近日，國家癌癥中心發(fā)布了最新一期《中國惡性腫瘤發(fā)病和死亡分析報(bào)告》，報(bào)告中幾個關(guān)鍵信息如下：
2014 年全國新發(fā)惡性腫瘤病例約 380.4 萬例，死亡病例 229.6 萬例，在 184 個國家和地區(qū)中，位居中等偏上水平。
40 歲以后，惡性腫瘤發(fā)病率快速升高。惡性腫瘤的死亡率也從 45 歲起升高。
圖片來源：央視新聞截圖
全國惡性腫瘤按發(fā)病例數(shù)順位，第 1 位的是肺癌，其次為胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌和女性乳腺癌。
圖片來源：央視新聞截圖
治愈癌癥，依然是一個大難題。相比于事后補(bǔ)救，通過事前的預(yù)防，降低癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，是所有人樂意看到的事情。
大量的研究和調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，癌癥偏愛下面這 7 個字。
煙
煙草煙霧中含有數(shù)千種有害物質(zhì)，其中已被科學(xué)論證可致癌的有 69 種。
重度吸煙者得肺癌的概率比不吸煙者高 5.7 倍。
不止是肺癌，30% 的癌癥都與吸煙相關(guān)。
國家癌癥中心癌癥早診早治辦公室主任陳萬青指出：幾十年來，美國控?zé)熜袆佑行У乜刂屏朔伟┖投喾N其他癌癥的死亡率，效果非常顯著。
酒
酒精被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)明確劃分至 1 類致癌物中。
根據(jù)研究數(shù)據(jù)：每 18 個癌癥里，就有 1 個是喝酒喝出來的。
酒精在體內(nèi)致癌性可謂是「全面開花」，從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，幾乎囊括整個消化系統(tǒng)。
酒精給女性帶來的風(fēng)險(xiǎn)看起來比男性更大，在美國有 16.4% 的女性乳腺癌與飲酒有關(guān)。
咸
吃得咸是非常明確的胃癌因素，中式咸魚甚至成了著名的致癌物，上了國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的「黑名單」。
僅 2015 年，全國有 67.9 萬人新患胃癌，因胃癌死亡人數(shù)則達(dá)到 49.8 萬，占了癌癥死亡總?cè)藬?shù)的 18%。這與國人普遍吃得咸，不無關(guān)系。
我們的鄰居日本和韓國，同樣因?yàn)楦啕}飲食的習(xí)慣，導(dǎo)致胃癌的發(fā)病率偏高。
這里的「油」有三個含義。
第一個，油膩。
吃多了甜膩或香脆的糕點(diǎn)，容易發(fā)胖。而肥胖是癌癥易發(fā)的重要危險(xiǎn)因素之一。
肥胖可能會增加 62% 子宮癌風(fēng)險(xiǎn)，也會增加 31% 的膽囊癌風(fēng)險(xiǎn)和 25% 的腎癌風(fēng)險(xiǎn)。
對一些朋友來說，身材可能倒在其次，更重要的是，更接近標(biāo)準(zhǔn)的體重能帶來更健康的身體。
第二個，油炸。
在高溫油炸的過程中，食物容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。油炸過的食物是非常香，但記得不要每次吃很多，更不要頓頓都吃。
第三個，油葷。
不少人是「肉食動物」，愛葷不愛素。
很多研究都證實(shí)：大量攝入豬牛羊肉等紅肉，與結(jié)直腸癌等癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。
此外，火腿、熏肉、培根等加工肉類，更是被劃為 1 類致癌物，意思是能明確導(dǎo)致癌癥。
肉還是能吃的。但是，同樣要注意量。
《中國居民膳食指南》建議減少豬肉的攝入比例，建議成人每天平均吃魚蝦水產(chǎn) 40～75 克，畜禽肉類 40～75 克，且主要以魚肉禽肉這種白肉為主。
霉
這里的「霉」，主要是指花生、玉米、堅(jiān)果等食物中可能出現(xiàn)的黃曲霉。
黃曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡，長期低劑量也會增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
節(jié)儉慣了的人，常會把食物發(fā)霉的部分去掉，接著吃剩下的部分。但這樣做對健康很不利。
肉眼看到的霉斑，只是一部分，霉菌產(chǎn)生的毒素其實(shí)已經(jīng)在食物中擴(kuò)散了。清洗等只能去掉表面的菌絲，內(nèi)部的毒素卻還沒有去除。
即使是加熱，黃曲霉素要要到 280℃ 以上才會分解，一般的烹調(diào)溫度，根本達(dá)不到這個水平。
食材，不要一次性買太多。也不要為了省一點(diǎn)點(diǎn)錢，去承擔(dān)患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
久坐不動的人，更容易得乳腺癌、結(jié)腸癌。
坐辦公室、天天對著電腦的白領(lǐng)，退休在家、每天長時間窩在沙發(fā)看電視或是坐在牌桌前打麻將的朋友，都要注意了。
這里也多說一句，不少白天懶得動的朋友，晚上卻總是晚睡。不規(guī)律的晚睡，會擾亂生物鐘，生物鐘紊亂會增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
燙
超過 65℃ 的熱飲，可能會損傷覆蓋在口腔和食道表面的粘膜，如此日積月累反復(fù)刺激，可能會導(dǎo)致食管癌的發(fā)生。
在我國部分地區(qū)，食管癌的高發(fā)率，就可能與這種喜歡吃燙食的飲食習(xí)慣有關(guān)系。
「心急吃不了熱豆腐」，做事不要急，喝湯吃食也不能太著急。在喝熱飲、吃燙食之前，記得吹一吹，涼一涼。
基因和環(huán)境，是決定是否會患癌癥兩個最主要的因素。
基因是爸媽遺傳的，沒法改變。環(huán)境因素，則主要是指生活的大環(huán)境情況以及個人的日常習(xí)慣。
這些因素中，我們真正能夠改善的，就是個人的日常習(xí)慣了。
記住下面這 7 個字：
遠(yuǎn)離他它們，才能減少患癌幾率。
