物種入侵是讓世界各國均為之頭疼的問題，入侵生物對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)造成損害，且造成經(jīng)濟(jì)上的大量損失。在我國，對生態(tài)環(huán)境構(gòu)成危害的外來入侵物種經(jīng)查證已有一百多種，其中最慘的六大入侵物種，尤其最后一種，現(xiàn)已變身為“四大名菜”之首。第一種：圖為巴西龜，巴西龜入侵全球各國，中國也不例外。
第二種：亞洲鯉魚。鯉魚在我國一直是一種美味，現(xiàn)在一般鄉(xiāng)間很大的野生鯉魚都很難見得到了，因為吃貨們不會放過，但是亞洲鯉魚到了美國就成了泛濫物種，因為美國人排斥這東西，他們覺得這東西肉不美而且魚刺十分多，因此泛濫。
第三種：埃及胡子鯰。雖然埃及胡子鯰性情溫和，但它會食用魚苗的習(xí)慣使得他對環(huán)境容易造成較大的損害，因此具有一定程度的危害性。
第四種：黑魚，它長的很大，圓圓的光光的，肉質(zhì)細(xì)膩，肉也很多，它的普通制作方法就是用來做酸菜魚，除此之外，黑魚還可以用來做燒烤，吃起來也是別有一番風(fēng)味的。不過，這種魚價格也不是很便宜，所以偶爾去嘗嘗就好了。
第五種：這種入侵物種在中國應(yīng)該是最受歡迎的了。小龍蝦雖然殼厚肉少，但是聰明的中國人也能把它做到極致，給它加入辣辣的調(diào)料，翻炒一番，肉不一會就熟了。而且吃的時候也很講究，先舔一舔辣辣的表皮，然后兩手一起撕掉爪子，肉的精華部分就出來了。
第六種：作為世界四大名菜（蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚）之首，蝸牛近些年越來越受到人們的歡迎。在我國，曾經(jīng)“蝸牛橫行”的年代早已一去不復(fù)返。如今，野外已難尋到各種蝸牛的身影，就連曾經(jīng)泛濫成災(zāi)、人人喊打、有著“田園殺手”之稱的入侵物種——“非洲大蝸?！?，也變得十分稀少?？v然它攜帶著不少寄生蟲和病菌，但依舊阻擋不了人們吃它的熱情。曾經(jīng)，很多人對其不屑一顧；如今，它已變得讓人高攀不起。
