一、化學(xué)“冰箱”  

一到夏天，食物保鮮成了一個(gè)撓人的問題，在室內(nèi)冰箱可以解決這一難題,但外出與郊游呢？需要保鮮食品或致冷飲料就是一個(gè)揪心問題，本著我要冰涼的飲料和新鮮的食物。本實(shí)驗(yàn)使用化學(xué)試劑制冷技術(shù)，可在夏季形成0-5℃低溫小環(huán)境，食物一天不變味，飲料隨時(shí)取用都涼爽可口。Duang…

  1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康?nbsp; 

  1．掌握簡易化學(xué)致冷方法。  

  2．鞏固硝酸銨溶解吸熱性質(zhì)。  

  實(shí)驗(yàn)原理    無機(jī)鹽溶于水的過程包括兩個(gè)部分，首先是在水分子作用下破壞原有無機(jī)鹽的離子晶格，使無機(jī)鹽的組成離于進(jìn)入水溶液，這個(gè)過程需吸熱；然后離子與水分子化合形成水合離子，這個(gè)過程放熱。無機(jī)鹽溶解于水時(shí)總的熱效應(yīng)就由這兩部分的綜合效應(yīng)來決定。硝酸銨等少數(shù)鹽類溶解時(shí)吸熱特別強(qiáng)烈，因而是常用的化學(xué)制冷劑。   

     2）實(shí)驗(yàn)用品  

     硝酸銨(NH4N03)(化肥或試劑) 水 保溫瓶或保溫飯盒 10號(hào)鐵絲 量筒(100毫升) 臺(tái)秤 燒杯（200毫升)  

     3）實(shí)驗(yàn)操作  

  1．將硝酸銨在臺(tái)秤上稱出幾份，每份120克，分別裝入小塑料袋，封口攜帶備用。  

  2．用10號(hào)鐵絲彎成一鐵絲支架，以備放置待保鮮致冷的食品。   

  3．使用時(shí)先用燒杯盛100毫升水，然后將硝酸銨全部—次倒入燒杯中，不要攪拌。   

  4．將上述燒杯放入保溫瓶底部，把鐵支架架在其上方，最后將飲料、食品等放在鐵架上，蓋好保溫瓶蓋，連續(xù)約5個(gè)小時(shí)瓶內(nèi)可保持在5℃以下。  

  5．使用后硝酸銨水溶液可以再生。方法是將硝酸銨水溶液加熱濃縮或在野外敞口晾曬，使水分蒸發(fā)，硝酸銨晶體析出后，可重復(fù)使用。  

     4）說明   也可以使用氯化銨等溶解時(shí)強(qiáng)吸熱性物質(zhì)作為制冷劑。   

二、化學(xué)“冰袋”  

1）夏季儲(chǔ)存食品離不開冰箱，但是如果家中沒有冰箱，怎么辦?苦命的孩子們，我來教您，可以采取化學(xué)方法制造“冰袋”以最簡單、廉價(jià)、安全的方法，取得最低0℃的溫度；外出旅游、郊游時(shí)，想致冷飲料和食品更是方便。還可應(yīng)用于其他得簡便制冷的場合。這種便攜式“冰袋”最適宜制成商品，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。Duang…

     2）實(shí)驗(yàn)?zāi)康?nbsp;  

  掌握某些銨鹽镕解于結(jié)晶水的吸熱反應(yīng)，制造冰袋。   實(shí)驗(yàn)原理   幾種特殊的銨鹽如硝酸銨、氯化銨等，溶于水時(shí)具有強(qiáng)烈吸熱降溫的性質(zhì)，它們還可以從與其相接觸的晶體鹽中

奪取結(jié)晶水而溶解吸熱，利用這種性質(zhì)，可以通過簡單地混合兩種鹽而制冷，制成化學(xué)“冰

袋”。   

     3）實(shí)驗(yàn)用品   硝酸銨(化肥)(NH4N03) 結(jié)晶碳酸納(Na2CO3·10H2O) 聚氯乙烯薄膜小袋   臺(tái)秤 研缽 角匙 衛(wèi)生筷子 封口機(jī)(或鋸條與酒精燈)   

 4）實(shí)驗(yàn)操作  

 1．稱取合結(jié)晶水的碳酸鈉30克，研細(xì)。  

 2．稱取23克硝酸銨晶體并研細(xì)。  

 3．先將研細(xì)的碳酸鈉裝入小塑料袋底部，壓緊后，用一雙衛(wèi)生筷子夾住塑料袋并用線繩將筷子兩端綁住，將碳酸鈉封在袋子下半部；然后將研細(xì)的硝酸銨裝在袋子上半部，再用封口機(jī)(或烷熱鋸條)將塑料袋封閉．即成“冰袋”  

  4.使用時(shí)，只要將衛(wèi)生筷子取下，用手使袋內(nèi)兩種固體粉末充分混合，便可以立即產(chǎn)生低溫，袋子最低溫度可降至約0℃。將飲料瓶等用化學(xué)冰袋裹住降溫，即可涼爽可口。    說明 

  不能使用無水碳酸鈉(純減)粉末，必須是含結(jié)晶水的晶體碳酸鈉或成塊狀純堿。可以將無水碳酸鈉粉  末溶于水，然后加熱濃縮至晶體析出，自制晶體碳酸鈉。

溫馨提示:如果需要參與實(shí)驗(yàn)的大伙最好找擁有相關(guān)化學(xué)知識(shí)的朋友一起嘗試實(shí)驗(yàn)，如果不了解化學(xué)知識(shí)的朋友最好不要嘗試。