到了夏天，天氣悶熱煩躁，吃飯沒胃口，趁這個季節(jié)減減肥，建議多吃一些熱量低，高營養(yǎng)、高纖維食物，想減肥的人士趕緊了解一下吧！
第一：冬瓜
冬瓜有清熱利水、消腫祛濕的作用，每100克冬瓜含有11大卡，還可以起到避暑，夏季中暑煩渴，吃冬瓜還能收到解暑止渴的效果。
推薦食譜：冬瓜排骨湯
食材：冬瓜、排骨、小蔥
1、首先準(zhǔn)備一塊冬瓜，不要去皮，清洗干凈切成大塊。
2、豬骨冷水下鍋焯水，加入一點(diǎn)料酒。焯好撈起清洗干凈，放入砂鍋，一次性加入足夠量的水，一塊姜，蓋上蓋，大火燒開。然后轉(zhuǎn)中小火煲45分鐘。
3、再下入冬瓜，接著煲30分鐘，最后撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，就可以了。
第二：包菜
包菜是一種常見的蔬菜，每100克含有12大卡，是一種典型的低熱量食物，營養(yǎng)價值很豐富，夏天減肥不妨吃它。
推薦食譜：手撕包菜
食材：包菜、五花肉、大蒜、小米椒、干辣椒
1、包菜不能用刀切，直接用手撕成小塊，一點(diǎn)五花肉切成片。小米椒，大蒜切碎。
2、起鍋燒油，倒入五花肉快速的煸炒出油，放入蒜末，小米椒爆炒出香味，再淋一點(diǎn)生抽增鮮提色，然后把包菜倒進(jìn)去，開最大火快速的翻炒，炒至斷生，加入少許糖，雞粉，鹽快速翻炒，最后再淋入一點(diǎn)水淀粉，大火收汁就做好了。
第三：芹菜
芹菜是高纖維食物，每100克含有13大卡，有抗氧化劑作用，常吃芹菜，有助于清熱解毒，對預(yù)防高血壓有輔助治療作用。
推薦食譜：芹菜拌花生
食材：芹菜、花生米、小米椒、大蒜
1、首先準(zhǔn)備適量花生米放在清水中浸泡十分鐘，鍋中水燒開以后倒入花生，煮至微微鼓起表面發(fā)亮?xí)r倒出，用清水沖洗冷卻控水。
2、芹菜一把，摘掉葉子洗干凈，切成三厘米長小段，加入食鹽腌制十分鐘。
3、大蒜一把切成片，小米椒切成圈，十分鐘以后把芹菜撈出擠干水分，放入大盆中倒入花生米，放入切好的蒜片和小米椒，加入適量生抽，陳醋，白糖，蔥油，香油，食鹽拌勻就做好了。
第四：油麥菜
油麥菜含有大量的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵、鈣等營養(yǎng)成分，每100克含有15大卡，屬于高營養(yǎng)、低熱量的食物，經(jīng)常食用有助于減肥。
推薦食譜：蒜蓉油麥菜
食材：油麥菜、大蒜、小米椒、肥豬肉
1、首先把油麥菜切成小段清洗干凈，三個小米辣切成圈，大蒜切成蒜末。一塊肥豬肉切薄片。
2、起鍋開大火把水燒開，放入白醋鹽食用油，保持青菜細(xì)膩的顏色，把油麥菜給它燙一分鐘， 之后將油麥菜控水撈出。
3、另起鍋倒入適量的食用油，下入切好的肥豬肉開小火炒出油脂，再下入切好的小米辣和蒜末轉(zhuǎn)中火翻炒均勻，炒出蒜香味和辣味，往鍋中加入適量白糖食用鹽繼續(xù)翻炒均勻
4、炒勻后下入油麥菜，轉(zhuǎn)大火繼續(xù)翻炒幾下，倒入少量的水淀粉給它勾一個薄薄的芡，繼續(xù)翻炒幾下就好了。
第五：西紅柿
番茄含有的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。酸甜可口，汁水充盈，每100克含有19大卡，營養(yǎng)豐富，并且有飽腹感。
推薦食譜：西紅柿雞蛋湯
食材：西紅柿、雞蛋、香蔥、香菜
1、西紅柿切花刀用開水燙一下，去掉西紅柿皮，再切成小丁，碗里打兩個雞蛋攪勻備用。
2、熱鍋放油倒入西紅柿小火翻炒，炒至西紅柿融化出汁，再加入適量的開水，大火煮開后再煮兩分鐘。
3、然后開始調(diào)味，加適量的食鹽、胡椒粉即可，還可以用淀粉水稍微勾一下薄茨，再次煮開后關(guān)火，沿著筷子慢慢倒入雞蛋液，稍微攪勻一下，最后撒上蔥花就做好了，原汁原味，湯鮮味美。
第六：菠菜
菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵等菠營養(yǎng)成分，還屬于低熱量的食物，每100克含有22大卡，含有豐富的粗纖維，也是通便的好幫手。
推薦食譜：涼拌菠菜
食材：菠菜、粉絲、洋蔥、大蒜、小蔥、干辣椒
1、準(zhǔn)備把洗干凈的菠菜去根，一把粉絲加入溫水給它泡軟并切短，胡蘿卜切成絲，半個洋蔥切成絲。
2、鍋中水燒開，加入粉絲煮三十秒鐘，放入涼水中過涼，再把菠菜、胡蘿卜絲焯水三十秒，再放入涼水中過涼。
3、大蒜、小蔥切碎，加入少許的干辣椒，然后澆上熱油激發(fā)出香味，再加入適量食鹽、雞精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油攪勻。
4、菠菜擠干水分，把控干水分的粉絲，胡蘿卜絲、洋蔥絲也放進(jìn)來，倒入調(diào)料料汁拌勻，美味的菠菜拌粉絲做好了。
