歡姐美食，愛分享美食。今天推薦七款適合上班族的家常菜，每天照著做，一周都不重復(fù)，而且每一道菜的做法都非常簡單，經(jīng)濟實惠營養(yǎng)豐富，都是下飯菜。一起來看看吧。
一、牛肉白菜燉粉條
食材：牛肉，白菜，粉條，蔥姜蒜，小米辣
調(diào)味料：食鹽，食用油，生抽，老抽，蠔油
做法：
1、牛肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，加姜片、料酒去腥，水燒開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分備用。白菜洗干凈后切成塊，粉條泡軟。
2、起鍋燒油，放入蔥姜蒜和小米辣翻炒爆香，再放入牛肉翻炒均勻，加入生抽、老抽、蠔油、食鹽翻炒幾下，再加入適量開水，開大火煮開，轉(zhuǎn)中小火燉煮二十分鐘。
3、接著放入白菜和粉條，煮3分鐘左右，煮熟即可出鍋開吃。
二、蒜香雞翅
食材：雞中翅，蒜末，小米辣，青線椒
調(diào)味料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，雞精
做法：
1、雞中翅洗干凈，然后用剪刀對半剪開，裝入碗中，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉，抓勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒油，放入雞中翅煎一下，煎至表面金黃，再放入蒜末和青紅椒，加入一點生抽調(diào)味，快速翻炒均勻入味即可出鍋。
三、板栗燒雞
食材：雞肉，板栗，姜片
調(diào)味料：食用油，食鹽，冰糖，料酒，生抽，老抽，蠔油
做法：
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，水開之后撇掉浮沫，再撈起雞肉控干水分備用。
2、起鍋燒油，放入冰糖炒出棗紅色的糖色，再下入雞肉翻炒上色，接著放入板栗和姜片，加入生抽，老抽、蠔油、食鹽，翻炒均勻。
3、再倒入適量清水，蓋上蓋子燜煮半個小時。時間到，打開蓋子，大火翻炒收汁即可出鍋。
四、番茄炒雞蛋
食材：番茄，雞蛋，蔥花
調(diào)味料：食鹽，食用油，白糖，生抽，番茄醬
做法：
1、碗中打入雞蛋，加入一點食鹽，再用筷子攪散備用。番茄清洗干凈切成塊。
2、起鍋燒油，放入雞蛋液煎至定型，再炒散，盛出備用。鍋中底油，放入番茄翻炒，加入一點生抽、白糖、食鹽和番茄醬調(diào)味，翻炒入味。
3、炒至番茄出汁，倒入雞蛋翻炒半分鐘，撒上蔥花即可出鍋。
五、荷蘭豆炒蝦仁
食材：荷蘭豆，蝦仁，蒜末
調(diào)味料：料酒，食鹽，胡椒粉，食用油，生抽，蠔油
做法：
1、荷蘭豆去掉老的根莖，清洗干凈控干水分。鮮蝦去頭去殼去蝦線，再清洗干凈控干水分，加入料酒、食鹽和胡椒粉抓勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒水，水開后加入一點食鹽和食用油，放入荷蘭豆焯水一分鐘，控干水分撈起來備用。
3、起鍋燒油，放入蒜末爆香，再放入蝦仁翻炒至變色，然后放入荷蘭豆翻炒均勻。接著加入生抽和蠔油調(diào)味，翻炒半分鐘炒至入味即可出鍋。
六、糖醋藕丁
食材：蓮藕，蔥花，小米辣，蒜末
調(diào)味料：生抽，老抽，香醋，白糖，淀粉，食鹽，食用油
做法：
1、蓮藕削干凈外皮，然后再切成小塊。鍋里的水燒開后，把藕丁放進(jìn)去焯水一分鐘，再撈起來控干水分備用。
2、準(zhǔn)備糖醋汁：碗中放入生抽、老抽、香醋、白糖、淀粉、食鹽，再來半碗清水，攪拌均勻就是一碗糖醋汁了。
3、起鍋燒油，油熱之后放入蒜末、小米辣爆香，再放入藕丁翻炒均勻。這個時候可以倒入糖醋汁了，然后翻炒均勻，使每一塊藕丁都裹上糖醋汁。最后撒上蔥花即可出鍋。
七、蒜薹炒雞蛋
食材：雞蛋，蒜苔，蒜，小米辣
調(diào)味料：食用油，食鹽，生抽，蠔油
做法：
1、雞蛋打入碗中攪散，蒜苔洗干凈切成小段，蒜切成片，小米辣切成圈。
2、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，炒熟炒散后盛出備用。
3、鍋中底油，先放入蒜片和小米辣爆香，再放入蒜苔翻炒至斷生。然后再把雞蛋放進(jìn)來，加入生抽、蠔油、食鹽調(diào)味，翻炒十幾秒即可出鍋。
以上分享的這七道家常菜，做法簡單營養(yǎng)豐富，非常適合工作忙的上班族，每天只花一點點時間，就能吃到健康的家常菜，還不趕緊收藏起來，每天照著做吧。
#秋日生活打卡季#
