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          我們身邊的致癌物都有哪些

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          標(biāo)簽:致癌物
          回答:7   瀏覽:12599   提問時(shí)間:2009-12-16 13:43
          4條評論...
          最佳答案 此答案由提問者自己選擇,并不代表愛問知識(shí)人的觀點(diǎn)
          大量的研究表明,癌癥與環(huán)境因素有明顯的關(guān)系。有人認(rèn)為80%的癌癥是由環(huán)境因素引起的。環(huán)境因素通常包括物理、化學(xué)和生物等因素,其中化學(xué)因素是最主要的。環(huán)境致癌物廣泛存在于勞動(dòng)環(huán)境和生活環(huán)境中。生活環(huán)境中的致癌物主要有苯并芘、砷、鎳、鉻、石棉、亞銷酸、氡、黃曲霉素、甲醛等。

          苯并芘是一種致癌性很強(qiáng)的有機(jī)化合物,各種煙法和煙氣中都有有苯并芘。吸煙與肺癌有著密切的關(guān)系,它不僅使吸煙者本身的肺癌發(fā)病率明顯增高,也會(huì)使生活在其周圍的人發(fā)病機(jī)會(huì)增加。研究證明,生活環(huán)境中的苯并芘含量增加1%時(shí),肺癌的死亡率即上升5%。鉻、砷、鎳等致癌物來自工業(yè)污染和農(nóng)藥。飲用水、空氣、食物受到這些物質(zhì)污染時(shí)就會(huì)危害健康。

          石棉可致肺癌。石棉是重要的建筑材料,廣泛地使用于房屋建筑和生活用品、用具中,如石棉水泥、石棉瓦、石棉隔音板、防水用的石棉噴涂層、干燥箱的石棉保溫層等。

          近年來,經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),有80多種亞硝胺化合物具有致癌作用,可導(dǎo)致結(jié)腸、食管、胃等消化系統(tǒng)的癌癥。亞硝胺化合物廣泛存在于水、土、魚、煙、灑及一些食品中,在一定的條件下,二級胺(仲胺)與亞硝酸鹽可合成亞硝胺。


          黃曲霉素在自然環(huán)境中廣泛存在,是糧食和食品中常見的污染物。黃曲霉素可致肝癌。一般生長在花生、玉米、棉子上的菌珠,產(chǎn)黃曲霉毒素較多,生長在麥牙、薯干、米及豆類中的毒素較少。

          甲醛廣泛用于粘合劑、化纖織品處理劑、噴漆、油墨中,工業(yè)用酒精中含量也較高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明,甲醛是一種潛在的致癌物,可致鼻癌。

          由于致癌物質(zhì)的廣泛存在,確實(shí)讓人防不勝防。除要何等好環(huán)境保護(hù),減少廢氣污染,做好食品監(jiān)督等工作外,個(gè)人也要采取有效的預(yù)防措施,以減少致癌物質(zhì)的侵害。平時(shí)應(yīng)做到以下幾點(diǎn):

          (1)減少煙霧的污染:有吸煙嗜好者要戒煙,并動(dòng)員家庭成員、經(jīng)常一起生活或工作的人戒煙,以減少環(huán)境的直接污染,不要去煙霧污染較重的舞廳、酒吧、電影院、錄像廳等場所。

          (2)忌食含致癌物質(zhì)較多的食品:這類食品常見的有發(fā)霉的花生和玉米、熏肉、烤牛羊肉、腌菜等。

          (3)注意工作中的防護(hù):有些人因工作的需要,經(jīng)常接觸致癌物質(zhì),這時(shí)要戴好口罩、手套、穿好工作服,工作完成后要及時(shí)清洗,以最大限度地減少污染。

          (4)居住及工作環(huán)境要經(jīng)常通風(fēng)換氣:常常將窗門打開,以使屋里裝飾材料中的致癌物質(zhì)散發(fā)出去,降低室內(nèi)污染物的濃度。

          (5)經(jīng)常服用一些具有抗癌作用的食物及中藥。

          回答:2009-12-16 13:48
          提問者對答案的評價(jià):
          回答很全面
          1條評論...
          其它回答 共6條回答

          一縷青風(fēng)

          [學(xué)長]
          生活中要適當(dāng)控制食鹽、醬油的攝入量,還有味精最好不吃,平時(shí)多吃大蒜、洋蔥,遠(yuǎn)離污染物。
          回答:2009-12-16 15:13

          白云xu

          [學(xué)者]
          致癌物包括:
           ?、傥锢硇灾掳┪镔|(zhì)。有X射線、放射性核素、氡及日光中的紫外線等;
            ②生物性致癌物質(zhì)。有生物合成產(chǎn)物如真菌毒素、生物鹼、甙、水和土壤微生物、低級和高級植物合成多環(huán)芳烴化合物、動(dòng)物和人類激素等;
           ?、刍瘜W(xué)致癌物質(zhì)。其種類最多,分布極廣。


           日常生活中的致癌物質(zhì)
            1、食品中的致癌物質(zhì)主要包括:亞硝基化合物、高脂肪物質(zhì)、高濃度酒精等。其中亞硝基化合物的前體物在不新鮮的食品中如腐爛變質(zhì)的食物中含量較高,人體在有萎縮性胃炎或胃酸成分分泌不足時(shí),胃將亞硝基化合物的前體物合成為亞硝基化合物。
            2、食品污染中的致癌物質(zhì)主要包括:
            農(nóng)用殺蟲劑,家用的洗滌劑可能含有致癌的化合物,與這些接觸的食品可被污染。
            一些激素類制劑可通過獸醫(yī)治療或飼料添加劑進(jìn)入食用家禽家畜體內(nèi),從而誘發(fā)與內(nèi)分泌系統(tǒng)有關(guān)的腫瘤。
            一些食品包裝材料含有多種環(huán)芳烴基類物質(zhì),具有潛在的致癌性。如食品包裝袋、包裝紙等。
            空氣中的致癌物質(zhì)通過土壤、水等途徑蓄積于食物中。
            3、食品中的添加劑,如防腐劑、食用色素、香料、調(diào)味劑及其他添加劑中含有的亞硝胺類物質(zhì)。
            4、食品加工儲(chǔ)蓄是導(dǎo)致的致癌物,熏制食品和腌制食品中含有大量的環(huán)芳烴基類致癌物質(zhì),霉變的大米,玉米,豆類中所含的黃曲霉素對人和動(dòng)物都有很強(qiáng)的致癌作用。
          5.反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽,最后生成致癌的亞硝酸。
           喝不開的水及溝塘水。胃癌、食道癌、肝癌這三種癌癥均與飲塘水有關(guān)。經(jīng)常飲用未燒開的自來水的人,其患膀胱癌的可能性將增加21%,患直腸癌的可能性將38%。
          回答:2009-12-16 16:08
          我們經(jīng)常忽略的就是隔夜的剩菜和剩飯,那里含有大量的亞硝酸鹽成分,亞硝酸鹽是導(dǎo)致惡性腫瘤的元兇之一。
          除了剩菜剩飯,還有南方特別喜歡吃的熏制和腌制的食品。如果吃的太多,非常容易導(dǎo)致腸癌等消化系統(tǒng)癌癥。

          要避免吸入二手煙、三手煙,里面都含有大量的致癌的化學(xué)物質(zhì)。

          養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣并保持良好的心態(tài)也非常重要,抑郁的心理會(huì)使得氣血不暢,時(shí)間久了會(huì)引起某些臟器的惡變,尤其是與心情相關(guān)的肺、肝和胃。

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