入秋以后，許多人開(kāi)始了自己的進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃，不過(guò)秋季進(jìn)補(bǔ)也要因時(shí)、因地、因人而異；秋季雖然非常有必要進(jìn)補(bǔ)，但是進(jìn)補(bǔ)之前還是需要好好了解進(jìn)補(bǔ)知識(shí)。
秋季怎么進(jìn)補(bǔ)？一夏無(wú)病三分虛，秋后的調(diào)理進(jìn)補(bǔ)十分必要。但是在此需要提醒大家的是，進(jìn)補(bǔ)不宜過(guò)于滋膩，而宜“清補(bǔ)”，可以適當(dāng)多吃些祛濕的食物。 入秋后可適當(dāng)用一些滋陰補(bǔ)氣的藥材，如麥冬、人參、生地黃、黨參、黃芪、白術(shù)、茯苓、薏米等。
對(duì)于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言，此時(shí)一定要與滋膩之品，如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，可以多喝點(diǎn)具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥。 為抵御冬季嚴(yán)寒，此時(shí)人們身體會(huì)開(kāi)始儲(chǔ)存脂肪，因此，熱量的攝取往往大于消耗，稍不小心，體重就會(huì)增加。
所以此時(shí)應(yīng)多吃一些低熱量的食物，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，還可多吃些酸性食物，如蘋(píng)果、葡萄、山楂、柚子等水果，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
秋季進(jìn)補(bǔ)選哪些食材？
雞肉
這里說(shuō)的雞肉，是指去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮中。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
鴨肉
鴨肉富含營(yíng)養(yǎng)，不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”“無(wú)鴨不成席”之美譽(yù)，尤其是當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨肉。
兔肉
在所有的畜類(lèi)肉里，兔肉算是蛋白質(zhì)含量最高的了，高達(dá)70%；而脂肪和膽固醇含量卻很低，比我們常吃的豬肉要少19%。這也就意味著，如果“三高”人群想滋補(bǔ)身體的話，兔肉絕對(duì)是個(gè)好選擇，而且在中醫(yī)看來(lái)，滋陰去火的兔肉特別適合放在秋冬季節(jié)來(lái)吃。
秋季進(jìn)補(bǔ)怎么吃？
百合
百合有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用。百合味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)；主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚，癰腫。由于百合營(yíng)養(yǎng)豐富，常用來(lái)作為作強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)食品，增強(qiáng)免疫功能。百合的滋補(bǔ)作用可與人參媲美。
蓮子
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對(duì)易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來(lái)說(shuō)，蓮子還可以通過(guò)補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤(rùn)肺的效果。
栗子
栗子，素有“干果之王”的美譽(yù)。你或許很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多。栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。
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