隨著生活水平的逐漸提高，人們的飲食方面也是越來越豐富多彩。然而，俗話說的好，病從口入，這也導致了越來越多的疾病產(chǎn)生，甚至導致了癌癥的發(fā)病率也越來越高了。因此，想要減少疾病的發(fā)生，首先要注意飲食方面的安全，尤其是下面要介紹的這幾種食物，盡量的不吃或者少吃為好。
1、腌咸菜
很多人在食欲不佳時，都喜歡吃一些腌制的咸菜，從而達到開胃的效果，但由于咸菜本身的含鹽量較高，而吃鹽過多極易導致各類心腦血管疾病的生成。另外，咸菜中的鹽經(jīng)過腌制后，會變成亞硝酸鹽，多吃會極易增大癌癥的誘發(fā)率。所以，日常生活中還是建議大家少吃腌咸菜為妙。
2、生食品
很多人有吃生食的習慣，比如生海鮮、生牛肉、生魚片等等，覺得別有一番的滋味。然而，這些生食物中含有大量的細菌，需要加熱后才能安全的食用。所以，也建議大家， 別圖一時的解饞，還是吃一些熟了的美味才更為的健康。
3、油炸食品
油炸食品看起來只是油多一點，沒有別的危害，但其實，食物在油炸過程中，因為油溫較高，會生成不少致癌物質(zhì)。另外，油炸食物通常會涉及到反復用油，而重復的用油會讓油中的有害物質(zhì)逐漸積累。且油炸食品含有飽和脂肪酸，熱量也頗高，對于身體都會有不好的影響。
4、檳榔
檳榔不但含有大量的檳榔堿，且在腌制過程中還加入了生石灰，而這兩種物質(zhì)都屬于強堿性，所以在咀嚼過程中很容易灼傷口腔黏膜。所以，若是長期刺激口腔黏膜，就極易出現(xiàn)口腔白斑、口腔黏膜癌等等。
