1、準備食材
2、先把牛奶和玉米油、20克糖粉攪拌后放入蛋黃
3、然后攪拌好蛋黃奶
4、把面粉和泡打粉拌勻后分次篩入蛋黃液中翻拌均勻
5、蛋清先加入30克糖打用攪拌機打至起小白泡
6、在加入另外的30克糖粉，用打蛋器打到起魚眼泡加入醋打到打蛋器拉一下可以成為三角
7、然后把三分之一的蛋清糊放入蛋黃糊中翻拌
8、然后在加入剩下的蛋清糊分兩次倒入翻拌或者切拌勻即可
9、然后把攪拌的好的蛋糕糊放入烤盤，用力震三下震出氣泡
10、烤箱180度預熱3分鐘左右，150度5分鐘后轉180度烤20-30分鐘左右
11、烤好的戚風蛋糕拿出趁熱翻面后晾涼，記得要蓋著油紙，否則會表面干的
12、準備好冷藏的淡奶油（冷藏18小時以上的）
13、奶油倒入小盆中加入糖粉60克用低速打至魚眼泡轉高速打至發(fā)稠后轉入低速打至發(fā)硬為止
14、把奶油裝入一個裱花帶，打好的奶油和裱花帶奶油都放冰箱冷藏
15、準備好各種需要的水果
16、此時蛋糕已經涼了，去掉邊角，切成兩片
17、取其中一片抹上奶油
18、然后把水果丁均勻的撒在上面
19、把另一片也抹上奶油然后蓋在放了水果餡的蛋糕上，把水果丁均勻的撒在上面，上面再抹上奶油
20、在上面抹上一層奶油，四邊也用抹上奶油，然后用白色和黃色奶油用裱花帶擠在邊上裝飾，然后把各種水果按照自己喜歡的形狀擺在上面裝點好
