簡(jiǎn)單實(shí)用的啤酒鹵蛋做法，這個(gè)周末趕快動(dòng)起來(lái)吧！

簡(jiǎn)單實(shí)用的啤酒鹵蛋做法

①：把雞蛋洗凈放入鍋中煮熟（開(kāi)鍋煮后五分鐘）煮熟后放入冷水中，涼一會(huì)不燙手開(kāi)始剝殼

②：準(zhǔn)備好八角、花椒、香葉、桂皮、冰糖。

當(dāng)然還有啤酒鹵蛋的靈魂材料，啤酒

③：把剝好的雞蛋放入干凈的鍋中，倒入啤酒和鹵料，蔥白一段，生姜一塊，干辣椒三個(gè)，放入適量的鹽、生抽、老抽。啤酒要沒(méi)過(guò)雞蛋。

④：開(kāi)鍋煮5分鐘轉(zhuǎn)小火煮15分鐘

開(kāi)鍋后的樣子，屋子里會(huì)飄滿啤酒鹵蛋的香氣。

煮15分鐘基本就收汁了，如果沒(méi)收汁再煮一會(huì)。

⑤：煮好的鹵蛋放在鍋里靜置直到?jīng)鐾?，然后密封放入冰箱。一?0個(gè)小時(shí)左右就可以完全入味了。

10個(gè)小時(shí)之后的樣子，已經(jīng)入味，味道很好！

這個(gè)是第二天的樣子，切好后拿它做配菜了

一小時(shí)就可完全搞定

這個(gè)周末趕快動(dòng)起來(lái)吧！

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