【成分】：
茯苓、山藥、薏苡仁、蓮子、芡實、白扁豆、黨參、白術。
其中：
（1） 茯苓50克：滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。
（2）山藥50克：清熱，解毒?！兜崮媳静荨罚呵鍩?，滋補助消化。
（3）蓮子50克：銀耳性平、味甘淡，有潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。
（4）白扁豆30克：味甘，性微溫，有健脾化濕，清肝明目等功效。
（5） 薏苡仁80克：薏苡仁能利水滲濕,健脾止瀉。
（6） 芡實50克：補脾止瀉。
（7）黨參30克：補中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏。
（8） 白術30克：健脾益氣，用于脾虛食少，腹脹泄瀉。
【食用方法】：
1.等份八珍糕原粉加二分之一藕粉以及二分之一糯米粉和面，適量糖，蒸糕食用。
2.一勺八珍糕原粉加適量蜂蜜或糖調(diào)勻成糊沖服。
3.煲粥的時候放入適量八珍糕原粉。
4.把八珍糕粉加水直接熬成糊糊喝。
也可以加適量（紅糖），或黃冰糖，麥芽糖等。（有糖尿病忌加入糖類哦）。
【每日用量】：
小孩子每天只要喝10g粉的量就夠了。成人喝20g粉的量。
如果做八珍粥的話，先要用涼水或者是涼一點的米湯水把粉調(diào)成糊糊狀，然后再加進粥里燒熟。如果直接把粉下到熱粥里面，八珍糕粉容易化不開哦。
【淵源】
一、陳實功，明朝御醫(yī)。他在所著醫(yī)書中這樣評價健脾八珍糕：“以服至百日，培養(yǎng)脾胃，妙難盡述”。其意為，經(jīng)常服用健脾八珍糕，對保養(yǎng)脾胃的好處說也說不完。
二、 汪昂，清朝名醫(yī)。他曾如此說，健脾八珍糕與小兒宜，健脾益胃又何疑。也就是說，健脾八珍糕非常適合小兒食用，它健脾益胃的功效是不用懷疑的。
三、清宮史料記載，乾隆和慈禧尤為喜愛健脾八珍糕，以致其在清朝宮廷盛行，乃至大人小孩都開始吃。
【優(yōu)勢】
一、精致名方，經(jīng)典食療
健脾八珍糕，源于明朝御醫(yī)陳實功的名方，并盛于清朝宮廷，是歷史上經(jīng)典的健脾益胃食療名方。
二、健脾益胃，少生疾病
健脾八珍糕的有效成分，能夠很好調(diào)理并保養(yǎng)寶寶的脾胃，減少寶寶肚子脹、拉稀、吐奶、厭奶、厭食等問題，讓寶寶擁有一個健康的脾胃，吃飯香香，便便正常。寶寶脾胃好，生病自然少。
三、補充營養(yǎng)，成長必需
健脾八珍糕，不但含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及碳水化合物等營養(yǎng)成分，還含有鈣、鐵、鋅、錳、鉀、鎂等微量元素，能夠充分滿足寶寶成長必需營養(yǎng)。
四、藥食同源，長期食用
健脾八珍糕所用9種成分，皆為藥食同源，綠色安全，可以長期食用，尤其適合0-6歲各階段的寶寶作為輔食添加。
小孩體弱如何調(diào)養(yǎng)----北京中醫(yī)藥大學博士再談八珍糕
《皇家醫(yī)事》之清宮健脾八仙糕
清宮健脾成方—八仙糕，亦稱八珍糕，由黨參（或人參）、茯苓、白術、薏米仁、芡實、扁豆等八味中醫(yī)組成，不寒不熱，平和溫補，健脾養(yǎng)胃，屢有奇效，故宮中常用之。據(jù)清宮醫(yī)案記載，“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用過二等人參八錢?！薄扒∥迨晔鲁蹙湃掌?，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用過四等人參四兩五錢?！碑敃r，乾隆帝已年逾八旬，暮年之人，先后天俱虧，陰陽氣血虛損疊至，故頻用此糕，亦頗適合。至于方中以黨參為人參者，意在加強補氣健脾之功效。
到了晚清時期，慈禧太后也喜歡服用八珍糕。清宮醫(yī)案記載，光緒六年九月十三日，御醫(yī)李德立為慈禧太后擬八珍糕---茯苓、蓮子、芡實、扁豆、藕粉、薏米各二兩，共研極細面，加白糖，分兩酌量，兌之為糕。據(jù)說慈禧后半生因脾胃不和而經(jīng)常服用此糕。
八珍糕為明代陳實功《外科正宗》八珍糕加減。原治小兒腸胃薄弱、消化不良、食少腹痛、面黃肌瘦、脾虛便溏等癥，有健脾養(yǎng)胃、益氣和中之效。據(jù)光緒六年九月十三日西太后脈案記載：御醫(yī)“李德立請得慈禧皇太后右關滑而微大，左關稍弦，余部平平。木郁土弱，不易運化濕氣，以致食少難消，胸脅不暢，頏顙如昨，嘔飲便溏。今議用理脾化飲湯調(diào)理?！崩畹铝⒂诖擞忠纱藶閮和弥苏涓?，似甚對證。專家認為，此藥香甜可口，而少藥氣，饑時可以食用，又可療疾。用于成人，亦一妙法。
陳可冀、周文泉等專家，做了《八珍糕治療老年人脾虛證的療效分析》的臨床研究，對36例有不同脾虛見證的老年人進行治療觀察，得出的結論是：老年人服用八珍糕后，脾虛見證積分值明顯降低，可見八珍糕對脾虛證有較好療效，并以脾虛偏陽虛者療效顯著。
醫(yī)學專家認為，木糖排泄率與血清胡蘿卜素濃度可以反映小腸的吸收功能。本組觀察結果表明，八珍糕能提高木糖排泄率及血清胡蘿卜素濃度，故可推知八珍糕有加強小腸吸收功能的作用。同時，治療組給藥后衰老見證平均積分值明顯下降，可見八珍糕對改善老年人的衰老癥狀亦有作用，而對照組給藥后上述各項均無明顯變化，故考慮八仙糕的健脾作用可能是通過加強小腸的吸收功能，從而進行體內(nèi)綜合調(diào)節(jié)的結果。
八珍糕是過去皇帝們常用的食療方。我曾研究過清宮醫(yī)案，發(fā)現(xiàn)乾隆皇帝經(jīng)常吃一種糕點，幾乎常年不斷，有時這種糕點快沒了，乾隆皇帝還親自朱批，讓太監(jiān)們趕快去做，不要耽誤了自己吃。后來，慈禧太后也是這樣，非常喜歡這種糕點。那么，這究竟是一種什么樣的糕點呢？皇帝們?nèi)绱讼矏?。原來，這種糕點由八種東西組成，它們分別是黨參（或者人參）、白術、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實、山藥和白扁豆。這些東西大多是藥食同源之品，它們組合到一起，就成了調(diào)理脾胃的神藥，有神奇的力量，讓我們來看一看，黨參是補中益氣的良藥，常常用于治療脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等證?！侗静輳男隆分姓f：“補中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調(diào)補，甚為平妥?！币馑季褪?，黨參最大的作用是調(diào)補中氣，一個人如果脾胃虛弱，就可以用黨參來補。黨參性平，它是這個方子里面最主要的藥，用以滋補脾際，但我們用的量不大，一般是三十克左右。
白術是中醫(yī)常用之品，它具有健脾益氣、燥濕利水的功能。白術的特點是“守而不走”，意思就是，白術是守成有的高手。如果我們將黨參比作開國之君，它的作用是開疆拓土，那么，白術就是守成的大臣，國君把脾胃的陣地給攻占下來后，白術就可以守住。在八珍糕里面，白術和黨參協(xié)同作戰(zhàn)，共同滋補脾陽，它們是這個方子里面補中益氣的核心力量，白術我一般也是用三十克。
茯苓是祛濕的藥物，具有補脾的作用，但茯苓補脾是通過泄?jié)駚硗瓿傻?。中醫(yī)認為脾屬土，土最討厭水濕，茯苓可以幫助脾土清除水濕。八珍糕里面的食物各有各的力量，各有各的方向，它們調(diào)整氣機，有升有降。這個茯苓就是先降后升，它在降水的同時，使得脾氣向上升。我們可以把脾氣比作一個氣球，如果氣球下面吊著一桶水，這個氣球就沒有辦法升空，如果我們把水給倒掉，那么，氣球就會飛向天空。茯苓就是這樣，它通過祛濕來提升脾陽。在這個八珍糕里面，茯苓作為一個向上升的力量，主要任務是推動脾氣向上走。我一般用到五十克左右。
薏苡仁是一種食物，味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng)，有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿的功效。這味藥最大的本事就是能祛除我們體內(nèi)的濕濁之物，中醫(yī)在治療肺癰、腸癰的時候，往往會用到薏苡仁。值得注意的是，盡管薏苡仁祛濕，但它和茯苓截然不同，茯苓祛濕，藥性是向上走的；薏苡仁祛濕，藥性是向下走的。這兩味藥一上一下，一升一降，一起用力，就會使人體內(nèi)的圓運轉(zhuǎn)起來。中醫(yī)有一個常識，就是在滋補的時候，先要除掉身體內(nèi)的濕氣，濕氣不除，會影響滋補的效果，而這個薏苡仁正是祛濕最好的東西。那么，如何來用薏苡仁？我一般看患者的舌苔，如果舌苔厚，薏苡仁的量就用得多，會用到一百克左右；如果舌苔薄，用五十克就可以了。
除此之外，蓮子肉具有清心醒脾、安神明目、補中養(yǎng)神作用；芡實入脾、腎二經(jīng)，具有固腎澀精、補脾止泄的作用；山藥有健脾補肺、固腎益精的作用。這三味藥有一個共同的特點：就是在補脾的同時，又具有收澀的作用。一般我們在使用滋補藥的時候，最擔心的就是隨補隨散，身體不能真正地吸收，而這三味藥的應用，就使得滋補進來的營養(yǎng)物質(zhì)，可以被收澀住。一般這三味藥的用量都是五十克。
最后是白扁豆，白扁豆歸脾、胃二經(jīng)，具有補脾和中、化濕消暑的作用，一般我們用它來治療暑濕導致的腹瀉。白扁豆通常用三十克，如果服用者平時大便干燥，就不需要用白扁豆來收斂止瀉了，我一般會去掉白扁豆，用杏仁五十克來替代，因為杏仁有開肺氣通大腸的作用。
在八珍糕這個方子里面，山藥、蓮子肉、白扁豆都是滋補脾陰；黨參和白術是滋補脾陽的；茯苓和薏苡仁是祛濕的；芡實是收澀的。這樣一來，整個方子有陰有陽，有升有降，平和有偏，難怪有人說，八珍糕是千年養(yǎng)生第一糕。八珍糕的發(fā)明者，明朝大醫(yī)陳功實說，一個脾胃虛弱之人，如果服用八珍糕百日以后，他就會身輕氣爽、元氣大增，其絕妙之處難以盡述。
八珍糕的做法是，先把這些藥研成粉末，再把糯米、大米研成粉末，然后和藥末混合，按照我們前面寫的藥量，大米和糯米的重量分別是二百克，然后把這些米粉和藥末放入水中，和成面，可以加一點白糖，然后放在籠屜內(nèi)蒸，蒸熟了以后切成糕，烘干，以便于存放。也可以直接把藥末放在水中熬成糊狀，然后喝下去?，F(xiàn)在還有八珍糕的成品，如果大家能夠買到也是不錯的。
關于健脾八珍糕的傳說：
清代光緒六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、惡心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。太醫(yī)們心急如焚。太醫(yī)李德生率眾太醫(yī)去為“老佛爺”會診。認為其病是脾胃虛弱所致。經(jīng)過眾醫(yī)研討都認為該給“老佛爺”補脾益胃，開了八味既是食物又是藥物的處方：茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩，共研細粉，加白糖七兩，用水調(diào)合后做成糕點，并取名“健脾糕”。吃了此糕幾天后，“老佛爺”的病狀竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了?！袄戏馉敗币桓吲d便將“健脾糕”改稱“八珍糕”。從此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病無病，總要讓御膳房為她做“八珍糕”食用?！鞍苏涓狻睘楹螘腥绱松衿娴墓π?？主要是它那八種藥食兼用的中藥的功勞。方中茯苓能健脾補中、寧心安神、利水滲濕，是四君子湯的主要成分之一。芡實能補脾止瀉、養(yǎng)心益腎、補中益氣、滋補強壯、和胃理氣、開胃進食。薏苡能健脾開胃、補中去濕。山藥能健脾胃、益肺腎、補虛勞、祛風濕。扁豆能理中益氣、補腎健胃。蓮子能健脾補心、益氣強志、強筋骨、補虛損、益腸胃。麥芽能消食和中、去積除脹。藕粉能養(yǎng)胃滋陰、祛瘀生新、消食健脾、涼血除煩、止嘔渴、止瀉痢。八珍糕是過去皇帝們常用的一種食療方。我（羅大倫博士）研究過清宮醫(yī)案，發(fā)現(xiàn)乾隆皇帝經(jīng)常吃一種糕點，幾乎常年不斷，有時這種糕點快沒了，乾隆皇帝還親自朱批，讓太監(jiān)們趕快去做，不要耽誤了自己吃。后來，慈禧太后也是這樣，非常喜歡吃這種糕點。那么，這究竟是一種什么樣的糕點呢?；实蹅?nèi)绱讼矏?。原來，這種糕點由八種東西組成，他們分別是黨參（或者人參），白術、茯苓、薏米（薏苡仁）、蓮子肉、芡實、山藥和白扁豆。這些東西大多是藥食同源之品，他們組合到一起，就成了調(diào)理脾胃的神藥，有神奇的力量，讓我們來看一看。
調(diào)養(yǎng)脾胃的一個比較好的食療方法，就是八珍糕。這個八珍糕原來是明朝的御醫(yī)陳實功開的，是給小孩子的，有麥芽和山楂，清宮的御醫(yī)評論說治療小孩子的病幾乎可以“百發(fā)百中”，于是給乾隆開了，去掉了麥芽和山楂，加上了兩味藥，變成了現(xiàn)在的八珍糕，當時在整理清宮檔案的時候，有關單位把方子賣給了某家醫(yī)藥企業(yè)，所以出版的書里都是少幾味藥的，為了不想侵權。詳細的方子是黨參、白術、茯苓、山藥、薏苡仁、白扁豆、芡實、蓮子肉，各等份，研成末，和入糯米面、粳米面，放入白糖，蒸成糕，也可以把藥粉和水熬成糊。
給孩子服用時，建議一般減少一半的黨參用量比較好。
這個方子比較平和，陰陽雙補，而且?guī)缀跞渴鞘澄铮蚁氪蠖鄶?shù)人是適合的，但是注重不可以生服，必須做熟了吃。乾隆從四十多歲開始服用，有的階段是天天必服，一直服用到八十九歲，有的時候沒有了，就催促太監(jiān)快去做，好像很離不開。
八珍糕【來源】《北京市中藥成方選集》。
【組成】黨參(去蘆)60克茯苓60克 生白術60克 扁豆60克 蓮子肉60克 生苡米60克 生山藥60克 芡實60克 白米面3千克白糖2.4千克
糯米面3千克
【用法】共研為細粉過羅，攪勻蒸糕，每塊重30克。每服15克，日服二次，溫開水送下。
【功用】補脾養(yǎng)胃。
【主治】脾胃虛弱，飲食減少，身體倦怠，面黃肌瘦
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網(wǎng)友朋友們實在厲害，什么都能搜出來，早知道當年有關部門出版清宮醫(yī)案就不用特意隱去兩味藥了，呵呵。
這個方子孩子用的時候我建議把陳實功的生山楂和炒麥芽加上，用量我的建議是前面藥物的一半，比如在這個方子里用30克。上方中最好再加上陳皮10克。但是在買來以后最好用篩子篩一下，過濾去顆粒，最主要是過濾掉石子，免得傷了孩子的牙。
把八珍糕的說明書給大家發(fā)發(fā)，使用的時候參考，特殊是禁忌事項。
藥品名稱
通用名:健脾八珍糕
商品名稱：健脾八珍糕
漢語拼音:Jianpibazhen gao
主要成分：黨參，白術，茯苓，白扁豆，薏苡仁，山藥，芡實，蓮子，陳皮。
藥品信息
【性狀】本品為微黃色扁圓形塊狀；氣香，味甜，在溫開水中溶散。
【功能主治】健脾益胃。用于老年，小兒及病后脾胃虛弱，消化不良，面色萎黃，腹脹便溏。
【用法用量】糕塊?？诜?，每日早晚飯煎熱水化開燉服，亦可干服。1次3～4塊，嬰兒1次1～2塊，或遵醫(yī)囑。
【禁忌】孕婦忌服。
【留意事項】1.忌食生冷油膩不易消化食物。2.不適用于急性腸炎腹瀉，主要表現(xiàn)為腹痛、水樣大便頻繁，或發(fā)燒。3.糖尿病患者慎用。4.服藥三天癥狀無改善，或出現(xiàn)其他癥狀時，應立刻停用并到醫(yī)院診治。5．對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。6.
本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。7.兒童必須在成人監(jiān)護下使用。8.請將本品放在兒童不能接觸的地方。9.
如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
藥品其他信息
【貯藏】密閉置干燥處防蛀。
【規(guī)格】8.3g/塊
小兒體弱的調(diào)養(yǎng)——再談八珍糕
其實在網(wǎng)友們求醫(yī)的郵件中，最牽動人心的就是孩子的病了，有很多孩子，因為某種原因，身體一直有病，總是弱不禁風，有時甚至幾天一感冒（這是很多這樣孩子的共同特點），最后甚至出現(xiàn)哮喘等病，醫(yī)院跑的簡直猶如家常便飯，家長為此傷透了腦筋。
這樣的孩子，西醫(yī)目前也沒有好的調(diào)理方式，最常用的方法就是激素，但是沒有一個好的解決方案，基本屬于來什么病，治什么病的狀態(tài)，很多家長跑到北京來，其實北京的各大西醫(yī)醫(yī)院對此也無能為力。中醫(yī)的特點是，不但治療你現(xiàn)在的病，更看重怎么調(diào)整你的身體，讓你逐步恢復，盡量不去患病，身體強健起來，有的人喜歡比較中西醫(yī)的各自優(yōu)勢，其實“治未病”，在防備上下手，是中醫(yī)的優(yōu)勢，現(xiàn)在西醫(yī)也開始引進這樣的概念。
我為什么會用八珍糕來調(diào)理小孩子的這種體弱呢？來由是《醫(yī)學三字經(jīng)》里的話，這個《醫(yī)學三字經(jīng)》是清朝陳修園寫的，通俗易懂，他對小兒病的論述如下：“小兒病，多傷寒，稚陽體，邪易干。凡發(fā)熱，太陽觀。熱未已，變多端。太陽外，仔細看。遵法治，危而安。若吐瀉，求太陰；吐瀉甚，變風淫；慢脾說，即此尋。陰陽癥，二太擒；千古秘，理蘊深，即痘疹，此傳心。誰同志，度金針。這里面大家注意了，有這樣一句：陰陽癥，二太擒。這是什么意思？原文注釋：“三陽獨取太陽，三陰獨取太陰，擒賊先擒王之手段也?！比缓笥终f“喻嘉言通禪理，后得異人所授，獨得千古之秘”。這段話，道出了小兒病的調(diào)理方法，陳修園特殊的崇拜喻嘉言，《醫(yī)學三字經(jīng)》里面大量的引用喻嘉言的經(jīng)驗，喻嘉言的故事我們講過，確實得到過高人的傳授，不過陳修園寫錯了，不是學佛之后得到的，而是小時候就得到了，顯然陳修園認為他得到了千古之秘的傳授，這個秘訣就是“陰陽癥，二太擒”，意思是，小兒在外感的時候，只去抓太陽經(jīng)的問題就可以了，這是抓主要矛盾，喻嘉言認為，小兒不像大人那樣有那么明顯的傳經(jīng)，通常只要抓好第一道防線，就可以了，他常常用桂枝湯來治療受寒，然后，他提出了對于小兒的陰證，只要主抓足太陰脾經(jīng)就可以了，這是抓主要矛盾的做法。而現(xiàn)代的孩子，一碰到冷風就感冒，輕微一冷就犯病，這不就是陽氣不足的表現(xiàn)嗎？這就是所謂的陰證，按照喻嘉言的說法，應該是從脾經(jīng)論治啊。我從喻嘉言的這個“千古之秘”中悟出，原來這些看似呼吸系統(tǒng)的疾病，其實都是脾胃不足引起的，所以就在看到這樣的病癥的時候，除了急性期治療肺經(jīng)，其他的時候都調(diào)理脾胃，結果孩子們都基本獲得了恢復，不再頻繁感冒，哮喘了，身體也開始強健。
現(xiàn)代的西醫(yī)現(xiàn)在也開始發(fā)現(xiàn)了這個問題，他們認為在誘發(fā)哮喘的眾多因素中，飲食作為一種特異性過敏原占有較高比例。這種食源性哮喘在成人中并不多見，但在兒童，尤其是嬰幼兒中則占較高比例，也就是說，年齡越小，食制導致哮喘的越多見?？赡芘c小兒胃腸道機制不夠完善，尤其是消化道的黏膜還沒有發(fā)育完全，某些大分子蛋白通過消化道黏膜入血，并作為異種物質(zhì)刺激機體發(fā)生過敏反應有關。隨著小兒年齡的增長，其胃腸功能逐漸完善起來，對食物耐受性逐漸增強，食源性哮喘也就逐漸減少。假如西醫(yī)不做類似的研究，很多人就不會想到脾胃系統(tǒng)和哮喘的呼吸系統(tǒng)有什么關系，中醫(yī)認為脾胃屬土，肺屬金，土生金，所以脾土是肺金之母，這是中醫(yī)用五行的分類法來標示脾胃與肺經(jīng)的關系，脾胃一出了問題，肺經(jīng)也輕易出問題，但是中醫(yī)這么提出來，很多人就會跳出來，說中醫(yī)在胡說八道，即使中醫(yī)用調(diào)理脾胃的方法治療好了哮喘，這些人也認為是偶爾，但是現(xiàn)在西醫(yī)也在做研究，提出了相關的解釋，這說明事情的本來熟悉就是這樣的，中國古代中醫(yī)的觀察是仔細的，分析是準確的。但是，現(xiàn)代的中醫(yī)反而丟了這些內(nèi)容，見到咳嗽哮喘，就用肺經(jīng)的藥物，其實，在不發(fā)作的期間，好好的調(diào)理脾胃才是根本之治，這就是為什么陳實功的八珍糕被稱為“醫(yī)中正道”的原因。
在八珍糕中，山藥、蓮子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡實都是補脾的藥物，也是藥食同源之品，這些看似平和的食物，其實在補足脾胃之氣的過程中，可以起到很大的作用的?，F(xiàn)在八珍糕各地有很多的產(chǎn)品，蘇州的八珍糕的方子據(jù)說是經(jīng)過葉天士審定的，西塘的八珍糕早就是這個地方的特色產(chǎn)品了，紹興也有八珍糕，其實自己做起來很麻煩，如果能夠買到成品，服用起來很方便的。其實，這是食療的方法，中醫(yī)講究的是藥食同源，用平淡的食品，最終調(diào)和脾胃，解決大問題，這也是八珍糕被清宮御醫(yī)評價為“醫(yī)中正道”的原因。
只是需要注意的是：在孩子發(fā)病的急性期，還是要對癥治療，如果孩子的舌頭紅，舌頭上滿布明顯突起的紅點，說明有熱，此時要清熱，等熱去了，再服用調(diào)理脾胃的藥物。當然，如果各位在當?shù)啬軌蛘业胶玫闹嗅t(yī)，根據(jù)這些原理，再對癥進行調(diào)理，那是最好不過的了。
總之，小孩子的身體恢復得特別的快，家長們不用太擔心了，有時一轉(zhuǎn)眼孩子的身體就會好的，都出乎我們大人的意料。
感謝berlinsky朋友，娓娓道來，寫了這么多的自己親身體會，對家長都很有好處的，其實有的孩子平時咳嗽幾聲，是沒有問題的，有時甚至是孩子在病后的一種習慣，因為小孩子很容易產(chǎn)生習慣的，但是家長如果過渡緊張，會給孩子造成自己有病的印象，這樣是真的不好，家長如果能夠會一些食療的方法，稍微給孩子調(diào)理一下，其實一點問題都沒有的。
看到前面的朋友討論八珍糕，用八珍糕這是我個人的經(jīng)驗，我到今天為止還都經(jīng)常接到家長的感謝，說孩子的身體健壯了，不再感冒了，但是有一點值得注意，就是我開的八珍糕，一般都是給身體很弱，經(jīng)常感冒，中醫(yī)認為是被寒邪侵襲了的孩子，這樣的孩子經(jīng)過健脾，身體會有很大的改觀。但是，一般健康的孩子是不用服用這個八珍糕的，這樣的孩子只要正常的吃飯，鍛煉身體就可以了，大家也不能把八珍糕當作必須服用的東西，它不是，這點請切記。
另外，我開的八珍糕都是經(jīng)過加減的，用藥的比例每個孩子也都不同，希望各位家長如果孩子確實是脾胃不健，那么請和身邊的醫(yī)生討論一下，看看也根據(jù)孩子的情況，調(diào)整一下比例，這樣才是好的方法。
注：此文來源于《古代的醫(yī)生》作者羅大中博士的貼子，文字上略作修改，沒動原文的順序。如果自己做此八珍糕，一定要記得蓮子肉要去蓮子心，不然會很苦的。所有的藥材一定要煮熟了后才能吃，切記。不想蒸糕也可以直接煮成糊來吃，效果一樣的。網(wǎng)上有很多八珍糕的成品賣，大家可以自行了解。
于是我也做來給孩子和家人嘗嘗：
藥材：太子參（30g)、白術(30g)、茯苓(30g)、山藥(30g)、薏苡仁(30g)、蓮子肉(30g)、芡實(30)、白扁豆(大便干的話去掉，成人用法改成杏仁也行,)、生山楂（15g).炒麥芽（15g)
輔料：糯米面 200g 大米面 200g 白糖100g（其實用不了200克 150克就夠了 白糖50克也夠了 因為藥給分成了3份了）
主治：健脾益胃,補肺氣,用于老年、小兒及病后脾胃虛弱，消化不良，面色萎黃，腹脹便溏。
用量：每次吃2厘米乘2厘米乘1厘米大小一塊即可，每天一至二次。(我做的這個膏小孩子一次一個 大人2塊兒就好）
適用人群：大人小孩子都可以。（八珍糕這方子最早是給小孩吃的。）
(提示：藥材最好去同仁堂這些老字號藥店買，品質(zhì)有保障。同時讓藥店的人員給打成粉末 記得給篩一下分成3到4份就好，加工費很便宜的，篩出來的顆粒粉末留著煮粥用）
第一步：把藥粉（我分成了3份了）和糯米面 大米面 白糖一起放到容器中攪拌 如圖：
第二步：加溫水攪拌下手和面中，最后和（huo)好面后，一定是均勻后的奧如下圖
蓋上蓋子醒面15分鐘,
第三步：上火開始蒸了 把面團做成餅狀 或者膏狀都可以的 越小越好 這樣能充分蒸熟它。吃的時候還方便呢。。。 記得最少蒸20分鐘是鍋開后開始計算時間的
第四步：出鍋準備吃了 味道像我們小時候吃的黃米糕 藥味不濃 因為我把藥分成了3份做的 還好我白糖只放了50克 因為糯米面大米面都放了150克的 所以還比較好吃呢 呵呵
吃不完的放到保鮮盒中 放到冰箱冷藏 越早吃完越好
八珍糕的發(fā)明者，明朝大醫(yī)陳功實說：一個脾胃虛弱之人，如果服用八珍糕百日以后，他就會身輕氣爽、元氣大增，其絕妙之處難以盡述。
嬰幼兒的話，建議用藕粉代替糯米面 易于消化 同時，大便干燥的孩子可以不加那個白扁豆
媽媽們沒有時間做這個膏，就把那個粉末研磨好的，每次取幾小勺子放到粥里煮開了一起喝吧 或者直接用水煮開了 加點白糖喝也行的。（記得也是煮開了的呢）記得買藥材的時候最好去老字號藥店奧八珍糕是
紹興傳統(tǒng)名點之一，歷史悠久。有補中益氣，開胃健脾，肥兒消疳等功能。中藥八珍糕是由黨參（去蘆）60克茯苓60克 生白術60克 扁豆60克 蓮子肉60克 生苡米60克 生山藥60克 芡實60克 白米面3千克 白糖2.4千克江米面3千克，共研為細粉 過羅，攪勻蒸糕，每塊重30克。每服15克，日服二次，溫開水送下，具有補脾養(yǎng)胃的功效。
炒
糯米粉75千克、炒
山藥5千克、砂仁600克、炒蓮子肉5千克、炒芡實5千克、
八珍糕
茯苓5千克、炒扁豆5千克、
薏米仁5千克、綿白糖79千克。
編輯本段制作方法
1.中藥材揀選泡制：炒山藥，用無邊鐵鍋以文火炒至淡黃色，炒蓮子肉，用開水浸透，切開去心，曬干，用文火炒至深紅色。炒芡實，除去雜質(zhì)，用文火炒至淡黃色。炒扁豆除去霉爛、嫩、癟粒及雜質(zhì)，用文火炒至有爆裂聲，表面呈焦黃色，砂仁、茯苓，除去雜質(zhì)。米仁，淘凈，除去雜質(zhì)，曬干?！ ?.濕糖：提前一天將綿白糖和適量的水攪溶，成糖漿狀，再加入油，制成濕糖?！ ?.擦粉：先將糕粉同中藥材經(jīng)400型粉碎機碾成細粉，然后按量和濕糖拌和后倒入擦糕機擦勻，去篩(糕粉需陳粉，如是現(xiàn)磨粉則需用含水量高的食物拌和，存放數(shù)天，使粉粒均勻吸水后方可用)?！ ?.成型：坯料拌成，隨即入模。將坯料填平，均勻有序地壓實，用標尺在錫盤內(nèi)切成五條?！ ?.燉糕：將錫盤放入蒸汽灶內(nèi)蒸制，經(jīng)3～5分鐘即可取出。將糕模取出倒置于案板上分清底面，豎起堆碼，然后進行復蒸?！ ?.切糕：隔天，將糕坯入切糕機按規(guī)格要求進行切片?！ ?.包裝：每包用秤秒量為125克，內(nèi)襯白油光紙，加包彩招紙，外套方底塑料袋防潮。質(zhì)量標準：形態(tài)：小長方形，平直，無歪斜，厚薄大小均勻。色澤：米黃色。組織：粉質(zhì)細膩，無糖丁、粉塊。 口味：松脆，略有中藥味，不僵口。歷史典故
清代光緒六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、惡心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。太醫(yī)們心急如焚。太醫(yī)李德生率眾太醫(yī)去為“老佛爺”會診。認為其病是脾胃虛弱所致。經(jīng)過眾醫(yī)研討都認為該給“老佛爺”補脾益胃，開了八味既是食物又是藥物的處方：茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩，共研細粉，加白糖七兩，用水調(diào)合后做成糕點，并取名“健脾糕”。吃了此糕幾天后，“老佛爺”的病狀竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了?！袄戏馉敗币桓吲d便將“健脾糕”改稱“八珍糕”。從此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病無病，總要讓御膳房為她做“八珍糕”食用.功效
主要是它那八種藥食兼用的中藥的功勞。方中茯苓能健脾補中、寧心安神、利水滲濕，是四君子湯的主要成分之一。芡實能補脾止瀉、養(yǎng)心益腎、補中益氣、滋補強壯、和胃理氣、開胃進食。薏苡能健脾開胃、補中去濕。山藥能健脾胃、益肺腎、補虛勞、祛風濕。扁豆能理中益氣、補腎健胃。蓮子能健脾補心、益氣強志、強筋骨、補虛損、益腸胃。麥芽能消食和中、去積除脹。藕粉能養(yǎng)胃滋陰、祛瘀生新、消食健脾、涼血除煩、止嘔渴、止瀉痢。
黨參（去蘆）60克
茯苓60克 生
白術60克 扁豆60克 蓮子肉60克 生苡米60克 生
山藥60克
芡實60克 白米面3千克 白糖2.4千克 江米面3千克
【制法】 共研為細粉 過羅，攪勻蒸糕，每塊重30克。
【功能主治】 補脾養(yǎng)胃。脾胃虛弱，飲食減少，身體疲倦，面黃肌瘦。
【用法用量】 每服15克，日服二次，溫開水送下。
【摘錄】 《北京市中藥成方選集》
人參、
山藥、
茯苓、苡仁、扁豆、
芡實、蓮肉、炙
甘草。
【制法】 上為末，作糕。
【功能主治】 健脾養(yǎng)胃。主
【用法用量】 少和白糖服。
【摘錄】 《證因方論集要》卷二
黨參8兩，淮
山藥8兩，
茯苓8兩，
芡實8兩，炒白扁豆8兩，蓮心8兩，米仁8兩，炙雞內(nèi)金8兩，使君子肉2兩，白砂糖17斤。
【制法】 用粳米15斤，糯米15斤，淘過吹干，炒微黃，與諸藥共磨細粉，白糖加入，印成糕，約成糕40斤另8兩。
【功能主治】 健脾疏運。主脾胃虛弱，消化不良，小兒嗜食，羸瘦，蛔蟲疳膨。
【用法用量】 病后調(diào)理及腎病忌鹽者，用代食品，尤為相宜。
【摘錄】 《中藥成方配本》
白術、白
茯苓、懷
山藥、蓮肉、
芡實（皆放飯上蒸透，曬干，微炒），
陳皮3兩（焙），
甘草3兩（焙），臘米（炒）3升。
【制法】 上為末。
【功能主治】 小兒脾胃虛弱，食少便溏，但覺形體羸瘦，不能勝苦劣之藥者。
【用法用量】 方中
白術、白
茯苓、懷
山藥、蓮肉、
芡實用量原缺。
【各家論述】夫藥之治病也，皆以偏治偏。故藥能治病，不能養(yǎng)人，食能養(yǎng)人，不能治病。是以一切病之久而不愈者，皆當調(diào)之以甘藥，以食物之適于口者，即脾胃之所補，土旺則自能生物，生生之氣，自可源源而來。以上諸品，皆系純甘之味，而無雜劣之性。
陳皮以行其滯氣，米谷以致其沖和，作而為糕香甘可口，雖為食料之需，實亦治病之一法也。
【摘錄】 《成方便讀》卷四
茯苓1斤，懷
山藥1斤，生米仁1斤，白扁豆1斤，建蓮1斤，
芡實1斤，使君子5兩，
砂仁4兩，糯米1斗5升，白米1斗5升（1方有五谷蟲）。
【功能主治】 健脾開胃，和中利濕，固本培元，補氣消積。主小兒疳膨食滯，面黃瘦。
【用法用量】 蒸糕。
【摘錄】 《飼鶴亭集方》
根據(jù)不同體質(zhì)人的特點可人為國愛堂經(jīng)典型、杏仁型和兒童型八珍糕等四種類型。
成人型
經(jīng)典國愛堂組方：黨參，白術，茯苓，薏米，蓮子，芡實，山藥，白扁豆，炒麥芽，大米，糯米。
杏仁型國愛堂組方：黨參，白術，茯苓，薏米，蓮子，芡實，山藥，杏仁，大米，糯米。
兒童型
兒童普通型國愛堂組方： 太子參，白術，茯苓，薏米，蓮子，芡實，山藥，白扁豆，生山楂、炒麥芽、大米，糯米。
兒童杏仁型國愛堂組方： 太子參，白術，茯苓，薏米，蓮子，芡實，山藥，杏仁，生山楂、炒麥芽、大米，糯米。
經(jīng)典型八珍糕做法和古法一致，材料沒有改變；兒童型將其中的一味材料黨參，換成更適合兒童服用的太子參，也叫“孩參”；杏仁型將原來的白扁豆換成杏仁。這是因為白扁豆歸脾、胃二經(jīng)，具有補脾和中、化濕消暑的作用，一般我們用它來治療暑濕導致的腹瀉。而如果服用者平時大便干燥，就不能用白扁豆來收斂止瀉了，換成具有開肺氣通大腸作用的杏仁效果會更好。
1、【追求美麗年輕的女性】八珍糕發(fā)明者，明朝御醫(yī)陳實功用親身經(jīng)歷說：服至百日，可輕身耐老。慈禧晚年更是每日食用八珍糕，對年輕女性來說，八珍糕可以消除色斑、粉刺、改善膚色，使皮膚光澤細膩。
2、【脾胃虛弱者】八珍糕調(diào)養(yǎng)脾胃的經(jīng)典名方，許多專家推祟的山藥薏米芡實粥和四寶粥等，都是由八珍糕延伸而來。中醫(yī)說：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以要想身體健康，必須先把脾胃調(diào)養(yǎng)好才行。
3、【日常養(yǎng)生人群】山藥、薏米、芡實在《神農(nóng)本草經(jīng)》中都被尊為上品，經(jīng)常食用有預防疾病、益智安神、延緩衰老的保健作用。
4、【需要補腎益精的人群】淮山藥“健脾補虛，滋精固腎”，芡實是健脾補腎的絕佳首選，有腰膝疼痛、夜尿頻多等腎虛癥狀的人群很適合用八珍糕調(diào)補。
5、【糖尿病人非常適用】八珍糕里沒有加入任何糖分，淮山藥和薏米都是降血糖的食療佳品，長期食用有明顯降血糖的作用。
6、【對于衰弱高齡的老人、先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，病后虛弱者，長期腹瀉者】都非常適用。八珍糕培補您的血氣，血氣充足了才有抵御病癥的資本。
【注意：孕婦不宜食用，孕婦忌食薏米】
國愛堂成人八珍糕：每天早晚各一次，取5--10克八珍糕粉，用開水調(diào)成糊狀泡服，可加冰糖或者蜂蜜改善口感。
兒童八珍糕：每天早晚各一次，取5克八珍糕粉，用開水調(diào)均勻，可加牛奶或者蜂蜜改善口感，或者直接加到孩子的粥碗中：寶寶5歲以下的，量減半。
八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。下面介紹的慈禧所用的八珍糕是“女八珍”，由乾隆的“男八珍”變化而來?！澳邪苏洹奔丛姘苏涓猓址譃閮煞N：健脾消積的和增補元氣的。
眾所周知，乾隆時一位非常博學又注重養(yǎng)生的人，這款八珍糕實際上是日常保養(yǎng)用的小藥?；A方是：茯苓，白扁豆，蓮子肉，薏米，淮山藥，芡實。乾隆年輕時食用的八珍糕其余兩味藥為山楂和麥芽，目的是消食化積；年老后，去這兩味而用人參和黨參，目的是強身健體。
