福建衛(wèi)生報(bào) 2005-07-25
黃芪，為豆科多年生草本植物。黃芪和內(nèi)蒙黃芪的根，一般生長(zhǎng)四年以上采收，春秋兩季可采，以秋季采者質(zhì)量較好，除去地上部分及須根，曬干，潤(rùn)透切片，生用或蜜炙用?！侗静菥V目》言“耆者，長(zhǎng)也，黃芪色黃，為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，故名之”，為臨床重要的補(bǔ)氣藥。
中醫(yī)認(rèn)為：黃芪甘、微溫，入脾、肺經(jīng)，有補(bǔ)氣升陽(yáng)，益衛(wèi)固表，托毒生肌，利水消腫之功效。黃芪為重要的補(bǔ)氣藥，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，已將其列為“上品”藥材，言其：“主癰疽久敗瘡，排膿止痛，大風(fēng)癩疾，五痔鼠瘺，補(bǔ)虛，小兒百病”?！秳e錄》言其：“補(bǔ)丈夫虛損，五勞羸瘦，止渴，腹痛，瀉痢，益氣，利陰氣”?！度杖A子本草》言其：“助氣壯筋骨，長(zhǎng)肉補(bǔ)血”?！侗静輦湟费云洌骸耙嬖?dú)?，壯脾胃”。凡是?nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、脫肛、氣虛血脫、臟器下垂、婦女崩帶等一切氣衰血虛之證，均可使用，藥理分析表明：黃芪富含糖類、膽堿、葉酸及多種氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，提高抗病能力。黃芪有明顯的強(qiáng)壯作用，對(duì)正常心臟有良好的加強(qiáng)收縮效果，對(duì)因中毒或疲勞而衰竭的心臟，其強(qiáng)心作用更顯著，能擴(kuò)張血管，降低血壓，改善皮膚血液循環(huán)。黃芪又有持續(xù)的利尿功能，在消除尿蛋白方面有一定的療效，當(dāng)代著名老中醫(yī)岳美中結(jié)合自己的臨床經(jīng)驗(yàn)，古方新用，另制一方“復(fù)方黃芪粥”，用于慢性腎炎后期的治療，收效頗著。一般補(bǔ)氣升陽(yáng)多炙用，其它方面常生用?，F(xiàn)介紹兩則食療藥膳方：
補(bǔ)虛正氣粥：炙黃芪30-60克，人參3-5克（或黨參15-30克），白糖少許，大米100-150克。先將參、芪切為薄片，用冷水浸泡半小時(shí)，入砂鍋煮沸，再改用小火煎成濃汁，取汁后，再加冷水如上法煎取二汁，去渣，將第一次與第二次煎藥液合并，分兩份于每日早晚同大米適量煮粥，待熟后調(diào)入白糖即可。亦可將人參研粉，調(diào)入黃芪粥中服食?？裳a(bǔ)正氣、療虛損、健脾胃、抗衰老，適用于勞倦內(nèi)傷、五臟虛衰、年老體弱、久病消瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之癥。
復(fù)方黃芪粥：生黃芪、生苡仁、糯米各30克，赤小豆15克，雞內(nèi)金9克，金橘餅2枚。將內(nèi)金研為細(xì)末備用。先以水60毫升，煮黃芪20分鐘，去渣，加苡仁、赤豆，煮30分鐘，再加入內(nèi)金、糯米及清水適量，煮至粥熟，分兩次服食，食后嚼服金橘一枚，每日一劑?？山∑⒁婺I，對(duì)于慢性腎炎、腎盂腎炎殘存的浮腫療效較高，消除尿蛋白亦有效。此方在腎陽(yáng)虛、腎氣虛弱的情況下使用最為適宜。腎陰虛，脈細(xì)數(shù)，舌質(zhì)紅絳者，不宜用。（胡獻(xiàn)國(guó)）
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