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1、取一個饅頭

2、將饅頭切成1.5厘米左右的塊狀

3、雞蛋打散，加入鹽、孜然粉和黑胡椒粉

4、充分攪拌均勻

5、將切好的饅頭裹上蛋液

6、鍋中放油，油熱后轉小火

7、放入裹上蛋液的饅頭干

8、一面炸好翻轉另一面繼續(xù)炸

9、等到兩面都炸至蛋衣膨起并且呈金黃色的時候，撈出瀝油，再撒上孜然粉即可