雞絲涼面
材料：白斬雞數(shù)塊，細圓面條、黃瓜適量，芝麻醬、麻油、白糖各1匙，生抽2匙，辣椒面適量。
做法：
1、面條煮熟撈出，過涼水濾干，放碗中備用；
2、白斬雞、黃瓜切絲，鋪在面條上；
3、芝麻醬、白糖、麻油、生抽、辣椒面放進一兩勺涼白開中稀釋攪勻，再淋上面條即可。
地三鮮
材料：青椒2個、蒜2瓣、蠔油1茶匙、鹽5克、糖3克、生抽1湯匙、水淀粉適量、油1毫升、長條茄子2個、土豆1克
做法：
1、茄子切塊，青椒切片，土豆洗凈去皮切片，蒜切末。
2、油鍋燒熱依次炸茄子，土豆，青椒，瀝油備用。
3、留少許油，蒜末爆香，下茄子，青椒，土豆翻炒。
4、加蠔油、鹽、糖、生抽翻炒均勻。
魚香豆腐
材料：硬豆腐1塊、豆瓣醬1克、大蒜3瓣、糖3克、鹽5克、醋1湯匙、生抽1湯匙、姜5克、蔥3克、生粉20克、水30毫升
做法：
1、蔥切小段，姜切小塊，蒜切片。
2、豆腐切成約1cm見方的小塊。
3、在小碗中將適量水同生抽，鹽，醋，糖混合均勻。
4、在鍋中加熱適量油，倒入豆腐炸至外表呈金黃色，取出吸干油分，備用。
5、再在鍋中加熱適量油，加入蔥和蒜爆香，約需時30秒，之后倒入豆瓣醬炒均勻。
6、加入豆腐和準備好的醬汁（步驟2），翻炒均勻。
7、加蓋煮至湯汁變少，約需時1-2分鐘。
8、最后加入芡汁，煮至湯汁濃稠，即成。
土豆沙拉
材料：
丘比軟瓶裝沙拉醬適量、土豆2個、洋蔥1/4個、胡蘿卜1/4個、黃瓜1/4個、原味火腿適量、大葉生菜1顆
做法：
1、將土豆洗凈上鍋蒸15分鐘或帶皮微波8分鐘（根據(jù)土豆大小略調(diào)整時間）。
2、洋蔥切細絲，胡蘿卜、黃瓜、火腿切1cm平方的薄片。
3、將土豆搗成土豆泥加入丘比軟瓶裝沙拉醬。
4、將洋蔥絲、胡蘿卜片、黃瓜片加入少量鹽腌漬去水。去水后，加入切好的火腿片。
5、將1和3再加入適量丘比軟瓶裝沙拉醬攪拌均勻。視個人口味調(diào)鹽。
6、大葉生菜平鋪在盤中，放入攪拌好的土豆沙拉，擺盤即可。
酸梅湯
材料：烏梅5顆、山楂15克、洛神花4顆、陳皮5克、干桂花10克、水3升、冰糖50克
做法：
1.把原料除了桂花和冰糖以外的放進碗里，用水浸泡一下，把原料洗一下，去灰塵什么的；
2.洗好的原料裝進自帶的袋子里，扎緊袋口；
3.鍋內(nèi)加3到4升水，放入料包，大火燒開以后文火煮30分鐘；
4.煮好以后撈出料包，趁熱放入冰糖，攪拌至溶解；
5.趁熱放入桂花，讓熱湯泡出桂花的香味，冷湯冷卻以后濾出桂花，把湯分瓶裝好放入冰箱冷藏或冷凍，隨吃隨取。
