唐代承隋而立，及至安史之亂前的很長(zhǎng)時(shí)間里，國(guó)家安定，社會(huì)承平，人們生活日益富足，很多人生活日益奢侈，花卉業(yè)也因此得到迅速發(fā)展。柳宗元《種樹(shù)郭秦駝傳》一文中寫到：“駝業(yè)種樹(shù)，凡長(zhǎng)安豪富人為觀游及賣果者，皆爭(zhēng)迎取養(yǎng)。"這一時(shí)期， 許多名花得到推廣，移植風(fēng)氣盛行，種植面積擴(kuò)大，栽培技藝也獲得了較大提高。

一、唐朝愛(ài)花之風(fēng)

1、帝王愛(ài)花之風(fēng)漸起

唐初統(tǒng)治者懂得秦朝、隋朝的短命與帝王驕奢淫逸有密切關(guān)系,因而在勵(lì)精圖治的同時(shí)較注意節(jié)用，朝廷內(nèi)尚未興起奢靡之風(fēng)，未見(jiàn)關(guān)于唐初皇帝愛(ài)花賞花的記載。玄宗在位的前半期政治清明、社會(huì)安定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展,國(guó)力達(dá)到鼎盛階段。后來(lái)他沾沾自喜,耽于享樂(lè)。有關(guān)帝王與花的記載,正是在這時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)的。五代十國(guó)時(shí)期偏安一隅的小朝廷的愛(ài)花風(fēng)氣之盛，不次于唐朝。

帝王盛愛(ài)牡丹。玄宗“會(huì)花方繁開(kāi)，上乘照夜白，太真以步輦從，詔特選梨園弟子中尤者,得樂(lè)十六部。”玄宗本人攜妃賞牡丹,還將牡丹作為珍貴禮物賜給楊國(guó)忠?！皶r(shí)楊以貴妃專寵,上賜以木芍藥數(shù)本,植于家。國(guó)忠以百寶裝飾欄楣,雖帝宮之內(nèi),不可及也?！?/p>

2、士大夫與花卉

中國(guó)古代的土大夫階層屬于有閑階級(jí)。他們熟讀詩(shī)書、生活情調(diào)不俗。他們愛(ài)花并借花卉陶冶情操、抒發(fā)情懷。唐代留下了大量膾炙人口的詠花詩(shī)作，據(jù)較為保守的統(tǒng)計(jì)有近2800首。

文人們喜歡親手栽花,然后賦詩(shī)一首。詩(shī)中反映出當(dāng)時(shí)的賞花時(shí)尚。白居易曾栽植杜鵑花并留詩(shī)曰:“小樹(shù)山榷近砌栽,半含紅萼帶花來(lái)。爭(zhēng)知司馬夫人妒,移到庭前便不開(kāi)?！痹?shī)人齊已住回往日的宅第后,不忘記換一換池中的蓮花,實(shí)現(xiàn)“菡萏新栽白換紅”。他們?cè)云鸹▉?lái)可謂樂(lè)不知疲。

如果條件允許的話,士大夫們還會(huì)不辭勞苦引種異地花卉,為物種、品種的交流作出貢獻(xiàn)。白居易《白蓮泛舟》詩(shī)中寫道:“白蓮新花照水開(kāi)，紅窗小舫信風(fēng)回。誰(shuí)教一片江南興，逐我殷勤萬(wàn)里來(lái)”。從中我們可以知曉，他曾從江南向北引種過(guò)白蓮。

3、平民與花卉

平民解決溫飽之后,也逐漸學(xué)會(huì)追求高雅情趣和文化生活。他們也吟詩(shī)種花。開(kāi)元、天寶時(shí)，長(zhǎng)安大興“斗花”的風(fēng)氣，如各種花展和花卉比賽。有些人買名花、種名花，以便在“斗花”中取勝。正如《開(kāi)元天寶遺事·斗花》中記載：“長(zhǎng)安士女于春時(shí)斗花戴插，以奇花多者為勝。

皆用千金市名花，植于庭苑中，以備春時(shí)之斗也?！碑?dāng)然,在長(zhǎng)安花會(huì)上能否獲勝.可取決于栽培技術(shù),也取決于有無(wú)重價(jià)購(gòu)買奇花、名花的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。優(yōu)勝者往往是有錢人。但升斗小民們也能跟著湊趣，飽香眼福。農(nóng)家的柴門小院內(nèi)，也是要栽種花卉來(lái)美化環(huán)境的。

二、花卉的種植演變

1、牡丹

周敦頤《愛(ài)蓮說(shuō)》中說(shuō):“自李唐來(lái)，世人甚愛(ài)牡丹”。牡丹在唐代全國(guó)范圍內(nèi)的推廣也最具代表性。李樹(shù)桐先生《唐人喜愛(ài)牡丹考》說(shuō)到牡丹是由芍藥接枝演變而來(lái)無(wú)疑，改木芍藥為牡丹的人，是武則天。

此時(shí)牡丹也僅是出現(xiàn)在長(zhǎng)安等少數(shù)幾個(gè)地方，即使在長(zhǎng)安也主要集中于宮闈之內(nèi),數(shù)量稀少，極其珍貴。但得益于大一統(tǒng)的盛世，喜愛(ài)牡丹的士子文人、僧侶遷客將牡丹帶出長(zhǎng)安，傳播到了全國(guó)大部分地區(qū)。牡丹之愛(ài)便蔚然成風(fēng)了。

2、芍藥

提到牡丹似乎亦不可漏卻芍藥。歷來(lái)有“群芳之中，牡丹第一，芍藥第二；牡丹為花王，芍藥為花相”的說(shuō)法。早在《詩(shī)經(jīng).鄭風(fēng).溱淆》中就有“維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以芍藥”的詩(shī)句。漢魏之時(shí)，芍藥已經(jīng)擁有了一定規(guī)模的種植，但南北朝時(shí)期近三百年的分裂戰(zhàn)亂，芍藥的種植很難形成規(guī)模并較少出露于文學(xué)作品中。及至唐代方迎來(lái)一個(gè)更好的發(fā)展期。

至盛唐時(shí)期，唐玄宗廣植花木于禁中，芍藥的價(jià)值也隨之水漲船高。中唐以后，芍藥也逐漸飛入尋常百姓家，開(kāi)始大面積的普及開(kāi)來(lái)?！度圃?shī)》中現(xiàn)存有50余首歌頌芍藥的篇章，且集中在中晚唐時(shí)期，可知當(dāng)時(shí)芍藥已較為常見(jiàn)。

3、百花盛放

除了牡丹與芍藥，唐之前菊花的栽培即已經(jīng)較為普遍。陶淵明“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”，以其“高風(fēng)亮節(jié)”更使得菊花名氣一時(shí)無(wú)二。當(dāng)然還有杜鵑花開(kāi)艷麗美妙無(wú)匹，關(guān)于移植杜鵑的記載亦為數(shù)不少。在1100多年前，人們就將杜鵑從浙江引種到北方洛陽(yáng)用作園林栽培了。

對(duì)于荷花這一7000多年前就生長(zhǎng)于人類聚居地中的古老花種同祥在唐代被大規(guī)模的移植，種植范圍擴(kuò)大，品種也大大增加。長(zhǎng)安慧恩寺附近有“英蓉苑”，出現(xiàn)了荷花的專類園。此外，山茶花、蘭花、薔薇等也頗受人們喜愛(ài)。

三、唐代花卉的產(chǎn)銷經(jīng)營(yíng)

1、花市的出現(xiàn)

唐代花卉的盛行，以致有了專門用于花卉交易的花市出現(xiàn)。韋莊在《奉和左司郎中春物暗度感而成章》一詩(shī)中對(duì)此有所描繪， “才喜新春已暮春，夕陽(yáng)吟殺倚樓人。錦江風(fēng)散靠靠雨，花市香飄漠漠塵?！边@里描繪的是成都花市的場(chǎng)景，從詩(shī)中我們可以知道當(dāng)時(shí)的花市熱鬧非凡，而且各色花卉繁多，以致整個(gè)街上都彌漫著香氣，其規(guī)模可見(jiàn)一斑。這首詩(shī)中也正是描述的成都花市。當(dāng)時(shí)最出名的還應(yīng)屬長(zhǎng)安牡丹花市。時(shí)值春暮，長(zhǎng)安城外因牡丹盛開(kāi)，常常車馬喧嘶，游人眾多。

2、花價(jià)之高

除此之外，花卉交易繁盛的另一個(gè)突出表現(xiàn)是對(duì)于花卉價(jià)格的分類已經(jīng)形成了較為明確的共識(shí)。花卉市場(chǎng)繁盛，各色花卉的價(jià)格也各有差異，通過(guò)評(píng)定來(lái)定義的花卉價(jià)格，有一些甚至已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通人的購(gòu)買能力。牡丹多以花數(shù)多少議價(jià)，白居易《買花》中曾提及花卉計(jì)算價(jià)格要看花朵的數(shù)量，有百朵之多，價(jià)格自然不菲。

“一叢深色花，十戶中人賦！”農(nóng)夫看到牡丹花的價(jià)格自然大為驚嘆，一叢花已相當(dāng)于十戶中等人家的賦稅,價(jià)格極為高昂。自然不由得低頭長(zhǎng)嘆花卉的價(jià)格竟然已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了自己一年的辛勞所得了。也可看出優(yōu)質(zhì)牡丹只有王公貴族或富商和莊園主才消費(fèi)得起。

3、花農(nóng)群體

由于市場(chǎng)需求的推動(dòng),有條件的農(nóng)民由種糧轉(zhuǎn)向種花，成為專職花農(nóng)。其中有兩類花農(nóng)。一類是“花卉獵人”。趁花開(kāi)繁茂之際深入南山找尋名花異草,但有所得，即可入城出售于王侯富貴之家換取金錢。而另一類花農(nóng)主要依靠自己種植花木,他們的數(shù)量似乎更為龐大一些。同時(shí)也正是這些花農(nóng)，對(duì)花卉品種的培育、養(yǎng)植技術(shù)的提高和一些稀有花卉的普及發(fā)揮著這關(guān)重要的作用。

盛唐時(shí)期著名園藝師宋單父對(duì)唐代花卉的培育發(fā)展做出的貢獻(xiàn)似乎更加不凡。能將牡丹變?yōu)榍ХN顏色，憑借種花的技藝甚至得到君王的召見(jiàn)，并能獲得眾人的尊敬，可謂將花種到了極致。換一個(gè)角度來(lái)看，世人能對(duì)一個(gè)花匠如此敬重，也足可反映出人們對(duì)于花卉栽植的看重。

四、唐代花卉文化繁盛的原因

1、統(tǒng)一穩(wěn)定的穩(wěn)定的外部環(huán)境

很難想象在戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁的隋以前長(zhǎng)達(dá)270余年的大分裂時(shí)期花卉的養(yǎng)植種植發(fā)展。唐代建立之后，全國(guó)統(tǒng)一社會(huì)得以安定為花卉的種植推廣提供了良好的外部條件。大一統(tǒng)王朝的效集聚全國(guó)人力物力，而此時(shí)的王朝都城則很容易成為天下最為繁華物阜民豐的膏腴之地?；ɑ芰鲃?dòng)亦是如此。有唐代，各地名花異卉不斷被進(jìn)獻(xiàn)到長(zhǎng)安、洛陽(yáng)，又從這兩地?cái)U(kuò)散至全國(guó)其他地方。

2、經(jīng)濟(jì)繁榮、商品經(jīng)濟(jì)逐漸擴(kuò)展至農(nóng)村

“盡道隋亡為此河，至今千里賴通波”，大運(yùn)河的貫通，極大地促進(jìn)了南北方以及全國(guó)各地與洛陽(yáng)以及關(guān)中的交流，另外還有唐代的驛路建設(shè)，這都為商業(yè)活動(dòng)提供了相當(dāng)大的便利。另一方面隨著政治穩(wěn)定，社會(huì)持續(xù)發(fā)展，大量的剩余農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)始出現(xiàn)。一定程度上糧食的富足也為花卉的種植提供了前提。同時(shí)溫飽之余人們也將較多的精力投注到賞花弄月等精神層面上來(lái)。

唐前期雖然市坊分開(kāi)，但是在市中已經(jīng)出現(xiàn)了較有規(guī)模的花卉交易，前文中提到的長(zhǎng)安及成都的花市都屬于此類，尤其是唐代后期市坊界線被打破，這在進(jìn)一步推動(dòng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)也極大地促進(jìn)了花卉交易的繁榮。

3、文化繁榮、思想開(kāi)闊，賞花風(fēng)氣盛行

唐代社會(huì)風(fēng)氣開(kāi)放，文化繁榮昌盛。詩(shī)歌藝術(shù)成就達(dá)到歷代最高峰，大量吟誦花卉的詩(shī)歌出現(xiàn)。劉禹錫“惟有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”等描述牡丹的傳世佳作，對(duì)牡丹極盡溢美之詞，推動(dòng)了牡丹的聲名大張。也推動(dòng)了貴族對(duì)牡丹的購(gòu)買。而若無(wú)像許家史家那樣的高官顯貴等賞花者買花，很難想象農(nóng)民以何動(dòng)力再去種植大量的花卉。所以無(wú)論是賞花風(fēng)氣還是買花的熱潮都大大推動(dòng)了花卉種植以及整個(gè)花卉業(yè)的發(fā)展。

4、奢侈風(fēng)氣的盛行

庶族地主等因唐代建立和安史之亂立功，或是因科舉制得利而崛起，成為新貴族，使得富貴張揚(yáng)不再僅限于少數(shù)名望之家。不知是否“窮人乍富”的心理，這些新貴族的對(duì)于享樂(lè)的攀比似乎更勝一籌， 這也在很大程度上帶動(dòng)了唐都長(zhǎng)安以致整個(gè)王朝的奢侈攀比風(fēng)氣。

《開(kāi)元天寶遺事十種》“移春檻”記載，楊國(guó)忠子弟，為賞花而投入巨大人力物力，甚至專門制作方便觀賞的花車。唐代的婦女階層的攀比風(fēng)氣也不輸男性，女人的天性促使他們爭(zhēng)相購(gòu)買更多新奇艷麗的花卉插于頭上。這一習(xí)慣在唐代名畫《簪花仕女圖》中有所體現(xiàn)。這一系列有關(guān)花卉的攀比奢侈之風(fēng)對(duì)花卉業(yè)發(fā)展提供的推動(dòng)是十分巨大的。

簪花仕女圖

五、總結(jié)

恢弘開(kāi)放的大唐，在近三百年的時(shí)間里，雖然時(shí)事多有動(dòng)蕩，但就整個(gè)社會(huì)文化層面來(lái)講始終是不斷進(jìn)步的。商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人口增加、詩(shī)歌也全面繁榮，在唐代花卉文化中展現(xiàn)的淋漓盡致。

參考文獻(xiàn)：

1、王文《唐代花卉文化研究》

2、魏露苓、羅莉《唐五代的愛(ài)花風(fēng)習(xí)與花卉產(chǎn)銷管窺》