材料：
鴨腿兩只（家樂福3.3元一只），青紅辣椒適量，姜蒜適量，蒜苗3棵，五花肉一小塊
步驟如下：
1～2、把鴨腿飛水，然后盡可能切小塊，把五花肉切小塊，因為鴨肉比較干，用一點五花肉更好吃一點。
3～4、把青紅辣椒和蒜苗切斷，姜蒜拍一下，切絲
5、把五花肉先炒一下，然后放入豆瓣炒出紅油，接著放入姜蒜，爆香放入鴨肉翻炒，然后放入一點水燉大約10分鐘，讓鴨肉更熟，也更入味。
6、快收干汁的時候放入一些醬油提味，同時放入青紅辣椒和蒜苗，大概3分鐘就可以出鍋了。
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