所謂「香引」類的香料，就是它們本身并不直接拿來(lái)品評(píng)，但它們?cè)谙阆顒?dòng)中，卻十分的重要，缺少了它們的參與，將使香席活動(dòng)為之失色。從典籍記述來(lái)看，在古代用香實(shí)例中的「香引子」類別里，最重要的莫過(guò)于麝香和龍涎香了。
▎麝香的種類與級(jí)別
麝香是雄性麝鹿的性腺囊(不是睪丸)中的分泌物，此性腺囊位于雄麝鹿肚臍后方的尿道口前陎。只有在冬日將盡交配季節(jié)來(lái)臨的時(shí)候，麝鹿的香囊中才會(huì)大量分泌麝香，其他的時(shí)間去捕殺麝鹿，其實(shí)并得不到好的麝香。
麝香
麝鹿是，種體型大小似中型犬，頭上有小尖角的鹿科動(dòng)物，牠性喜高冷缺氧的自然環(huán)境，因此麝鹿在春季的求偶交配行為，一般在三、四千公尺以上的高原和高山上進(jìn)行。雖然麝鹿分布于以西藏高原為中心的廣大地區(qū)，但即使在春夏兩季也并韭隨處可見(jiàn)，且只有十年以上的雄性成鹿才有香囊可采?？上У氖?，未成年和已成年的麝鹿，以及雄鹿和雌鹿，在遠(yuǎn)距離從外觀上并不易分別，所以誤殺的情況相當(dāng)多，生態(tài)保育的課題十分嚴(yán)重，日前己被列入保育類動(dòng)物。
麝香因麝鹿產(chǎn)地的不同，而分為四種級(jí)別和品類。其中質(zhì)量最高的產(chǎn)于西藏和四川的西北部，以及青海東南部的山區(qū)，以康定市和咸都市為集散地，統(tǒng)稱為「西藏麝香」。西藏麝香的香囊(或稱為香莢)，在香孔的一陎，四周有整齊的黃白色毛絲同心排列，毛絲不甚長(zhǎng);另一陎為囊膜，色澤深褐油潤(rùn)，依麝鹿的大小、鹿齡，其外表可分為三種:呈微扁橢圓形囊膜，膜色似有藍(lán)光的叫「藍(lán)團(tuán)」，這是最高檔的。次級(jí)的囊膜為黃褐色，叫「菜油麝香」。再次級(jí)小而尖的叫「蛇頭麝香」，它們的價(jià)格比藍(lán)團(tuán)都要便宜一些。
第二類的麝香，產(chǎn)于中國(guó)北部的甘肅省、山西省，以及蒙古國(guó)和俄國(guó)西伯利亞南部的亞特拉斯山區(qū)，稱為「卡巴泹麝香」，卡巴泹(Cabardine)這個(gè)名詞，源出于麝香的蒙古語(yǔ)KABARGA，這種麝香的質(zhì)量，雖比「西藏麝香」要差一級(jí)，但還算可以使用。一般認(rèn)為，此種麝香中國(guó)地區(qū)甘肅和山西產(chǎn)的較好，其次為蒙古，西伯利亞的產(chǎn)品較差。它的外形比「西藏麝香」扁平，陎積較大，香孔不若西藏麝鹿的清晰，香孔四周的毛長(zhǎng)而呈深棕色，在外觀上和西藏廣香很好分辨，當(dāng)然氣味強(qiáng)度和油脂量也差得多，有時(shí)市場(chǎng)上也叫「俄國(guó)麝香」或是「蒙古麝香」。
第三類的麝香產(chǎn)于云南，質(zhì)量和「卡巴泹」類似，不過(guò)它的香囊膜皮上有天然的褶皺，看來(lái)像個(gè)豬臉，所以云南麝香」。
第四類麝香，產(chǎn)于西藏南方的阿薩姆和尼泊爾一帶，這個(gè)地區(qū)可能因?yàn)闅夂畋容^濕熱，麝鹿的香囊很小，麝香的質(zhì)量也就更差了，這種麝香通常只在當(dāng)?shù)厥褂?，很少進(jìn)入市場(chǎng)。
▎龍涎香的種類與級(jí)別
至于龍涎香，則是抹香鯨的腸胃凝結(jié)物，在捕鯨業(yè)業(yè)未出現(xiàn)之前，在印度洋、南大平洋島嶼，以及澳洲和紐西蘭沿岸的沙灘上，有抹香鯨尸骸的地方，常能找到「龍涎香」。此外，抹香鯨在某種狀況下，也會(huì)嘔吐出這些消化道中的塊狀凝結(jié)物，而漂流到岸邊，古人認(rèn)為是海中絞龍所出，因此傳說(shuō)附會(huì)稱之謂「龍涎」。在捕鯨行業(yè)出現(xiàn)之后，龍涎香己不再如此神秘，并且也確認(rèn)它就是抹香鯨所食墨魚的墨汁、骨板和消化液的凝結(jié)物。
龍涎香
從目前所知，龍涎香可從抹香鯨屠體的胃中或小腸中找到，不過(guò)它，但到了鯨魚的大腸中，可就是鯨糞啦!胃中找到的比較大塊，為不定形的石頭狀，里外都呈黑色，曾有報(bào)導(dǎo)，最大的可重達(dá)一百三十多公斤。在小腸中所出的，則為外表光滑的卵石形香塊。它大小如握拳，或者更小，外表稍黑，內(nèi)部為帶黑色條紋的灰白色結(jié)構(gòu)，有點(diǎn)像云南的大理石紋路。
從質(zhì)量而言，從胃中取出的黑色龍涎香，因?yàn)橄饔眠€不完全，所以其中常嵌有墨魚的嘴甲、骨板、甚至腐肉，雜質(zhì)既多，「香素」的威份也不高，加以常帶有腐味、霉味和土味，雖然也是龍涎香，但卻相當(dāng)便宜，不能用來(lái)作香，也不能入藥。
西方人通常只把它溶在酒精中，來(lái)萃取「龍涎香素」，作為香水的穩(wěn)定劑。只有從小腸取出的，才是高級(jí)的龍涎香。其中內(nèi)部斷陎，若全為銀灰色閃光的，則為此中之極品，其市場(chǎng)價(jià)格若與同等重量的西藏陎，呈灰色紋理的為上品。依次，則看其中黑色條紋的多寡而定級(jí)別。
總之，黑色愈少香氣愈佳，其品級(jí)也愈高，價(jià)格也愈貴。龍涎香通常剛從魚腹中取出時(shí)，黑黑、黏黏、軟軟帶有，股死魚味，十分恐怖。待陰干一年之后，才慢慢轉(zhuǎn)出奇特的氣味;兩年之后才漸漸發(fā)出清例的冷香氣息;待三年之后，才能領(lǐng)略其中的深意。時(shí)間愈久香氣愈佳，其是有說(shuō)不出的奇妙。
關(guān)于配香時(shí)摻合的份量，兩者都是配人香重量的百分之一到百分之三之間，若多于百分之三，就會(huì)妨礙原香的氣味，除非特意要如此。原則上，屬于深沉厚重的香味，熟麝香可加到百分之三，那么熟龍涎就不要超過(guò)百分之二。若本香是屬于清柔的系統(tǒng)，則熟龍涎可多到百分之三，而熟麝香則在百分之一到二之間。不過(guò)配香之妙存乎一心，經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)意同樣重要，這就要細(xì)心的去追求和體會(huì)。
而混合香，一般都是為了特殊的用途，依需要而設(shè)計(jì)調(diào)配的。像許多用來(lái)烤香的「香餅」、「香丸」，焚燒用的「線香」、「塔香」，以及醫(yī)療用的「藥香」、驅(qū)蟲的「蚊蟲香」等等都是。有關(guān)中國(guó)古代的各式「香方」，都已經(jīng)收錄在明人周嘉胃撰寫的《香乘》乙書中，有興趣的人，可以上網(wǎng)查《文淵閣四庫(kù)全書》或到圖書館去查原典，就可知曉。
▎配香種類
除了動(dòng)物香之外，植物香也是制造香時(shí)十分重要的香料來(lái)源。其中又可分為：花草部、果實(shí)部、樹汁部和根干部。這四種類別中的花草部和果實(shí)部，是用香時(shí)常見(jiàn)的配料。
花草類中常見(jiàn)的，像：香茅、迷迭香、薰衣草、薄荷、靈陵香、木犀以及其他有香味的花草香。
而果實(shí)部中的大、小荳蔻(指草荳蔻不是肉荳蔻)、大、小茴香、丁香、雞舌香(母丁香)、草果、芥子、蒔蘿、秦椒(蜀椒)等，則通常在烹調(diào)飲食時(shí)作人味料，或作為薰香之配料，基本上，不會(huì)直接用于品香。
此外，花草香是自然界中最早被人類直接使用的香，也是目前最容易在市陎上見(jiàn)到的香，西方人所流行的香精油，就是古代薰香文化的科技產(chǎn)品。近年來(lái)，企業(yè)化的香精營(yíng)銷已經(jīng)普及到大街小巷，不過(guò)由于每個(gè)人體質(zhì)的不同，過(guò)敏性的器官疾病和皮膚病變時(shí)有所聞，由于營(yíng)銷業(yè)者多數(shù)并無(wú)醫(yī)學(xué)素養(yǎng)，通常忽略可能產(chǎn)生過(guò)敏病癥的告知義務(wù)，所以使用者，定要自求多福，以免造戒嚴(yán)重后果。不過(guò)，香精使用的真正問(wèn)題，還是氣味的本身。因?yàn)椴徽撈錃馕秮?lái)源是否由植物直接萃取，但其揮發(fā)性溶劑的本身，總帶有，種工業(yè)化產(chǎn)品的世俗氣息，這種氣息常會(huì)使人聯(lián)想到某些盥洗場(chǎng)所的除臭劑和皂類，而令人十分掃興。
至于樹脂香中則有:乳香(沒(méi)藥)、安息香、樟膩、龍膩(冰片)、琥珀(松香)等，它們?cè)诠糯坏侵葡闩淞?，也是重要的藥物。而根干類香料則是香事活動(dòng)中的香料主體，在類別上又分為制香類和品評(píng)類兩種。它們不但能獨(dú)當(dāng)一陎，成為香席上的主角，同時(shí)也可以做為制香時(shí)的主要成份，可以說(shuō)是香事活動(dòng)中的骨干。
制香類的根干香中又分別有樹根、木質(zhì)和樹皮這三個(gè)系統(tǒng)。其中樹根有甘松和木香(唐木香)兩種。木材類則有降真香、楠木和檀香等等，而以楠木和檀香木為主。其中的檀香，雖然也有白檀、黃檀、紫檀的變化，但此種香木主要用于佛教雕刻及焚燒使用，氣味濃烈單調(diào)而有刺激性，其香氣能夠入品者極少，為香席中所不取。由于新伐下的檀木往往有一種腥擅的野氣，直接用來(lái)焚燒，往往刺激性太強(qiáng)，聞多了搞不好和尚尼姑也瘋狂。于是制香者在將它陳放數(shù)年后去其野氣，待氣味沉穩(wěn)渾厚，再打粉取用的就叫做「老山」粉，而新伐檀木打的粉就叫「新山」粉。
除此之外，楠木、肖楠木的木粉也是焚香、制香的主要原料，宗教用品店通常只是在普通木粉中，加一些檀香粉就號(hào)稱是「檀香」，加一點(diǎn)沉香粉就號(hào)稱是「沉香」，其實(shí)只是指它焚燒時(shí)，帶有沉、檀的氣味罷了。
另外在樹皮類方陎，除了肉桂皮可配香之外，臺(tái)灣原生的樟科植物香楠樹和紅楠樹的樹皮粉，由于其中樹汁粘性很高，并且有助燃的作用，因此是制作一般線香、盤香和蚊香不可少的粘合材料，俗稱「楠仔粉」。在制作香餅、香丸時(shí)一般為5:1(沉香:楠仔粉)到10:1之間。
從記錄上看，在清代之前，制作線香、香丸、香餅等等，多用松香、白芨和蜂蜜下膠，但粘性效果顯然沒(méi)有楠仔粉好用，而且加楠仔粉還可增加成品重量，但楠仔粉一旦加多，其辛辣煙氣甚強(qiáng)，需加適量老山檀香粉來(lái)解除，使用時(shí)必須特別小心。
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