坐月子該吃肉不喝湯還是喝湯不吃肉？
按照我國的傳統(tǒng)習俗，坐月子的產(chǎn)婦由于剛剛分娩，體力、精力與營養(yǎng)都有較大損失，因此常用雞湯、魚湯等給產(chǎn)婦大量進補。最近幾年，這種用雞湯、魚湯等富含脂肪的湯類給產(chǎn)婦進補的行為遭到詬病，營養(yǎng)學家普遍認為，大多數(shù)產(chǎn)婦只喝湯不吃肉，難以攝取魚肉、雞肉等肉類中存在大量營養(yǎng)物質(zhì)，僅僅從湯里攝取了大量從肉流失到水中的脂肪以及少部分可溶于油脂的脂溶性維生素，這種吃法的問題在于沒有攝入真正能夠給產(chǎn)婦帶來好處的營養(yǎng)素，反而造成油脂攝入過多，不但容易催肥產(chǎn)婦，也容易使分泌的乳汁過于油膩，造成新生兒腸胃無法適應油膩的乳汁而出現(xiàn)嘔吐、拉肚子等現(xiàn)象，并同時導致新生兒能量攝入過多，造成肥胖隱患。
因此，許多產(chǎn)婦開始反其道而行之，只吃雞肉、魚肉而不喝湯，但這種極端的做法實際上也并不對。乳汁的主要成分是水，產(chǎn)婦必須攝入足夠的湯水才能夠保證乳汁的分泌。《中國居民膳食指南》認為，乳母應當多喝湯水，湯水不但包括平時大家常見的雞湯、魚湯，還可用大豆、花生加上各種肉類煮湯，或是使用菌類、海藻類食品加上蔬菜、豆腐等熬湯。需要注意的是，在喝湯時應當保證湯水攝入的充足，煲湯過程中可漂去湯水表面漂浮的油脂，不但要喝湯，也要將湯中的“料”吃完。
坐月子時該大量補充蛋白質(zhì)？
在我國的坐月子飲食陋習中，量大、結(jié)構(gòu)單一的飲食習慣是最常見的，一天吃12個雞蛋這樣的做法也屢見不鮮。雞蛋是目前最平價也是營養(yǎng)性價比最高的食品之一，同時也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。對于坐月子的產(chǎn)婦來說，產(chǎn)褥期攝入優(yōu)質(zhì)足夠的蛋白質(zhì)對于泌乳有重要影響。如果膳食中蛋白質(zhì)的質(zhì)量不理想，那么乳母的乳汁就會減少，可能導致新生兒營養(yǎng)不足。根據(jù)《中國居民膳食指南》的數(shù)據(jù)，乳母每天分泌到乳汁中的蛋白質(zhì)約為9克，考慮到蛋白質(zhì)在食物中的含量比例和人體對蛋白質(zhì)的吸收率，乳母應當在正常人蛋白質(zhì)攝入量的基礎上增加蛋白質(zhì)20克。一個雞蛋中的蛋白質(zhì)含量約為6.5克，二兩雞肉中蛋白質(zhì)含量約為19.3克，二兩北豆腐中蛋白質(zhì)含量約為12.2克……也就是說，每天多吃20克蛋白質(zhì)的概念大概是每天多吃1個雞蛋，多吃2兩雞肉或魚肉，多吃2兩豆制品，而絕非每天多吃十幾個蛋，蛋白質(zhì)及膽固醇的過多攝入可能造成乳母血膽固醇含量增加、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為脂肪囤積起來。
坐月子時不能吃蔬菜與水果？
無論是筆者周圍親戚朋友，還是網(wǎng)絡上遇見的網(wǎng)友，普遍存在“坐月子時要少吃生冷蔬菜和水果，以免受涼落下病根子”的想法。然而，幾千年前的坐月子智慧是否還適用于現(xiàn)代人？古人膳食結(jié)構(gòu)單一、營養(yǎng)不足，因此體質(zhì)虛弱、免疫力低下、壽命較短，因此在坐月子時，攝入生冷蔬菜或水果很有可能直接受寒，落下咳嗽或畏寒的毛病。但現(xiàn)代科技發(fā)達，產(chǎn)婦在懷孕過程中營養(yǎng)供應充足，產(chǎn)婦體質(zhì)普遍較好，坐月子過程中不能吃蔬菜水果的“規(guī)矩”已經(jīng)不再適用于現(xiàn)代女性。
坐月子時吃品種豐富、數(shù)量足夠的新鮮水果與蔬菜能夠補充大量谷類、肉類中不含有的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠和有機酸等成分，不但能夠有效增進產(chǎn)婦食欲，同時能夠增加腸蠕動，預防便秘。產(chǎn)婦由于臥床時間較多，如果禁食蔬菜水果，不僅會增加便秘、痔瘡等的發(fā)病風險，還會造成一些微量營養(yǎng)素的缺乏，影響乳汁中的營養(yǎng)平衡，進而導致新生兒無法獲得全面、足夠的營養(yǎng)素，影響新生兒生長發(fā)育。如果擔心生冷蔬菜水果可能對一部分體質(zhì)較差的產(chǎn)婦造成影響，可將蔬菜、水果做熟后進食，但切忌不吃蔬菜水果或僅吃某幾種蔬菜水果。
坐月子時不能喝茶喝咖啡吃巧克力？
雖有研究證明，即使哺乳期媽媽大量飲用含咖啡因的飲品，也只有極少量的咖啡因會通過母乳進入寶寶體內(nèi)，既不會影響寶寶的心跳，也不會影響寶寶的睡眠，但考慮到不同人之間體質(zhì)的差異，《中國居民膳食指南》仍不推薦產(chǎn)婦在哺乳期喝濃茶與咖啡，但這并不代表產(chǎn)婦完全、絕對不能喝茶與喝咖啡，偶爾喝一點淡茶和淡咖啡并不會對產(chǎn)婦自身及新生兒造成健康上的損傷。然而值得一提的是，早產(chǎn)兒將咖啡因排出體外的速度要比足月出生的寶寶慢很多，所以，為早產(chǎn)兒哺乳時媽媽最好控制咖啡因的攝入。有部分寶寶會對咖啡因產(chǎn)生過敏，即便是極少量的咖啡因也會讓他們感到不舒服、煩躁甚至哭鬧，對于這些寶寶，媽媽要少食含咖啡因的咖啡、茶、軟飲料、巧克力，以及某些感冒藥物。
巧克力中含有一部分可可堿，也可能產(chǎn)生與咖啡因類似的作用，因此一部分人認為產(chǎn)婦不能進食巧克力。但對于一部分產(chǎn)后抑郁的患者來說，每天吃一小塊巧克力并不會對健康產(chǎn)生影響，但對于正常產(chǎn)婦來說，巧克力中含有的脂肪和糖分較高，一般情況下不推薦食用。
