(nóng)民們只有在過年時(shí)才能得以輕松，而過年則要從農(nóng)歷臘月二十三“小年”算起，直到“二月二”才算結(jié)束。過了“二月二”，農(nóng)民們就要忙著春播，于是趕緊剃頭理發(fā)，準(zhǔn)備新的農(nóng)忙。久而久之，就形成了在“二月二”理發(fā)的傳統(tǒng)。
在二月二這天要理發(fā)，要吃豬頭肉，大人還要給小孩子用各色布條和高粱稈逢一個(gè)龍尾，拴在衣服上，寓意孩子象小龍一樣健康成長(zhǎng)成龍。
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