糯米紙花翻糖花，3天就能掌握的高顏值蛋糕技法

EWC - A Head Full of Dreams 來自eatwithchina 00:00 04:43

盛放的白牡丹、含苞的粉芍藥、層層柔美的鵝黃毛茛

小巧可人的藍(lán)莓、雙色暈染的葉片……

這次, 老師推出了全新糖花造型教程

——3天的“糯米紙翻糖”精華課

不變的唯美，卻更簡單易學(xué)；豐富的花型，卻上手更快

連烘焙新手也能輕松掌握

現(xiàn)在就來了解課程內(nèi)容，看經(jīng)典的翻糖和輕盈的糯米紙組合

怎樣快速打造出高顏值的蛋糕吧！

【 課程內(nèi)容 】

1.玫瑰（糯米紙花）

2.奧斯丁玫瑰（糯米紙花）

3.毛梗（糯米紙花）

4.牡丹（糯米紙花）

5.樹葉（糖花）

6.雙色樹葉的制作技巧

7.藍(lán)莓（糖花）

8.干佩斯配方

9.翻糖包面特殊紋理處理

10.糖花染色

【 糯米紙花，輕盈的流行 】

糯米紙花如今在烘焙界可謂是閃閃發(fā)亮

在國外也正逐漸流行起來

與翻糖的質(zhì)地相比，糯米紙本身具有輕薄通透的特性

制作起來也更快更簡單

視覺上有一種輕盈嬌柔的美感

尤其適合表現(xiàn)花朵的姿態(tài)和花瓣的質(zhì)感。

糯米紙花也是超實用百搭的裝飾

因為質(zhì)地更輕

不僅可以搭配各種基地的奶油霜蛋糕

連戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕這種非常松軟的胚底也能完美裝扮

搭配小巧的杯子蛋糕也毫無違和感~

糯米紙花的制作技巧比翻糖更簡單易學(xué)

薄如蟬翼的透明“紙片”經(jīng)過剪貼、黏合等技巧，呈現(xiàn)“亂花漸欲迷人眼”的美

比起需要手工塑形的翻糖，它更易掌握，也更易修改和保存

對于想要制作高顏值蛋糕的烘焙新手來說

無疑是一種很好的選擇。

【 翻糖花經(jīng)典之美無法取代 】

盡管糯米紙能極佳的表現(xiàn)花朵的美態(tài)

但葉子、果實一類的裝飾就需要翻糖的高級質(zhì)感來打造

花朵輕盈、枝繁葉茂、果實累累

才符合大自然的審美

掌握翻糖“油畫般”的裝飾效果

也是烘焙達(dá)人的必備技能之一

三天精華課中

老師特別安排了樹葉、果實、干佩斯的技法

一次將糯米紙和翻糖花的優(yōu)勢全部教給你

精華課就是這么一舉兩得！

【蛋糕設(shè)計與應(yīng)用】

精華課特別規(guī)劃出了蛋糕設(shè)計單元

講解糖花、葉片、果實的布局構(gòu)圖、翻糖包面的特殊紋理處理、色彩搭配等

實用裝飾技巧

老師的扎實美術(shù)教育背景和嫻熟的技巧

將幫助學(xué)員們掌握有辨識度的設(shè)計風(fēng)格

【 詳細(xì)課程信息 】

3天的“糯米紙翻糖”精華課

老師會幫助學(xué)員實現(xiàn)

從0基礎(chǔ)到獨立完成糖花裝飾蛋糕的全面技能

以及高水準(zhǔn)的美學(xué)示范與啟迪

愿大家能把糯米紙和翻糖花園里的花朵都采擷若干

攢成平凡日子里的一束明媚

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