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          豆瓣醬茄子
          


          


          

          

          

          材料
          主料：茄子2條，小青椒4條，蒜頭2顆 
          調(diào)料：油20ML，豆瓣醬5克，鹽、醬油少許
          豆瓣醬茄子的做法
          1、茄子去蒂后滾刀切塊，小青椒切成小段，蒜頭剁碎。 
          2、將油放入不粘鍋中，油熱放入蒜頭爆香。 
          3、加入青椒和茄子，稍稍爆炒后加入剩余的調(diào)料。 
          4、將調(diào)料充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，關(guān)成小火后蓋上蓋子，直至茄子燜爛。中間可以開蓋翻弄一下。完成！

          

          

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