主輔料：老豆腐500克、雞蛋一個(gè)、面粉適量、鹽適量、蠔油適量、蒜末適量、青蒜適量、植物油適量、水淀粉適量
了
6、青蒜切好，蒜瓣剁碎
7、炒鍋里放少許油，加蒜末爆香
8、放入一小碗水、一大勺蠔油、適量鹽，蠔油有咸味，所以鹽別放太多
9、水開(kāi)以后放入煎過(guò)的豆腐片，中火煮4，5分鐘
10、湯水收到剩一半的時(shí)候放入水淀粉勾芡
11、出鍋前加青蒜略燜幾秒即可
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