1、生產(chǎn)目標(biāo)
1.1 產(chǎn)量目標(biāo)
盛果期果園產(chǎn)量：美味獼猴桃為2000千克/畝～2250千克/畝；中華獼猴桃為750千克/畝～1500 千克/畝。
1.2 產(chǎn)量構(gòu)成因素
（1）單位面積植株數(shù)量
55株/畝～95株/畝，其中雌株與雄株之比8：1。
（2）植株單產(chǎn)
單株平均產(chǎn)量：美味獼猴桃20千克～40千克，中華獼猴桃10千克～20千克。
（3）平均果重
美味獼猴桃單果重為80克～120克，中華獼猴桃一般為60克～90克。
1.3 結(jié)果母枝量化指標(biāo)
（1）美味獼猴桃
每畝選留1334個(gè)左右結(jié)果母枝（每枝15個(gè)左右飽滿芽），根據(jù)強(qiáng)弱每個(gè)結(jié)果枝留果1～5個(gè)，每畝留果量25000個(gè)。
（2）中華獼猴桃
每畝選留2000～3000個(gè)結(jié)果母枝（每枝5～10個(gè)飽滿芽），根據(jù)強(qiáng)弱每個(gè)結(jié)果枝留果1～3個(gè)，每畝留果量30000個(gè)。
（3）計(jì)算公式
1.4 穩(wěn)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
（1）結(jié)果枝與營養(yǎng)枝之比
美味獼猴桃5：1；中華獼猴桃4：1；結(jié)果枝和營養(yǎng)枝應(yīng)當(dāng)穩(wěn)定交替更新。
（2）葉面積指數(shù)和透光率
葉面積指數(shù)2.8-3.2，葉幕層厚1m，樹冠內(nèi)膛透光率30%，樹冠下光斑占全樹投影面積15%～20%。
2、標(biāo)準(zhǔn)化建園
按照DB61/T 887執(zhí)行。
3、果園輔助管理
3.1 深翻改土
結(jié)合秋施基肥進(jìn)行深翻改土，一般由內(nèi)到外，每年順樹行逐步向外擴(kuò)展，每次深翻或擴(kuò)穴要做到與上一次相接，寬度40厘米～50厘米,深度40厘米～60厘米，不傷害直徑在0.4厘米以上根系為宜，一般3～4年完成全園改土任務(wù)。
3.2 果園間套
（1）幼樹期
間作或套種矮稈無共性病蟲害的綠肥或經(jīng)濟(jì)作物，如蔬菜、糧食、花卉等，避免土壤裸露。
（2）盛果期
實(shí)施果園生草。果園生草時(shí)間為10月份或翌年3月份～4月份。種植草種可優(yōu)先選擇白三葉、紅三葉、毛苕子等綠肥植物，不宜套種與獼猴桃共生病蟲害的植物。草生長約30厘米高時(shí)進(jìn)行刈割覆蓋。
3.3 高接換優(yōu)
對于品質(zhì)不佳、市場前景不好的獼猴桃果園可進(jìn)行高接換優(yōu)。1年～3年生獼猴桃一般在距地面1.2 米～1.5米處進(jìn)行嫁接，4年生以上樹選擇在距架面下20厘米～30厘米處嫁接。高接換優(yōu)應(yīng)在春季的3月下旬～4月上中旬或者在夏季的6月～7月進(jìn)行。春季高接的樹要在冬季修剪時(shí)進(jìn)行剪截，回縮到高接部位；夏季高接時(shí)避開高溫天氣。嫁接方法可選用劈接、舌接、皮下接等，嫁接工具及品種接穗必須消毒。
4、施肥管理
4.1 施肥原則
根據(jù)獼猴桃需肥規(guī)律，以有機(jī)肥（農(nóng)家肥）為主，科學(xué)配比氮、磷、鉀及中微量元素肥料和生物菌肥，減少化肥特別是氮肥的使用量。
4.2 允許使用的肥料種類
（1）農(nóng)家肥料
包括經(jīng)過無害化處理的和充分腐熟的堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥碳、餅肥、家畜糞便等。
（2）商品肥料
在農(nóng)業(yè)行政主管部門登記允許使用的各種肥料，包括商品有機(jī)肥、微生物肥、化肥、礦質(zhì)肥料、葉面肥、有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥等。
4.3 施肥的數(shù)量和時(shí)期
（1）幼齡果園
獼猴桃苗木定植后前三年，增加施肥次數(shù)，減少每次施肥量。
第一年 每株施有機(jī)肥20千克，氮(N)、磷（P2O5）、鉀（K2O）化肥約30克～50克。
第二年 每株施有機(jī)肥30千克，氮(N)、磷（P2O5）、鉀（K2O）化肥約30克～80克。
第三年 每株施有機(jī)肥40千克，氮(N)、磷（P2O5）、鉀（K2O）化肥約50克～100克。
（2）成齡果園
基肥：10月中下旬～11月上旬施入，畝施腐熟有機(jī)肥（豬糞、牛糞、雞糞等）3000千克～5000千克，過磷酸鈣150千克。將肥料均勻地撒于全園地面，淺翻或旋耕10厘米～15厘米深。
追肥
萌芽肥：萌芽肥以速效性氮肥為主，畝施尿素15千克與過磷酸鈣50千克，或尿素12千克與磷酸二銨20千克。
花后肥：獼猴桃落花后，根據(jù)土壤墑情，結(jié)合果園灌水，畝撒施尿素5千克～10千克。
促果肥：即壯果肥。以氮、磷、鉀配合施用，畝追施75千克（氮磷鉀各18%）復(fù)合肥或畝施尿素30千克、磷酸二銨25千克與氯化鉀25千克。
果實(shí)生長后期追肥：即優(yōu)果肥，8月底～9月初追施。畝追施30千克(N 8%+P2O5 12%+ K2O 12%)復(fù)合肥或畝施磷酸二銨15千克,氯化鉀15千克。
4.4 施肥的方法
（1）施基肥
幼園結(jié)合深翻改土施入。成齡園采用撒施，將肥料均勻地撒于樹冠下，淺翻10厘米～15厘米。
（2）追肥
采用環(huán)狀溝施法、條溝法、多點(diǎn)穴施法、撒施法、施肥槍施肥法、水肥一體化的微灌施法等。
（3）根外施肥（葉面施肥）
從展葉后到采果前進(jìn)行，葉面噴肥一般應(yīng)在早晨10點(diǎn)以前或下午4點(diǎn)以后進(jìn)行。常用幾種肥料濃度可參考表1。
5、水分管理
5.1 灌水
（1）灌水要求
保持土壤最大持水量為65%～80%；土壤持水量低于60%時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌水。灌溉水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合GB 5084的要求。
（2）獼猴桃?guī)讉€(gè)重要的需水期
萌芽前、花前花后根據(jù)土壤濕度各灌水一次；花期控制灌水，以免降低地溫；果實(shí)迅速膨大期(5月底～7月中旬)為獼猴桃需水關(guān)鍵時(shí)期，可根據(jù)土壤墑情灌水2次～3次。果實(shí)采收前15天左右應(yīng)停止灌水。越冬前灌水一次。
（3）灌溉方法
灌溉方法主要有漫灌、溝灌、隔行灌溉，有條件的可采用滲灌、滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉方法。
5.2 排水
低洼地、易積水果園，必須配置排水溝或布設(shè)暗管，及時(shí)排除積水。水位過高的地塊應(yīng)采用高壟栽植。
5.3 保墑
實(shí)施果園生草，干旱地區(qū)4月～7月刈割青草或利用農(nóng)作物秸稈進(jìn)行樹盤覆蓋保墑。冬季結(jié)合深翻，將覆蓋物翻入土中，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤保水能力。
5.4 截流蓄水
丘陵、山地果園可在塬頭挖坑蓄水，或者在作業(yè)區(qū)內(nèi)陸勢較高的地方建設(shè)蓄水池。
來源：《陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)綜合體》DB61/T 220—2014獼猴桃栽培技術(shù)規(guī)程
主要編寫人員：趙英杰、屈學(xué)農(nóng)、劉存壽
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